Buradasın

Sağlık, Mutluluk ve Doğru Beslenme Üzerine Bilgilendirici Program

youtube.com/watch?v=q7NIOs0rgZY

Yapay zekadan makale özeti

Kısa
Ayrıntılı

Bu video, Dr. Ümit Aktaş (ailelerin doktoru olarak tanıtılır) ve sunucu Nur arasında geçen bir röportaj formatında hazırlanmıştır. Dr. Ümit Aktaş, 53 yaşında ve 28 yıllık mesleki tecrübesi bulunmaktadır.
Program, sağlık, mutluluk ve doğru beslenme konularını kapsamlı şekilde ele almaktadır. Video, mutluluğun sağlığa etkisiyle başlayıp, günümüzdeki beslenme alışkanlıklarının değişimlerini, alüminyum folyo ve ağır metal zehirlenmesi risklerini, amalgam dolguların tehlikelerini ve detoks yöntemlerini detaylı olarak incelemektedir. Ayrıca sağlıklı beslenme pratikleri, mevsimsel gıdaların önemi ve evde yemek yapmanın faydaları hakkında bilgiler sunulmaktadır.
Programda ayrıca soğan, kereviz, zencefil, limon gibi doğal ürünlerin detoks etkileri, uyku, egzersiz ve probiyotiklerin sağlığa katkıları, bakır kapların avantajları ve plastik malzemelerin kullanımı gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır. Dr. Ümit Aktaş, civa zehirlenmesi nedeniyle MS tanısı alan bir meslektaşının iyileşme hikayesini de paylaşarak ağır metal zehirlenmesinin tedavisi hakkında bilgi vermektedir.

