Gökkuşağı alabalığı

Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss), Salmonidae familyasına ait olup, iç su balıkları içerisinde ticari değeri yüksek olan, en lezzetli, sevilen, dünyada ve ülkemizde yetiştiriciliği en yaygın olarak yapılan alabalık türüdür.

Bu familyaya ait balıklar genellikle ince uzun, iğ şeklinde olup, sırt yüzgeci ile kuyruk yüzgeci arasında bir yağ yüzgeci taşırlar. Karnivor balıklar olup, ağızlarında türlere göre değişen miktarlarda dişler taşırlar. Yine türlere göre değişen, çeşitli renkleri vardır.