Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Ankara'nın çeşitli kahvaltı mekanlarını tanıtmaktadır. Video, "Ankara'nın Kahvaltı Mekanları" serisinin ikinci bölümüdür.
- Videoda Ankara'daki farklı kahvaltı mekanları detaylı olarak tanıtılmaktadır. İlk bölümde Yaşamkent'teki Manda Baba, Cevizlidere'deki Şeflerin Günlüğü ve Beysukent Bulvarı'ndaki Kurabiyem Kafes Simit Patileri tanıtılırken, ikinci bölümde Beysukent'teki Kurabiyem ve Gölbaşı'ndaki Ham Nakit mekanlarının özellikleri gösterilmektedir. Son bölümde ise Dafnin restoranının Antakya lokantası olarak tanıtımı yapılmaktadır.
- Her mekan için iç mekan, kahvaltı menüsü ve fiyat bilgileri paylaşılmaktadır. Dafnin restoranında dört kişilik standart serpme kahvaltısı detaylı olarak anlatılmakta, Cumartesi ve Pazar günleri açık büfe sunulduğu, kişi başı 55 lira olduğu belirtilmektedir. Ayrıca kış aylarında şömine yanarak sohbet edilebileceği vurgulanmaktadır.
- Ankara'nın Kahvaltı Mekanları Serisi - Manda Baba
- Ankara'nın kahvaltı mekanları serisinin ikinci bölümüne başlanıyor ve ilk mekan Yaşamkent'teki Manda Baba.
- Manda Baba, ağırlıklı olarak manda ürünleri satan bir mekan olup, Türkiye'den yöresel ürünler topluyor.
- Mekanda market kısmı bulunuyor ve peynirleri, zeytinleri, balları müthiş kalitede.
- 00:37Manda Baba'nın İç Mekanı ve Kahvaltı İçeriği
- İç mekanda masa-sandalye enteresan, işletme sahibinin eski kapıları alıp masa yaptığı görülüyor.
- Kahvaltıda sınırsız çay ve diğer malzemeler bulunuyor, beğendiğiniz herhangi bir malzemeyi tekrar isteyebilirsiniz.
- Kahvaltıda Kars Koçulu'nun eski kaşarı, Ardahan Göle göbek kaşarı, İzmir tulumu, Çanakkale inek peyniri, Abaza peyniri, manda köy peyniri, cevizli Erzincan tulumu gibi çeşitli peynirler bulunuyor.
- 02:27Manda Baba'nın Diğer Kahvaltı Malzemeleri
- Kahvaltıda manda sucuğu, manda tereyağı, Erzincan balı, manda kaymağı, kavurma, gözleme, ev yapımı şekersiz reçeller, Ermenek helvası, kızarmış patates, zeytin salatası, Hatay salçasıyla yapılan muhammara, Çorum cevizi ile yapılan Girit ezmesi, sosis ve lor bulunuyor.
- Kahvaltı kişi başı kırkdokuz lira ve sonrasında manda sütlü Türk kahvesi ve katkısız, gerçek saleple yapılan güllü, limonlu ve tahinli dondurma ikram ediliyor.
- Kahvaltı cuma, cumartesi ve pazar günleri yapılıyor, aylar öncesinden rezervasyonlar doluyor, hafta içi ise altı ve daha üstündeki gruplar için önceden rezervasyon koşuluyla kahvaltı hazırlanıyor.
- 04:54Manda Baba'nın Market Kısmı
- Market kısmında peynirler, dondurma, günlük sütler, zeytinler, bal ve diğer malzemeler bulunuyor.
- Zeytinler Gemlik'ten, Manisa'dan ve Datça'dan geliyor, organik sertifikalı iyi tarım uygulamaları zeytinleri ve kooperatif zeytinleri bulunuyor.
- Nebyan'ın ürünleri olan salam, kavurma, sosis, Manda Baba'nın kendi üretimi olan manda sucukları, manda pastırması, siyez ekmeği, organik çavdar ekmeği, bıldırcın yumurtası, tam buğday kek, keçiboynuz balı, Hizan Karakovan balı, Erzincan balı ve organik Karakovan petek balı bulunuyor.
- 06:55Şeflerin Günlüğü - Cevizlidere
- Ankara kahvaltı vlogunun ikinci serisinin ikinci noktası Cevizlidere'de bulunan Şeflerin Günlüğü, bir esnaf lokantası.
- Pazar hariç haftanın altı günü açık olan lokantada taş fırın ve odun ateşinde güveçte yapılan yemekler servis ediliyor.
- Kahvaltıda ekşi mayalı ve zeytinyağlı çeşit ekmeği, simit, biber kızartması, kızarmış patates, bal, domates, kaşar peyniri, beyaz peynir, salatalık, reçel, süt damlası, örgü peynir, yeşillik, zeytin, standart kahvaltıya dahil yumurta ve sınırsız çay bulunuyor.
- 09:35Şeflerin Günlüğü'nün Fiyatları
- İki kişilik kahvaltı kişi başı yirmibeş liradır.
- Kavurmalı yumurtanın fiyatı onbeş liradır.
- 09:53Kurabiyem Kafes Simit Patileri
- Ankara kahvaltı serisinin devamında Beysukent Bulvarı'ndaki Kurabiyem Kafes Simit Patileri, kendilerini on yıldan fazladır bilen bir mekan.
- İlk yerleri Yıldız'da olan mekan şimdi Bass Bulvarı'nda bulunuyor ve cep şubeleri de var.