00:01Doktor ve Sunucu Arasındaki Sohbet: Ümit Aktaş, ailenin doktoru olarak stüdyoya gelmiştir.
Sunucu ve doktor arasında hasta-doktor ilişkisi değil, sunucu-doktor ilişkisi olduğu vurgulanmıştır.
00:36Zehirli Hayat: Bugün hayatımızdaki zehirleri ve bunların nereden geldiğini konuşacaklarını belirtiyorlar.
İlk olarak toksik insanlar konusunu ele alacaklar.
İnsanlar makine değil, duyguları olduğu için yanlarındaki insanların enerjisinden etkilendikleri ifade ediliyor.
01:13Mutluluk ve Sağlık İlişkisi: İnsanın ömründe kovalaması gereken en önemli şey mutluluk olduğu belirtiliyor.
Sağlık mutlulukla mümkün, mutsuz kişinin sağlıklı olması mümkün değil.
Sağlıklı olmak için mutluluk şart olduğu vurgulanıyor.
Bazı insanlar sinirleri bozulduğunda buzdolabında mutluluğu aradıkları, bu durumda zararlı gıdaları tüketme riski olduğu belirtiliyor.
01:39Buzdolabı ve Sağlıklı Beslenme: Konuşmacı, evde hiçbir şey yoksa ne yapacağını anlatıyor ve geçtiğinde sinirlendiğinde yoğurda tarçın ve elma koyarak bir şeyler hazırladığını belirtiyor.
Ümit Aktaş'tan sonra sağlıklı gıdalar tüketmeye başladığını ve buzdolabını gözden geçirmeye karar verdiğini söylüyor.
Günümüzde markette, manavda ve pazarda ne sunulursa ona razı olunduğunu, ancak çocukluğunda pazarda ne varsa onu yediklerini anlatıyor.
02:38Geçmişteki Sağlıklı Beslenme: Kışın domates bulamadıklarını, annelerinin salça kaynatıp turşu kurduğu ve doğal gıdalar tüketildiğini belirtiyor.
Bahçelerde tavuklar vardı, yumurtalar oradan geliyordu ve hayvanlar doğal besleniyordu.
Yoğurt evde mayalanırdı, peynir köyden gelen hakiki peynirdi ve hayatlarında sadece margarin ve ayçiçek yağı dışında her şey doğal üretimdi.
03:25Geçmişteki Yaşam Tarzı: Evlerinde bakır tencereler vardı, kalaycılara senede iki kere bakırlar kalaylatılırdı ve evde geleneksel usulde yemekler yapılırdı.
Çocukluğunda dışarıya çıkar, mahallede arkadaşlarıyla oynardı, çamura bulaşırdı, düşer kalkardı ve kendiliğinden spor yapardı.
Kışın kartopu oynamaktan, kaymaktan üşüyerek eve gelirdi ve vücudunun soğuğa dayanma yeteneğini geliştirdiğini anlatıyor.
04:52Geçmişteki Yemek Geleneği: Bahçelerinde yerli tohumlarla domates ve biber ekiliyordu ve hayatın şimdikine göre çok daha kolay ve masum olduğunu belirtiyor.
Babası makine ve kimyada işçiydi ve ailecek dışarı çıkıp yemek yemek diye bir kavram yoktu.
Üniversite döneminde dışarıda yemek yemeye başladıklarını, ancak o dönemde pizza bile yoktu ve dışarıdan yemek söylemek diye bir kavram yoktu.
06:49Günümüzdeki İşlenmiş Gıda Kullanımı: Günümüzde öğrencilerin evlerine, genç çiftlerin evlerine her gün dışardan yemek söyleniyor ve sürekli işlenmiş gıda tüketiliyor.
İşlenmiş gıdalar sadece krem çikolatalar değil, mayonezler, ketçaplar, hardallar, paketlenmiş tüm gıdalar ve pişirmeye hazır ürünler de işlenmiş gıdadır.
Gecenin on iki'sinde canınız şunu istedi diye telefondan sipariş verip yemek alabiliyoruz, ancak geçmişte böyle bir şey yoktu.
07:43Hastalıkların Sebebi ve Beslenmenin Önemi: Hastalıkların artmasının sebebini mutfağımızda, gıda ürünlerimizde, tohumlarımızda, tarımda, hayvancılıkta ve yemek endüstrisinde aramalıyız.
Günümüzde evde yemek yapmayı bilen kalmaması ve dışarıdan yemek söylemek gerekliliği artması belirtiliyor.
Yeni evlerde mutfaklar küçülüyor çünkü amaç artık yemek yapmak değil, sadece yemeği ısıtıp servis etmek.
08:33Çalışanların Zorluğu ve Beslenme Sorumluluğu: Çok çalışkan ve büyük şehirlerde yaşayan insanların evde yemek yapmak için vakit ayırmakta zorlandıkları belirtiliyor.
Konuşmacı, evde yemek yapmak için vakit ayırmazsanız gelecek yıllar içinde hastane kuyruğuna girmek için vakit ayıracaksınız diyor.
Memlekette her sene poliklinik sayıları ve hasta sayıları artıyor, 28 yıllık tecrübesine göre otuzbeş yıldır görmediği hastalıkları görmeye başladığını belirtiyor.
10:51Beslenmenin Gelecek Kuşaklara Etkisi: Çocukların beslenmesinin onların sağlık durumunu etkilediğini, çocuklukta kemik suyu çorbası içen bir çocuğun bir seneye kalmaz büyüklerle birlikte pizza yiyeceğini ve hastalanacağını söylüyor.
