Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Bu Toprağın Sesi" programında sunucu Cengiz Bey, çeşitli tarım ve hayvancılık sektöründen uzmanlarla röportajlar yapmaktadır. Programda yem üreticisi Ömer Yıldırım, ziraat mühendisi Hasan Bey, veteriner hekim Hasan Can, ziraat mühendisi Cemal Kulaksız, arı yetiştiricisi Cengiz Bey ve Karaman Ermenek'te genç girişimci Osman Aktamar gibi konuklar yer almaktadır.
- Program, tarım ve hayvancılık sektöründeki çeşitli konuları ele almaktadır. İlk bölümde büyükbaş hayvancılığa yönelik yemler ve yem sektörü, ardından tarım sektöründeki üreticilerin yaşadığı zorluklar, seracılık teknikleri, hayvancılık sektöründeki veteriner hekimlik, kışlık sebze üretimi ve arı yetiştiriciliği gibi konular işlenmektedir.
- Videoda ayrıca tarım ürünlerinin kalitesi, saklama koşulları, kullanım süreleri, seracılık teknikleri, damla sulama yöntemi, pasif ısıtma sistemi, hayvancılık sektöründeki sorunlar ve çözüm önerileri, kışlık sebze üretiminin önemi ve arı yetiştiriciliğinin zorlukları gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır.
- 00:07Program Tanıtımı
- "Bu Toprağın Sesi" programı il, ilçe, köy gezileri yaparak tarım ve hayvancılık üzerine çalışmalar yapan üreticileri izleyicilerle buluşturuyor.
- Program farklı iller, köyler ve özel röportajlarla dolu bir içerik sunuyor.
- 00:43Ömer Yıldırım'ın Tanıtımı
- Ömer Yıldırım, büyükbaş hayvancılığa yönelik yemleri bölgedeki hayvancılarla buluşturan değerli bir isim.
- Yem sektörüne otuz yıllık bir geçmişe sahip olan aile mesleği olarak girmiş ve gelecek nesillere devretmeyi hedefliyor.
- 01:32Antalya'da Hayvancılık
- Antalya genellikle turizm olarak algılanırken, iç ve dış kesimlerde tarım, hayvancılık yoğun bir şekilde yapılmaktadır.
- Bölgede kırmızı et ihtiyacını karşılayan hayvancılık, otellerin sera muz ve domates ihtiyaçlarını da karşılamaktadır.
- 02:09Yem Çeşitleri ve Kullanım Alanları
- Firma genel çeşitler sunarken, ağırlıklı olarak büyükbaş hayvancılık alanında çalışmaktadır.
- Markalı ürünler, tahıl grubu, hububat ve kanatlı yemler bulunmaktadır.
- Özellikle büyükbaş kurbanlık ve on iki ay kırmızı et yetiştirip devirdaim yapan çiftliklerin kesif yem ve kaba yem ihtiyaçlarını karşılamaya çalışıyorlar.
- 03:04Yem Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Yemler genellikle torba elli kiloluk ambalajlarda satılır, büyük çiftliklerde dökme yerine kullanılır.
- Pandemi ve kuraklık nedeniyle hububat fiyatlarının artması, üreticilerin kaliteli mi yoksa ucuz mu yem alacakları konusunda ikilemde kalmasına neden olmaktadır.
- Kaliteli yem kullanıldığında hayvanların günlük canlı ağırlık artışları ve süt verimleri daha yüksek olmaktadır.
- 04:19Teknik Destek ve Rasyon Yönetimi
- Firma teknik destek ekibi ile rasyonları yaparak ne kadar yem verileceğini ayarlıyor.
- Dönem dönem çiftlikleri ziyaret ederek randımanları takip ediyor ve gerekirse rasyonları değiştiriyor.
- Kaba yem olarak saman, yonca, mısır silajı, reglas, kuru ot, pancar ve küspe gibi maddeler kullanılmaktadır.
- 05:39Ürün Seçimi ve Kalite
- Ömer Yıldırım, dünyada tanınmış olan CPM firmasının ürünlerini satmaktadır.
- CPM firması hammadde kaynaklarını kaliteli kullanıyor ve fiyatlar artsa bile rasyonunu değiştirmiyor.
- İlk başta fiyat nedeniyle zorlanılabilir ancak bir müddet kullanıldıktan sonra faydaların daha çok görüldüğü görülüyor.
- 06:43Denetim ve Hizmet Alanı
- Yem üreticileri yoğun bir denetimden geçiyor ve her üretim partisinin analizleri yapılıyor.
- Yemlerde kullanılan hammaddelerde hormon bulunmuyor, GDO (genişletilmiş domuz omuru) kullanımı zorunludur.
