Heterojen kelimesi, farklı karakterlere veya yapılara sahip olan anlamına gelir. Heterojen karışım ise, madde dağılımı ve özellikleri her yerinde aynı olmayan karışımlardır. Bazı heterojen karışım örnekleri: - süspansiyon (kum – su, ayran); - emülsiyon (zeytinyağı – su); - aerosol (deodorant, sis); - adi karışım (tuz – şeker, toprak).