Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sefaş Enerji Buluşmaları serisinin bir bölümü olup, Migros Bakım Onarım ve Enerji Yönetimi Grup Müdürü İzat Akay ile yapılan bir röportajdır.
- Röportajda perakende sektöründe enerji yönetiminin zorlukları ve kolaylıkları ele alınmaktadır. İzat Akay, Migros'un 2006 yılından beri sürdürdüğü sürdürülebilirlik çalışmaları, 2019'dan beri CDP'ye sürdürülebilirlik verilerini raporlaması ve 2030 yılına kadar karbon salınımını %30-35 azaltma hedefi anlatılmaktadır. Ayrıca pandemi döneminde e-ticaretin patlaması ve Migros'un sanal market satışlarının dört katına çıkması da ele alınmaktadır.
- Röportajda mağazalarda uygulanan bina otomasyon sistemi, soğutma grupları, sulu soğutma sistemi ve doğal soğutucu kullanımı gibi verimlilik projeleri detaylı olarak açıklanmakta, ayrıca perakende sektöründe veri analizi ve tüketici beklentilerine yönelik otomasyonun önemi vurgulanmaktadır.
- 00:05Perakende Sektöründe Enerji Yönetimi
- Sefaş Enerji Buluşmaları'nın yeni bölümünde perakende sektöründe enerji yönetimi konusu ele alınacak.
- Konuk, Migros Bakım Onarım ve Enerji Yönetimi Grup Müdürü İzat Akay.
- Enerji yönetimi iki boyutta inceleniyor: enerji tedarik etme ve enerji tüketimlerinde verimlilik yaratma.
- 01:36Enerji Tüketiminin Yapısı
- Gıda perakendesinde enerji tüketimi "25-25-25" formülüyle açıklanıyor: %25 soğutucu dolaplar, %25 aydınlatma, %25 iklimlendirme ve %25 prize bağlı dolaplar ve kasa sistemleri için harcanıyor.
- Migros, 2006 yılından beri sürdürülebilirlik konusunda çaba gösteriyor ve son yedi yıldır sürdürülebilir endeksine giren ilk ve tek perakendeci.
- Son on yılda enerji tüketimlerini %25 azalttılar ve önümüzdeki yıldan itibaren karbon salınımını %25 daha azaltmayı hedefliyorlar.
- 03:39Enerji Verimliliği Projeleri
- Aydınlatma ve soğutma otomasyon sistemine dahil edildi, klimalar uzaktan kontrol edilebilir hale getirildi.
- Mağazalar alarm sistemlerini kurduklarında hem klimalar hem aydınlatma kapanıyor ve sensörlerle sıcaklık belli bir seviyede ise klimalar durduruluyor.
- Aydınlatma üç zone'a bölünerek müşteri yoğunluğu fazla değilse aydınlatmanın üçte biri, üçte ikisi dönemine göre ihtiyaca göre uzaktan kontrol edilebiliyor.
- 04:36Bina Otomasyon Sistemi
- 2012'de tamamlanan otomasyon çalışması bina otomasyon sistemine evrildi.
- 2400 mağazada (Van'dan Hakkari'ye, İstanbul'a 702'ye, 7000'e) bu sistem uygulanıyor ve yaklaşık dokuz yılı aşkın süredir her mağazada var.
- 7/24 izleme birimleri var ve soğutma arızalarının üçte biri uzaktan çözülüyor, üçte biri izleme birimleri fark edip teknisyen yönlendirerek çözülüyor.
- 05:48IoT ve Veri Analitiği
- Kablolu IoT sistemleri ilk kurulan sistemlerden biri.
- Enerji tüketimini izleyen sistem, bina yönetim sistemi gibi farklı sistemleri konuşturacak, haberleştirecek ve bir platformda entegre edecek konuda çalışılıyor.
- Bu entegrasyon Migros'taki veri analitiği ekibiyle birlikte yapılıyor.
- 06:24Sulu Soğutma Sistemi
- Migros'un tasarladığı monoblok soğutma grupları %25 daha tasarruflu elektrik tüketen ve %15 daha az gaz ihtiyacı duyan sistemlerdir.
- Migros'un patentli sulu soğutma sistemi, mağazalardaki soğuk dolapların içinde su dolaştırarak gaz miktarını onda bir'e düşürüyor.
- Bu sistem, gaz miktarını azaltarak kaçak riskini sıfıra indiriyor ve kaçtığı zamanki karbon etkisini de azaltıyor.
- 08:34Pandemi ve Sektör Trendleri
- Gıda perakendesinde e-ticaret ciddi hızlanan bir trend içerisinde.
- Pandemi etkisiyle Migros Türkiye'nin en büyük sadakatkart programına sahip bir şirket olarak müşteri davranışlarını ve trendlerini hızlı alabiliyor.
- Pandemi ilk fazında gıda perakende şirketleri kamu hizmeti görevini yerine getirir hale geldi ve Migros çalışanların güvenliğini, gıdanın güvenliğini ve devamlılığını sağlamakla karşılaştı.
- 09:44Pandemi Döneminde Perakende Sektörünün Değişimi
- Pandemi döneminde satış ve lojistik ekipleri gece gündüz yoğun çalıştı.
- Türkiye'deki gıda perakendesi, dünyadaki örneklere kıyasla bu konudan anlık çıktı.
- E-ticaret patlaması yaşandı ve Migros'un sanal market satışları iki haftada dört katına çıktı.
- 10:42E-ticaret Trendinin Devamı
- Pandemi döneminde zorunlu olan e-ticaret alışkanlığı, zamanla azalmış durumda.
- Üç sene sonra beklenen seviyeye ulaşıldı ve e-ticaret ana gündem haline geldi.
- Migros, e-ticaret konusunda yatırımlarını sürdürmektedir.
- 11:34Perakende Sektöründe Yenilikler
- Perakende sektöründe enerji yönetimi, verimlilik ve veri analizi konuları ele alındı.
- Tüketici beklentilerine yönelik otomasyonun tamamlanması sektöre büyük katkı sağladı.
- Veri analizi ve otomasyon konusunda daha da ilerleme yapılacağı belirtildi.