• Buradasın

    İstanbul Toplantı ve Düğün Salonu İşletmecileri Esnaf Odası Başkanı ile Röportaj

    youtube.com/watch?v=yL0v6gMAm4g

    Yapay zekadan makale özeti

    • Bu video, İstanbul Toplantı ve Düğün Salonu İşletmecileri Esnaf Odası Başkanı Ümit Yaşar Demir ile yapılan bir röportajdır. Ümit Yaşar Demir, 1966 Kahramanmaraş doğumlu, fotoğrafçılık mesleğinden düğün salonu işletmeciliğine geçiş yapan ve İstanbul Düğün Salonları Derneği'nin kurucusu olan bir iş insanıdır.
    • Röportajda düğün salonlarının Türkiye'deki evlilik sektöründeki rolü, İstanbul'daki düğün istatistikleri ve esnaf odasının faaliyetleri ele alınmaktadır. Konuşmacı, düğün salonlarının sadece düğün günü değil, evlilik öncesi ve sonrası süreçlerde de çiftlere sunduğu hizmetleri, sektördeki sorunları ve esnaf odasının üç temel görevini (mesleki gelişim, kamu kurumu niteliği ve tüketici haklarını koruma) anlatmaktadır.
    • Röportajda ayrıca düğün salonlarının Türkiye'nin kültürel mirasını yansıtan önemli bir sektör olduğu, İstanbul'da geçen sene 105 bin, Türkiye genelinde 660 bin evlilik gerçekleştiği belirtilmektedir. Tüp işletmelerinin sınıflandırılması, "pırlanta" adı verilen beş sınıflandırma sistemi ve salon yönetim sistemi gibi konular da ele alınmaktadır.
    00:12Ümit Yaşar Demir'in Hayatı ve Kariyeri
    • Ümit Yaşar Demir 1966 Kahramanmaraş doğumludur ve 1975 yılında İstanbul'a gelmiştir.
    • Çocukluğunda yaz tatillerinde fotoğraf stüdyosunda çırak olarak çalışarak harçlığını çıkarmış ve meslek öğrenmiştir.
    • Üniversite eğitimini tamamladıktan sonra 1994'te ilk düğün salonu işletmesini açmış ve 1995'te İstanbul Düğün Salonları Derneği'nin kurucu başkanlığını yapmıştır.
    02:23Düğün Salonu Sektörünün Gelişimi
    • 2012 yılında 236 arkadaşla birlikte İstanbul Toplantı ve Düğün Salonu İşletmecileri Esnaf Odası'nı kurmuş ve kurucu başkanlığını sürdürmektedir.
    • Düğün salonu sektörü, yiyecek içecek, hizmet, sanat, fotoğraf, video ve çiçek gibi birçok iş kolunu bir arada bulunduran bir sektördür.
    • Bu sektörde kültürümüzün derinliklerine kadar yaşayabilmek ve farklı kültürlerden insanları bir araya getirmek büyük bir keyif ve mutluluktur.
    08:07Düğün Salonu İşletmesinin Zorlukları ve Sorumlulukları
    • Düğün salonu işletmeciliğinde insanların sadece bir gecesini değil, hayatı boyunca en özel gününü yapmak zorunluluğu vardır.
    • Genç çiftlerin beklentileri yüksek olduğundan, bu beklentileri karşılamanın getirdiği zorluklar vardır.
    • Düğün salonu işletmeciliğinde hata yapmak lüks değildir ve bu sorumlulukla çalışmak gerekir.
    09:19Düğün Salonu Seçimi Önerileri
    • Düğün salonu seçerken en temel dikkat edilmesi gereken şey, "düğün düğün salonunda yapılır" prensibidir.
    • Düğün salonları, davet salonları ve balo salonları şeklinde yeni kategorilerle kendilerini geliştirmektedir.
    • Çiftlerin mesleği hakkıyla yapan ve yeterlilik belgeleri olan mekanlarda tercih etmesi önemlidir, aksi takdirde yetkisiz yerlerde tören yapmanın telafisi yoktur.
