Heterojen, madde dağılımı ve özellikleri her yerinde aynı olmayan karışım anlamına gelir. Heterojen karışımlar, kendi içerisinde şu türlere ayrılır: Emülsiyon. Süspansiyon. Aerosol. Adi karışım. Heterojen karışımlara örnek olarak, yer altından çıkarılan maden filizleri, kaya parçaları, odun parçaları, bir bitki yaprağı, sis, ayran, petrol su karışımı, beton parçası, toprak ile ayran, meyve suyu, süt, çamurlu su, toprak, yağlı su verilebilir.