Gaziantep'in arazi kullanımı şu şekilde dağılmaktadır: 1. Tarım Arazisi: Gaziantep'te tarım arazisi oranı %60'tır ve bu alan 382.077 hektar olarak belirlenmiştir. 2. Orman Arazisi: İl genelindeki orman arazisi oranı %15 olup, alanı 92.419 hektardır. 3. Mera Alanları: Arazinin %6'sını mera alanları oluşturmaktadır ve toplam alan 36.894 hektardır. 4. Tarım Dışı Arazi: Gaziantep'te tarım dışı arazi oranı %19'dur ve alanı 110.905 hektardır. Ayrıca, Gaziantep'te önemli tarım ürünleri arasında antepfıstığı, zeytin ve bağcılık da yaygın olarak yapılmaktadır.