Michel-Eugène Chevreul
Kimyager
Genel bilgiler
Michel Eugène Chevreul (31 Ağustos 1786 — 9 Nisan 1889) — Fransız kimyager.
Yağ asitleri üzerine çalışmalarıyla sanat ve bilim alanlarına yol göstermiştir. Margarin'i keşfetmiş, hayvansal yağlar ve tuzdan yapılan sabun'un ilk şeklini tasarlamıştır.
102 yıl yaşayan Chevreul Gerontolojiye öncülük etmiştir.