Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Tost Akademisi'nin kurucusu Arif Savaş Kale ile yapılan bir röportajdır. Arif Bey, 1974 yılında İstanbul'da doğmuş, Sivaslı, evli ve iki ikiz çocuğu olan bir iş insanıdır. Kale Pronun şirketinin CEO'su olarak Türkiye'de her yıl seçilen Bilişim 500'de ilk 500 arasında yer almaktadır.
- Röportajda Arif Bey, Tost Akademisi'nin kuruluş hikayesini, markanın konseptini ve iş modelini anlatmaktadır. Tost Akademisi'nin 35 çeşit tost, 8 çeşit ekmek ve 100 çeşit doğal ürün sunarak bir konsept oluşturduğu, vegan ve vejetaryen seçenekler sunduğu ve sürekli AR-GE çalışmalarıyla 24 saat hizmet veren bir tost dükkanı olduğu belirtilmektedir.
- Röportajda ayrıca Tost Akademisi'ni açmak için gerekli yatırım maliyeti, mekan seçimi, reklam stratejileri ve işletme kurarken dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgiler verilmektedir. Arif Bey, gençlere yönelik tavsiyelerde bulunarak kolay para zor kazanılır, dürüstlük ve doğruluk başarıyı getirir, doğru insan olmanın önemini vurgulamaktadır.
- 00:29Konuşmacının Tanıtımı
- Konuşmacı Arif Savaş Kale, 1974 yılında İstanbul'da doğmuş, aslen Sivaslı ve iki erkek çocuğu olan bir aile babasıdır.
- Elektronik haberleşme mezunu olan Kale, aynı zamanda Kale Pronun şirketinin CEO'su olarak Türkiye'nin en hızlı büyüyen bilişim şirketi seçilmiş ve Bilişim 500'de yer almıştır.
- Tost Akademisi, yiyecek içecek sektöründe dünyaya açılan bir marka olarak kurulmuştur.
- 01:55Tost Akademisi'nin Kuruluş Amacı
- Konuşmacı yiyecek içecek sektörüne meraklı olup, Türk insanının damak tadına uygun olan tostun 24 saat boyunca tüketilebileceği bir ürün olduğunu belirtmiştir.
- Tost Akademisi'nin amacı sadece bir iki şube açmak değil, 50-100-200 şube hedeflemektedir.
- Marka, profesyonel ve ileriye dönük bir konseptle girmiş, kendi ekmeğini ve fırını yaparak kesif sınıf malzemeler kullanmaktadır.
- 03:15Tost Akademisi'nin Özellikleri
- Markayı büyütmek için devamlı AR-GE çalışmaları yapılıyor ve ilk açıldığındaki 35 çeşit tosttan ortalama 15 tanesi değiştirilerek güncellemeler yapılıyor.
- Vegan ve vejetaryen seçenekler sunuluyor ve patates kızartması gibi ürünler yerine daha basit bir konsept tercih ediliyor.
- İşletmeyi kurmak için 24 saat boyunca meşgul olmak gerekiyor ve en az 7-8 saat ayırmak gerekiyor.
- 05:03Mekan Seçimi ve Reklam Stratejisi
- Tost Akademisi için iki konsept mekan seçiliyor: paket servis ağırlıklı yerler ve ayak müşterisi hedefleyen işlek yerler.
- Reklam, günümüz şartlarında bir firmanın olmazsa olmazı olarak belirlenmiş ve dijital platformlarda (Instagram, Facebook) reklamlar yapılıyor.
- Yakında YouTube kanalı açılacak ve mekanın güzel olması nedeniyle dergilerde röportajlar verilmiş ve yayınlanmış.
- 06:57İşletme Maliyetleri ve Destekler
- Tost Akademisi'ni açmak için isim hakkı hariç 75.000-150.000 TL arasında bir yatırım maliyeti gerekiyor.
- KOSGEB özellikle bayanlara eğitim veriyor ve bu eğitimden sonra devlet desteği alınıyor.
- Yiyecek içecek sektöründe iş yapmanın üç önemli unsuru: ne yaptığınızı bilmeniz, kaliteli olmanız ve dürüst olmanızdır.
- 08:59İş Başlatma Deneyimleri
- Konuşmacı, kavurma gibi basit görünen bir ürün için en az yirmi-otuz çeşit deneme yaptıklarını belirtiyor.
- İşletmelerini açtıklarından beri her şeyin iyi gittiğini ve başarılı bir marka olduğunu vurguluyor.
- 09:39İş Başlatma Tavsiyeleri
- "Kolay para zor kazanılır" diyerek, insanların kolay parayı dizi karakterlerinin gibi kazanabileceklerini düşünmemelerini tavsiye ediyor.
- Büyük paraların genellikle küçük işlerden kazanıldığını ve bunların daha büyük işlere yatırılarak büyüttüğünü belirtiyor.
- Gençlerin vizyonlarını geniş tutmaları, dürüst olmaları ve doğruluklarından ödün vermeyeceklerini vurguluyor.
- 11:05İş Başlatma Başarısı
- Doğru insan olmanın, iyi ve kaliteli olmanın hayatın her alanında başarılı olmanın anahtarı olduğunu söylüyor.
- Kısa yoldan para kazanmaya çalışanların geleceklerini tehlikeye attığını ve doğru olmayan işlerin mutlaka yıkılacağını belirtiyor.
- Rızkı verenin Allah olduğunu, inançlı olmanın ve düzgün çalışmanın başarının temelini oluşturduğunu vurguluyor.
- 12:09Kar Marjı Hakkında Bilgiler
- Dükkanın konumu, kirası ve çalışan sayısına göre değişse de, birkaç ayın sonunda yüzde yirmi ile otuz arasında bir kar marjı olması gerektiğini belirtiyor.
- Yüz bin lira gelir elde edildiğinde, masraflar çıktıktan sonra ortalama yirmi-otuz bin lira arası kar elde edilebileceğini söylüyor.
- 13:05Tost Akademisi'nin Amacı
- Konuşmacı, milli bir insan olduğunu ve ülkesini çok sevdiğini belirterek, para kazanmak yerine başarılı bir marka yapmak istediğini söylüyor.
- Markayı Türkiye'nin her yerine ve uluslararası alana yaymak istediğini, Dubai'den de görüşmek isteyen firmalar olduğunu belirtiyor.
- Başarılı bir marka yaratmak ve bu markayı gençlerin büyütebileceği bir yapı oluşturmak istediğini vurguluyor.
- 15:01Tost Akademisi'nin Konsepti
- Tost Akademisi'nde otuzbeş çeşit tost, tatlı tostlar ve sekiz çeşit ekmek sunulduğunu belirtiyor.
- Müşterilere hem tost, hem çay, hem ev yapımı limonata veya ayran sunulduğunu ve yüzde yüz doğal malzemeler kullanıldığını söylüyor.
- Otuzbeş çeşit gazoz ve tatlı seçenekleriyle müşterilerin bir ay boyunca her öğünde farklı yiyeceklerini deneyebileceğini vurguluyor.
- 16:37Vatan Sevgisi ve Tavsiyeler
- Gençlerin ülkeye güvensi, umutsuzluğa kapılmaması ve hep umutlu olması gerektiğini belirtiyor.
- Vatanın önemli olduğunu, gidecek başka bir yerlerinin olmadığını vurguluyor.
- Herkesin "bir taşın üstüne bir taş nasıl koyarım" diye düşünmesi gerektiğini ve başarı ve para gibi şeylerin ezelde yazılmış olduğunu söylüyor.