- Haftanın yedi günü açık büfe kahvaltı sunuyor.
- 10:14Kurabiyem Kafes Simit Patileri'nin Açık Büfe İçeriği
- Açık büfede günlük olarak üretilen kurabiye çeşitleri, havuçlu kek, simit ve poğaça çeşitleri, açma, dereotlu poğaça, Ankara simidi, börek çeşitleri ve ekmekler bulunuyor.
- Açık büfede sigara böreği, yumurta salatası, kızarmış patates ve sosisle beraber karışık, domates, salatalık, beyaz peynir, köy peyniri, süt damlası, İzmir tulumu, tulum peyniri, çeçil, otlu peyniri, eski kaşar, taze kaşar, sürmelikler, Rus salatası, yoğurtlu patlıcan, maydanozlu ve cevizli zeytin salatası, maydanoz salatası narlı ve nar ekşili, kızartma ve sosisli yiyecekler bulunuyor.
- 12:16Kurabiyem'de Kahvaltı
- Kurabiyem'de kısır, yoğurtlu al biber, salçalı sürmeli, kuru domates salatası, yoğurtlu havuç ve yeşillikler bulunuyor.
- Bodrum'dan gelen yağlı zeytin, kekiklenmiş siyah zeytin, yeşil zeytin, tereyağı, meyveler, çilek, ahududu ve vişne reçeli, Rize'den gelen bal mevcut.
- Kahvaltı haftanın yedi günü açık olup, hafta içi 40 TL, hafta sonu 45 TL fiyatla sunuluyor.
- 14:37Kurabiyem'de Börekler ve Tatlılar
- Karaköy böreği, ıspanaklı, peynirli, kaşarlı, zeytinli, patatesli ve sardallı börek çeşitleri bulunuyor.
- Börekler kıyması bol, soğanı az, mide yakmaz ve en kaliteli kıymadan yapılıyor.
- Havuçlu kek üç saat fırında pişiyor, mix değil, bütün malzeme karıştırılarak yapılan bir tatlı.
- 16:37Kurabiyem'in Tarihi ve Ürünleri
- Kurabiyem 2002'de kurulmuş olup, 10 yıllık bir tarihe sahip.
- Nutella sarma, çikolata ezmesi gibi kendi buluşları olan ürünler bulunuyor.
- Hiçbiri pastane ürünü değil, eski klasik pastane ürününden uzak ürünlerdir.
- 17:32Ham Nakit'in Tanıtımı
- Ankara'nın efsanevi mekanlarından biri olan Ham Nakit, Gölbaşı'nda bulunan ikinci şubesinin arka tarafında yer alıyor.
- Mekan 1999 yılında Mesut Usta tarafından kurulmuş olup, Gölbaşı'nın Konya yolu tarafındaki Shell benzinin içinde küçücük bir yeri vardır.
- Ham Nakit gece 1'e kadar açık, sonra 4'te tekrar başlıyor, ikinci şube ise 5'te açılıyor ve 10'a kadar açık kalıyor.
- 19:42Ham Nakit'in Kahvaltı Seçenekleri
- Kahvaltı tabağı, muhlama, kaşarlı yumurta, petek bal (Sivas'tan), kaymak (Bursa'dan), domates, salatalık, sigara böreği, otlu peynir, beyaz peynir, tulum peyniri, kaşar, helva ve sınırsız çay ile 32 TL.
- Kaşarlı yumurta 17 TL, muhlama 28 TL, sucuklu yumurta 23 TL fiyatla sunuluyor.
- Ham Nakit'in meşhur olduğu ızgara çeşitleri arasında köfte, ciğer, tavuk şiş, et şiş ve mevsiminde balıklar bulunuyor.
- 22:52Ham Nakit'in Diğer Ürünleri ve Özellikleri
- Ham Nakit'te kelle, Rus salatası ve kadınbudu köfte de meşhur ürünler.
- Laz böreği ve sütlac da olmazsa olmazlar arasında yer alıyor.
- Mekanda küçük bir çocuk oyun alanı mevcut ve çorbaları (mercimek, işkembe, kelle paça ve karışık) sabah 5'te hazır.
- 25:24Ankara Konağı ve Restoran
- Sol tarafta eski bir Ankara konağı bulunuyor ve özel davetler için kullanılıyor.
- Konağın iki ayrı salonu var, biri şömineli olup 15-20 kişilik grupların özel yemekleri ve nişan organizasyonları için kullanılıyor.
- Ana restoran bölümü ve kocaman ağaçlarla süslü bir bahçe bulunuyor, yazın ağaçların altında şahane kahvaltı yapılabiliyor.
- 26:16Dafnin Kahvaltı Servisi
- Dafnin standart serpme kahvaltısı dört kişilik olarak sunuluyor ve kişi başı sınırsız çayla beraber 50 lira.
- Kahvaltıda köy peyniri, lavaş peyniri, keçi sütünden sıcak lavaş peyniri, bal, tereyağı, muhammara, çökelek salatası, humus, babagannuş, kaytas çörekleri, tuzlu yoğurt, zeytin, yeşillikler ve yumurta çeşitleri bulunuyor.
- Cumartesi ve pazar günleri açık büfe servisi var ve kişi başı 55 lira.
- 27:48Konağın Özellikleri
- Konağın şöminesi unutulmaz bir özellik olup özellikle kış aylarında her yemekte gece gündüz yanıyor.
- Şömine sayesinde şahane sohbet edilebiliyor.