    11:18Evlenmenin Kolaylaşması
    • Düğün salonları artık sadece düğün günündeki hizmetler değil, öncesinde ve sonrasında evlilik alışverişlerinde ve evlilikte sürekli yanında olmaya başladı.
    • Yaklaşık dört yıl önce bir bankayla on dört bankacılık kalemi üzerine anlaşma yapılarak İstanbul'daki düğün salonları evlenen çiftlere daha uygun ve uzun vadeli evlilik kredisi sunuyor.
    • Sponsor firmalar vasıtasıyla hediye çekleri, indirim kuponları ve kampanyaların ötesinde tamamen her şeyi karşılayan firmalar bulunuyor.
    14:24Evlilik Sürecindeki Destekler
    • Evlenen çiftlerin ilk verdiği karar bir mekanı rezervasyon yapmak ve bir yer seçmek, bu süreç üç-beş ay öncesinden, bazen bir sene öncesinden başlıyor.
    • Evlilik kredisi ile elde edilen nakit paranın satın alma gücü artıyor, taksitle alacağınız ürün yapısıyla nakit peşin alacağınız ürün yapısı arasında ciddi iskontolar alınıyor.
    • Bu sistem sayesinde evlenen çiftler ortalama beş ile yedi milyar arasında kazanç elde ediyor ve düğün sonrasında sekiz-on birden borçlanmak yerine bir banka ile uğraşmış oluyorlar.
    17:34Evlilik ve Boşanma Oranları
    • Evlenmenin yanı sıra boşanmaların da ciddi anlamda arttığı görülüyor, ancak evlilik sayısı da nüfusun artmasıyla orantılı olarak ciddi oranda artıyor.
    • İstanbul'da geçen sene 105 bin, Türkiye genelinde 666 bin çift evlenmiş, evlilik oranı yüzde onlar mertebesinde artarken boşanma oranı da artıyor.
    • Toplumun temel direği olan aile yapısı güçlü olmasına rağmen, kentleşmenin ve zor yaşam şartlarının boşanmaları tetiklediği belirtiliyor.
    19:59Evlilik Programları ve Eğitimler
    • Evlilik programlarında evlendirmeye çalışıyorlar, ancak bu tür programların değerleri dejenere etmesi ve geniş halk kitlelerinin bunları sevmediği belirtiliyor.
    • İstanbul Toplantı ve Düğün Salonu İşletmecileri Esnaf Odası olarak geçen sene evlenen çiftlere evlilik öncesi eğitim seminerlerine başlandı.
    • Sekiz kişilik bir eğitim kadrosuna ulaşıldı ve evlenen çiftlere düğün öncesinde karşılaşacakları sorunları nasıl çözmeleri gerektiği konusunda kapsül öneriler sunuluyor.
    22:56Esnaf Odası'nın Misyonu ve Destekleri
    • Esnaf Odası, ihtiyaç sahibi çiftlere seminerlere katılma ve düğünlerine destek olma imkanı sunabilir.
    • Oda, ticari amaçtan ziyade tüketicinin haklarını korumak, ihtiyaçlarını belirlemek ve destek olmak misyonuna sahiptir.
    • İhtiyaç sahibi her kişi Kanal Dokuz'a ulaşabilir ve oda, başkanlarının aracılığıyla yardımcı olabilir.
    24:49Esnaf Odası'nın Görevleri
    • Esnaf Odası'nın üç temel görevi vardır: mesleki gelişmeyi sağlamak, meslektaşları arasındaki sosyal, ekonomik ve kültürel birlikteliği sağlamak.
    • Oda, kamu kurumu niteliğinde olup devletin yapması gereken işleri yapan resmi bir kuruluşdur.
    • Tüketicilerin haklarını korumak da Oda'nın önemli görevlerinden biridir.
    25:43Tüketicilerin Haklarının Korunması
    • Evlenen çiftler, yaşadıkları haksızlıklar konusunda başvurabilecekleri yer Esnaf Odası'dır.
