Kristalizasyonda genellikle su çözücü olarak kullanılır. Bunun yanı sıra, kristalizasyonda kullanılan diğer çözücüler arasında eter, aseton, kloroform, metanol, karbontetraklorür, etilasetat, etanol, benzen, petrol eteri gibi maddeler de bulunmaktadır.