Organik kimyada alfa karbon, bir karbonil grubunun karbon atomuna doğrudan bağlı olan karbon atomudur. Alfa karbonlara bağlı hidrojenler, aldol kondensasyonu gibi bazı klasik organik kimya reaksiyonlarına katılabilirler. Ayrıca, "alfa karbon" terimi, proteinler ve amino asitlerde, amid/karboksil grubunun karbonuna bağlı karbonu belirtmek için de kullanılır.