- Hizmet alanı Antalya merkez, Döşemealtı köyleri, Serik ve Manavgat'a kadar uzanmaktadır.
- 07:54Yem Saklama Koşulları
- Yemlerin nem ve rutubet olmayan bir ortamda saklanması gerekmektedir.
- Prosedür gereği üç ay kullanım süresi var ancak çiftliklere tavsiye edilen kullanım süresi bir aydır.
- Ağzı açılan çuval nem ve rutubet görmediği sürece bir ay kullanılabilmektedir.
- 08:44Tarım ve Hayvancılık Sektörünün Önemi
- Hayvan yetiştiricilerinin ürettiği malın değerini bulamaması, üreticilerin şevkini kırıyor ve bu durum fabrikalarda üretim yapmayı engelliyor.
- Pandemi ile birlikte tarım ve hayvancılığın önemi anlaşıldı, bu sektörlerin gelişimi için daha fazla önem verilmesi gerekiyor.
- Türkiye'nin geleceği tarım ve hayvancılık olmasına rağmen şu anda büyük bir krizdeyiz, üreticilere destek sunulursa bu krizden rahatlıkla kalkılabilir.
- 10:13Gençlere Yönelik Tavsiyeler
- Gençlere hayvancılıktan ekonomik olarak kaçmamaları, bu işi bırakmamaları tavsiye ediliyor.
- Hayvancılıkta en büyük sıkıntı araştırmadan bu işe girmek, hayvancılık önce sevgi olması gerekiyor.
- Gençlerin erken yaşta başlayıp, araştırıp bu işe bilinçli olarak girmesi ve teknolojiyi tarım işinin bir parçası olarak kullanması gerekiyor.
- 12:34Kızılağaç Köyü ve Sera Tarımı
- Kızılağaç köyünde 2018 yılında zirai ilaç bayisi olarak başlayan bir firma, sebze ve meyve üretimi alanında entegre bir oluşum haline geldi.
- Bölgede yaklaşık 10 yıl önce devamlı meyvecilik yapıldıktan sonra sebze üretimi ve ihracatında önemli bir konuma geldi.
- Kızılağaç, Gömbe, Elmalı yayla kısmı sera altı örtücülüğünde revaçta bir bölge haline geldi.
- 14:11Seracılığın Avantajları
- Seracılık ihracat bakımından çok önemli, sebzeler daha tonajlı ve verimli oluyor.
- Sera içinde sıcaklık daha iyi oluyor ve dışarıdaki haşeralardan korunuyor, bu da üretim süresini uzatıyor.
- Üretim Nisan'ın 5'inden başlayıp Aralık'ın birine kadar devam ediyor ve hem iç piyasa hem dış piyasa ihracat konumunda.
- 14:51İhracat ve Ürünler
- İhracat pazarları genellikle Arap ülkeleri olup, dönem dönem İsrail ve Rusya da talep gösteriyor.
- Seralarda domates, biber, patlıcan, salatalık gibi sebzeler ve kiraz, elma, armut gibi meyveler yetiştiriliyor.
- Yayla bölgesinde yetiştiricilik alanında çok geniş bir potansiyele sahip.
- 15:49Firma Hizmetleri
- Firma çiftçilere önce plan yaparak ne dikeceklerini belirliyor, fidan teslim ediyor ve yetiştirmesi, ilaçlaması, gübrelemesi tüm aşamalarını üstleniyor.
- Ziraat mühendisleri çiftçilerin arazisindeki sorunları tespit edip ilaçlayarak önlem alıyor.
- Yaklaşık 10 gün arayla gübreleme ve ilaçlama programları yapıyor, çiftçiler bu programlara uyarak sezonunu rahat atlatıyor.
- 17:38İstihdam ve İş Bölümü
- Firma üretim ekibi olarak ortalama 55-60 kişi çalışıyor.
- Kızılağaçların bünyesinde 50-55 dekar arazi bulunuyor, zirai ilaç bayisinde 5 kişi, hal kompleksinde 10-15 kişi çalışıyor.
- İhracat olduğunda mevsimlik işçi çağrılıyor, işin yoğunluğuna göre istihdam oranı değişiyor.
- 18:41Seracılık Teknikleri
- Seracılıkta verim alınabilmesi için seranın özellikleri, donanımı, yüksekliği ve ısısı optimize edilmelidir.
- Örtü altı üretimde gübreleme ve ilaçlama ile desteklenirken, sulama için damla sulama tekniği kullanılır.
- Damla sulama tekniği sayesinde gübrenin her ağca eşit dağılması sağlanır ve su tasarrufu %90 oranında gerçekleşir.
