Alkol, yoğunluk farkı yöntemi ile ayırma hunisi kullanılarak ayrılır. Bu yöntemde: 1. Etil alkol ve su karışımı, yoğunluk farkından dolayı ayırma hunisine konulur. 2. Bir süre bekledikten sonra, yoğunluğu büyük olan su altta, yoğunluğu küçük olan alkol ise üstte olacak şekilde iki katman oluşur. 3. Ayırma hunisinin musluğu açılarak alt katmandaki su başka bir kaba alınır. 4. Böylece alkol ve su birbirinden ayrılmış olur.