Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Manolya Pastanesi'nin kurucusu Hikmet Kantarcı ile yapılan bir röportajdır. Hikmet Bey, 1953 doğumlu Erzurumlu bir pastacıdır ve 1966-1967 yıllarında İstanbul'a gelerek pastacılık mesleğini burada sürdürmüştür.
- Röportajda Hikmet Bey'in Manolya Pastanesi'nin kuruluş hikayesi, 1980'de Göztepe'de açtığı aile şirketinin gelişimi ve günümüzde 14 şubeye ulaşması anlatılmaktadır. Ayrıca şirketin dünya mutfağına giriş süreci, günlük hizmet saatleri, çalışan sayısı ve kalite odaklı yaklaşımı hakkında bilgiler verilmektedir. Hikmet Bey, 38 yıllık iş hayatı boyunca kaliteye verdiği önem ve işini sevmesinin başarıya yol açtığını vurgulamaktadır.