- 19:45Modern Tarım Yöntemleri
- Seracılıkta aktif ısıtma yerine pasif ısıtma yöntemi kullanılır ve sadece donulacağı zaman ısıtma yapılır.
- İyi tarım global belgesi olan seracılıkta, sezonun başından itibaren on gün aralıklarla teknik destek sağlanır.
- Üreticilere gübreleme, ilaçlama ve diğer işlemler konusunda eğitim verilir.
- 21:01İklim Koşulları ve Sera Koruma
- Örtü altında olduğu için iklimler belirli ölçüde kontrol edilebilir ve kar yağışı sezonu bitiren faktördür.
- Sera içinde havalandırma sistemleri sayesinde rüzgar ve dış koşullardan korunulabilir.
- Sera koşullarında iklim kontrolü, örtü altı koşullarından ne kadar korunabildiğimiz kadar iyi olur.
- 22:16Veteriner Hekimlik Hizmetleri
- Hasan Canates, 1974 doğumlu Konya Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi mezunu olup yaklaşık 21 yıldır büyükbaş sığır, koyun ve keçi yetiştiricilerine yardımcı olmaktadır.
- Antalya'nın Elmalı ilçesinde bulunan klinikte, yazın Kumluca, Finike, Demre ve Kale ilçesinden gelen hayvanların bakımı yapılır.
- Kışın 1200 rakıma sahip bölgede sıcaklık -16-17 dereceye kadar inebilir ve buzağı beslenmesi sorunları yaşanabilir.
- 24:36Veteriner Hizmetleri ve İletişim
- Veteriner hekimlikte hayvanın tedavisi, beslenmesi, vitamin, mineral, iz elementler, antiparaziter ilaçlar ve antibiyotikler sunulur.
- İnternet üzerinden "Elmalı Veteriner Kliniği" olarak ulaşılabilir ve telefon numarası üzerinden iletişim kurulabilir.
- Tek çalışan veteriner hekim, yardımcı eleman olarak bir arkadaşıyla birlikte çalışmaktadır.
- 25:43Kedi ve Köpek Hizmetleri
- Kedi ve köpeklerde ağır operasyonlar olmadığı sürece, normal hastalıklarında, aşılamalarında ve beslenmelerinde yardımcı olunur.
- Veteriner hekim, yörük çocuğu olarak çocukluğunda sığır ve keçi otlatmaya gittiğini ve bu mesleği sevdiğini belirtiyor.
- Meslek lisesi mezunu olan veteriner hekim, insanlarla iletişim kurarken kendisini içinden biri olarak görür ve bu sayede daha çok yardımcı olabilmektedir.
- 27:19Veteriner Hekimlik Mesleği Hakkında Tavsiyeler
- Veteriner hekimliği mesleği, gerçekten sevilen bir meslektir ve aç kalmaz, iş bulur ve başarılı olunabilir.
- Hayvancılık son zamanlarda daha da önem kazandığı için profesyonelce yapan üreticiler olacak ve veteriner hekimle çalışmak verimlilik açısından önemlidir.
- Özel süt sürücülerinde gelir %70 sütle sağlanırken, buzağı kaybı %30-40 olarak etkiler ve ne kadar az buzağı kaybedilirse karlılık o kadar yüksektir.
- 29:24Hayvancılığın Önemi
- Hayvancılık hiçbir zaman ölmeyecek bir meslektir çünkü insanlar günlük olarak protein tüketmeli ve bu protein büyük oranda hayvansal ürünlerden alınmalıdır.
- Hayvancılıkta ara ara inişler ve çıkışlar olabilir, ancak mücadeleyi bırakmamak gerekir.
- Hayvancılıktan ülkenin insanları da faydalanmaktadır.
- 30:57Antalya Kaş Çavdır Mahallesi Tarım Üretimi
- Antalya Kaş Çavdır Mahallesi'nde kışlık domates, biber, patlıcan, salatalık gibi ürünlerin yetiştiriciliği yapılıyor.
- Bu bölge Türkiye'nin kışlık sebze üretiminin tamamının yapıldığı bölgedir ve Rusya'ya ihracatın %80'ini karşılıyor.
- Bölgede yıllık 25 bin dekarın üzerinde yer var ve 500 çiftçinin zirai ilaç ve gübre tedariği sağlanıyor.
- 32:39Tarım Ürünleri ve Danışmanlık
- Ziraat mühendisi, bitki koruma ilaçları ve Türkiye'den ve yurtdışından ithal edilen gübreler sunuyor.
- Çiftçiler haftalık düzenli olarak seralarına gidip reçeteleri yazılıyor ve hastalık-zararlı ve gübreleme programları takip ediliyor.
