Buradasın
Yaş Cevizin Kurutma Sürecinde Ağırlık Değişimi ve Satış Stratejileri
youtube.com/watch?v=JiUgYQkKm1QYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, tarımsal kalkınma serisinin bir parçası olup, bir kişinin yaş cevizin kurutma sürecindeki ağırlık değişimini ve satış stratejilerini test ettiği bir deney sunumudur.
- Videoda, 60 adet soyulmuş yaş cevizin 10 gün boyunca rüzgarlı ve gölge bir ortamda kurutulduktan sonraki ağırlık değişimleri günlük olarak ölçülmüştür. İlk gün 1220 gram olan cevizlerin 10 gün sonunda 809 grama düştüğü, yani ortalama bir cevizin ilk günkü ağırlığından %34 kaybettiği gösterilmiştir. Ayrıca, farklı kurutma sürelerinde (1 gün, 3 gün, 10 gün) cevizlerin satış fiyatlarının nasıl değişmesi gerektiği konusunda tablolar üzerinden hesaplamalar yapılmıştır. Video, üreticilerin, tüketicilerin ve alım-satımcıların ceviz satış stratejilerini belirlemelerine yardımcı olmayı amaçlamaktadır.
- 00:11Yaş Cevizin Kurutulması ve Değerlendirilmesi
- Video, soyulmuş yaş cevizin rüzgarlı ve gölge ortamda kurutulduktan sonra ne kadar fire verdiğini ve bu cevizin farklı zamanlarda (yaşken, 5 gün kurutulmuş, 10 gün kurutulmuş) ne kadara satılabileceğini değerlendirmeyi amaçlıyor.
- İlk gün 20 liraya satılan cevizin, 10 gün sonra 35 liraya satılması durumunda hangisinin daha iyi olduğu değerlendirilecek.
- Videoda her gün yapılan ölçümler ve bilgisayar ortamında tablo halinde gösterilen günlük ölçümler paylaşılacak.
- 01:33Kurutma Süreci ve Fire Değerleri
- 60 adet ceviz ilk gün 1220 gram ağırlığında ölçülmüş ve serin, gölge bir ortamda kurutulmaya bırakılmış.
- Her gün yapılan ölçümlerde fire değerleri %9, %7, %6,4 şeklinde azalarak 10. gün 809 grama düşmüş.
- 10 gün sonunda bir adet ceviz 20,30 gramdan 13,5 grama düşmüş, yani ilk günkü ağırlığından %34 kaybetmiş.
- 03:07Kurutulmuş Ceviz Satış Stratejileri
- Üretici, tüketici veya alım satımcı olarak bir gün kurutulmuş cevizle 3 gün kurutulmuş veya 10 gün kurutulmuş ceviz arasında seçim yaparken dikkatli olunmalı.
- İlk gün 30 liraya satma hedefi olan ceviz, 6. gün 41 liraya, 10 gün sonra ise kurutma masrafları hariç en az 60 liraya satılmalıdır.
- Bu ölçümler, kendi yetiştirdiğiniz cevizin cinsine göre tekrarlanarak sonraki yıllarda satış stratejisi belirlenebilir.
- 05:49Sonuç ve Öneriler
- Her cevizde aynı fire oranları çıkmayabilir ve kurutulan ortama göre değişebilir.
- Rüzgarlı bir ortamda daha fazla fire verilebilir ve 10 günde ulaşılan rakam 8 günde de elde edilebilir.
- Bu çalışma, ceviz yetiştiricilerine fikir edinmek için yapılmıştır.