    • Oda, mesleki ilke ve teamüller çerçevesinde yanlış uygulama yapan meslektaşları ve haksızlığa uğrayan tüketicileri korur.
    • Tüketicilerin haklarını korumak için disiplin kuruluna sevk etme imkanı vardır ve bu sayede hukuk mecrasına gitmeden pratik ve hızlı çözümler bulunabilir.
    27:49Esnaf Odası Üyelerinin Zorlukları
    • Esnaf Odası'na üye olmak zorunludur ve üyeler mesleki ilke ve teamülleri kabul etmelidir.
    • Mesleğin en temel sorunlarından biri mekan konusunda ruhsat sorunlarıdır, özellikle özellik arz eden binalar kapsamında yer almak.
    • KDV oranının %18 olması evlenen çiftlerden %18'lik bir yük oluşturur ve bu oranın %1'e çekilmesi talep edilmektedir.
    30:27Eğitim ve İnsan Kaynağı Sorunları
    • Mesleğin eğitim ve kendini geliştirmek anlamında eksiklikleri vardır, özellikle satış yapan müdürler ve garsonların vücut dili ve halkla ilişkileri konusunda.
    • İŞKUR ile bir proje başlatılarak yaklaşık 1250 garson üç günlük seminerlerden geçirilmiştir.
    • Müzik, garson ve satış pazarlama konularında kaliteli insan kaynağı sorunu yaşanmaktadır.
    31:48Haksız Rekabet ve Kayıt Dışı İşletmeler
    • Haksız rekabet en önemli sorunlardan biridir, özellikle yetkisiz yerlerde düğünlerin yapılması.
    • Geçen sene yapılan denetimler sonucunda 600'e yakın işletme düğün vermişken, düğün yapamaması gereken işletmeler düğün yapamamıştır.
    • İstanbul genelinde personel ve avukat tarafından kahvehanelerde, restaurantlarda ve kafe gibi yerlerde denetimler başlatılmıştır.
    33:47Tüp Tüketicisi Sınıflandırması
    • Tüp tüketicisi sektöründe farklı segmentler bulunmakta ve işletmeler belli standartlara göre sınıflandırılmaktadır.
    • Resmi olarak bir, iki, üç sınıf gibi sınıflandırmalar varken, oda olarak mesleğin kelimeleriyle birleştirerek beş sınıflandırma (bir pırlanta, iki pırlanta, üç pırlanta, beş pırlanta) oluşturulmaktadır.
    • Yakın zamanda salonların girişinde işletmelerin sınıflarını ve kapasitelerini gösteren pırlanta işaretleri yer alacak, böylece tüketiciler hangi kalitede bir işletme ile muhatap olduklarını görebileceklerdir.
    34:52Salon Yönetim Sistemi
    • Oda tarafından teknolojinin nimetlerinden yararlanmak için sadece mesleği yönetebilecek, istatistik toplayabilecek ve satış yapabilecek online bir yazılım geliştirilmiştir.
    • Bu yazılıma "Salon Yönetim Sistemi" adı verilmiş ve işletmeler özel bir yazılım sayesinde net fiyatlarla tüketicinin karşısına çıkabilmektedir.
    • Bu sistem meslektaşlara ciddi kolaylık sağlamaktadır.
    35:44Aile ve Evlilik Önemi
    • Toplumun temel çekirdeği aileler oluşturmakta ve evlilik töreni bu ailelerin kurulması sırasında en önemli unsurdur.
    • İnsanlar ekonomik, kültürel seviyeleri ve sosyal statüleri gereği en iyi şekilde tören yapmaya çalışmaktadır.
    • Ailelerin toplumun çekirdeği olduğu için, bu hücrelerde yıpranmalar olursa toplumda ciddi zafiyetler oluşacağından herkesin aileye sahip çıkması gerekir.

    Yanıtı değerlendir

  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor