Prof. Dr. Ayşe Kubat Üzüm, endokrinoloji ve metabolizma hastalıkları uzmanıdır .
Eğitim bilgileri şu şekildedir:
- Lisans: Çukurova Üniversitesi, Tıp Fakültesi (1992-1998) ;
- Uzmanlık: İstanbul Eğitim ve Araştırma Hastanesi, İç Hastalıkları (1998-2003) ;
- Yan dal ihtisas: İstanbul Üniversitesi, İstanbul Tıp Fakültesi, Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları (2004-2007) .