Vinaigrette
Sos Türü
Genel bilgiler
Vinaigrette veya vinegret, bitkisel yağın sirke veya limon suyu gibi asidik maddelerle karıştırılmasıyla yapılan sostur.
Genellikle salatalarda kullanılan sosa tuz, yeşillik veya baharat eklenebilir. Sos aynı zamanda marinasyon amacıyla da kullanılabilir.