Farmakognozi, tıbbi bitkilerin ve diğer doğal maddelerin olası bir ilaç kaynağı olarak incelenmesidir. Daha geniş bir tanımlama yapmak gerekirse, farmakognozi, bitkiler, mantarlar, hayvanlar ve mikroorganizmalar gibi canlı organizmalar tarafından üretilen ve doğal ürün olarak bilinen kimyasal maddeler ve onların biyolojik aktiviteleri inceleyen bilim dalıdır. Farmakognozi, eczacılık eğitiminin temel disiplinlerinden birisidir. Farmakognozinin temel çalışma konuları şunlardır: doğal kaynaklardan elde edilen metabolizma ürünlerinin sınıflandırılması; fiziksel ve kimyasal özellikleri; ayırma ve analiz yöntemleri; biyolojik aktiviteleri; bu maddeler yönünden zengin droglar, bunların kullanım yolları ve kullanım amaçları. Farmakognozinin alt araştırma alanları şunlardır: fitoterapi; aromaterapi; homoeopati; folklorik olan, halk hekimliğinde kullanılan madde ve ürünler.