FAO 500 ve 700, mısır tohumlarının olgunlaşma gün sayısını yani erkencilik-geççilik durumunu ifade eden olum gruplarıdır .
- FAO 500: Bu grupta yer alan mısır çeşitleri, sıcak bölgelerde çıkıştan itibaren 120-130 günde, serin bölgelerde ise 140-150 günde hasat olgunluğuna ulaşır .
- FAO 700: Bu grupta yer alan mısır çeşitleri ise çıkıştan itibaren 150-155 günde hasat olgunluğuna gelir .