- Çiftçiler haftalık düzenli olarak kontrol ediliyor ve daha fazla kazanç sağlamak için az maliyetle daha fazla kazanç sağlama çabası gösteriliyor.
- 33:45Üretim Süreci ve Toprak Bakımı
- Üretimlerin dikim tarihi 1 Eylül'de başlıyor, 30 Haziran'da sona eriyor ve Temmuz-Ağustos döneminde solarizasyon yapılıyor.
- Solarizasyon döneminde taban gübreleri atılıyor, topraktaki hastalık ve zararlılar için mücadele yapılıyor.
- Bölgede %70'i 40 yaşının altındaki genç üreticiler bulunuyor ve hepsi bilinçli, ileriyi görebilen çiftçiler.
- 35:15Domates ve Diğer Sebze Çeşitleri
- Bölgede sofralık domates, tekli iri domates, pembe domates, kokteyl domates, çeri domatesler ve verti oval tipi domatesler yetiştiriliyor.
- Diğer sebzeler arasında salatalık, biber, sivri biber, çarli biber, kapya, üçburun, köy biberi, macar ve kaliforniya bulunuyor.
- Antalya Kaş bölgesi, Kumluca'dan bir adım önde ilerleyerek Türkiye'nin kışlık üretimini neredeyse %80'ini karşılıyor.
- 36:32İhracat İsteği
- Ziraat mühendisi, devletten ihraç edilebilecek ülkeler bulmasını istiyor.
- Üretimde sıkıntı olmadığı, çok fazla üretim yapıldığı ancak bunu ihraç edebilecek yeni pazarlar oluşturulması gerektiği vurgulanıyor.
- Ağırlık Rusya ve Ukrayna'da olmasına rağmen, Avrupa ülkelerine, özellikle Kuzey Avrupa ülkelerine ihraç yapılması isteniyor.
- 37:54Karaman Ermenek'te Tarım Ürünleri
- Karaman Ermenek'te Osman Aktamar, çiftçilere yönelik tarım aletleri, çapa makinaları, süt sağma makinaları, ilaçlama makinaları ve motorlu testereler gibi ürünler sunuyor.
- Hizmet alanı Ermenek merkez, Taşeli bölgesi, Sarıveliler, Başyayla, Gülna, Anamur, Gazipaşa ve Mut ilçelerine kadar uzanıyor.
- Çiftçilerin av bayiliği var ve malzemeleri de satılıyor, her çiftçinin bir tüfeği olduğu belirtiliyor.
- 39:09Tarım ve Hayvancılık Ürünleri Satışı
- Müşteriler internet üzerinden veya dükkandan ulaşabilirler, gelemezlerse servis hizmeti sunulmaktadır.
- Tarım ve hayvancılık sektörü sürekli gelişip değiştiği için ürünler sürekli yenilenmektedir.
- Ürün seçiminde direkt imalatçı veya dispiratör firmalarla bağlantı kurulmakta ve dünyanın birçok markasının Ermeni bölge valiliği yapılmaktadır.
- 40:00Ürün Seçimi ve Satış Sonrası Hizmetler
- Müşterilere öncelikle kaliteli ürün alması tavsiye edilmektedir.
- Satış sonrası hizmetler çok önemlidir ve teknik destek sunulmaktadır.
- Her ürünün farklı grupları (benzinli, dizel, çapalama) için servis hizmetleri bulunmaktadır.
- 41:08Tarım Deneyimi ve Ürün Testi
- Konuşmacı 35 dönüm kiraz bahçesi sahibi olup, ülkenin kalkınması için üretmenin önemli olduğunu vurgulamaktadır.
- Yeni ürünler kendi bahçesine test edilerek müşteriye güvene güvene tavsiye edilmektedir.
- 41:55Arı Yetiştiriciliği
- Cengiz Bey 10 yıldır hobi olarak arı yetiştiriciliği yapmaktadır.
- Çiçek balı ve çam balı üretilmekte olup, bal akımına göre konumlar değişmektedir.
- Türkiye'nin Akseki, Gündoğmuş, Seyyidişehir ve Beyşehir bölgesinin bitki örtüsünün dünyanın hiçbir yerinde bulunmadığı belirtilmektedir.
- 43:32Arı Yetiştiriciliğinin Özellikleri
- Yıllık bal üretimi 1.800-1.200 kilo arasında değişmektedir.
- Belfaks, İtalyan ve Karniyol ırkları kullanılmakta olup, 150-200 arasında arı bulunmaktadır.
- Arı yetiştiriciliği bir meslek değil, aşk ve sevdadır; sabır, doğayı ve arıyı sevenlerin yapması gereken bir iştir.