Beslenmenin genetik yapıyı da değiştirebileceğini, iyi ya da kötü yönde değiştirebileceğini ve bu soydan soya aktarılan problemlere yol açabileceğini belirtiyor.
Beslenme düzenini sağlamak sadece kendi sağlığı değil, evlatlar ve gelecek kuşaklar için de bir sorumluluk olduğunu vurguluyor.
11:27Mutfak Düzeni ve Sürdürülebilirlik: Buzdolabında işlenmiş gıdaların, krem çikolataların varlığı gecenin bir yarısı aç ve yorgun olduğunda kontrol etmenizi zorlaştırıyor.
Mutfak dolaplarında işlenmiş gıdaların olmaması, kriz anlarında kendinizi engellemenizi kolaylaştırıyor.
Konuşmacı, diyet yaparken çok zor ulaşabileceğim ütopik yiyecekler verilmesinin hayattan soğuttuğunu ve diyeti sürdüremediğini belirtiyor.
12:51Sağlıklı Beslenme İçin Temel Kurallar: Dışarıdan yemek yemek yerine evde yemek yapmanın daha sağlıklı olduğu vurgulanıyor.
Hafta sonunda basit işler yaparak evde yiyecek hazırlamak mümkündür, örneğin ev yoğurdu mayalamak.
Evde taze sebze bulundurulmalı, ancak mevsim dışı sebzeler yerine mevsim sebzeleri tercih edilmelidir.
14:40Dışarıdan Yemek Seçimi: Dışarıdan yemek yerseniz parça et (çiğ şiş, kuzu şiş, ızgara biftek, ızgara balık) tercih edilmelidir.
Endüstriyel köfte ve soslu ürünlerden uzak durulmalıdır çünkü bunlar genellikle soya kıymasından yapılmıştır.
İş yerinde ve okullarda sunulan yemekler insan sağlığı açısından tehlikelidir.
15:55Kaliteli Gıdanın Önemi: Kalori hesabı çağ dışıdır, önemli olan kalorinin kaynağıdır.
Avokado, yumurta ve zeytin gibi basit pratik gıdalar sağlıklı beslenme için idealdir.
Kaliteli gıda pahalıdır çünkü kaliteli mal her zaman pahalıdır.
18:24Kaliteli Gıdayı Ucuz Bulma Yolları: Zincir marketlerde pahalı olan avokadoları, üreticiden doğrudan sipariş ederek daha ucuz almak mümkündür.
Bir öğünde iki yumurta, bir avokado ve on zeytin yemek dünyanın en kaliteli kahvaltılarından biridir.
Türkiye zeytin cenneti olup, avokado da Alanya gibi bölgelerde yetişmektedir.
21:08Beslenme Alışkanlıkları: Konuşmacı ikindi vakti genellikle bir kase ev yoğurdu yendiğini, çayın yanında hurma yiyebildiğini ve sevdiği meyveleri (kışın portakal, yazın dut) yediğini belirtiyor.
Akşam yemeğinde genellikle tek çeşit zeytinyağlı sebze pişirdiğini, haftada 2-3 gün et yemeği yaptığını ve protein açısından dengeli beslendiğini söylüyor.
Beslenmenin miktarı değil kalitesi, besleyiciliği ve doyuruculuğu önemli olduğunu, yaşla birlikte protein ihtiyacının azaldığını vurguluyor.
22:39Yaşam Felsefesi: Yaşamın ilerledikçe yemek miktarını azaltmak gerektiğini, vücut bunu bize söylerken dinlememiz gerektiğini belirtiyor.
Gençlere seslenerek gençliğin kıymetini bilmelerini, yaşlanmanın kaçınılmaz olduğunu ve önemli olan ruhunun genç kalması olduğunu söylüyor.
Uzun yaşamak değil, her günün sağlıklı, huzurlu, mutlu ve üretken olarak yaşanması gerektiğini vurguluyor.
23:52Üretkenlik ve Doğa ile İlişki: Kendisi kadar şanslı olmayan insanlara yardım eden insanların daha sağlıklı yaşayıp az hastalanacağını belirtiyor.
Bu dünyada yaşarken boynumuzun borcu olduğunu, yaşayan tüm canlıların, bitkilerin, böceklerin, kuşların, ağacın ve çiçeğin üzerimizde hakkı olduğunu söylüyor.
Ecdadımızın köpekler ve kuşlar için vakıflar kurduğunu, aynı kültürü tekrar devam ettirmeli ve birbirimize kıymaktan vazgeçmeliyiz diyor.
24:45İnsanın Bütün Olarak Yaşamı: Önce kendimizi, kendi evimizi, ailemizi ve sağlığımızı korumalıyız, ruhumuzu iyileştirmek için doğru beslenmeye ihtiyacımız olduğunu belirtiyor.
İnsan bir bütündür ve bir bütünü şeklinde hareket etmeliyiz, bir makine gibi algılamamalıyız.
Yapay zeka doktorluk yapamayacak çünkü sadece girilen verileri değerlendirecek, doktorluk yapabilmek için insanı ruhsal olarak da bir bütün olarak görmek gerekli.
25:30Sağlıklı Yaşam İçin Korunma: Sağlık tehdit edilmesine karşı korunmak için evin mutfağına sahip çıkmak, beslenmeye sahip çıkarak tohumlara sahip çıkmak gerektiğini vurguluyor.
Çocuklarına yemek yapmayı öğretmek gerektiğini, aksi takdirde yarın çaresiz bir toplum oluşacağını belirtiyor.
Çocukların mutfağa girip yemek yaparak kendilerini daha değerli hissedeceklerini, bu da onların gelecekte kendilerine yemek yapabilmesi için önemlidir.
27:13Yemek Yapma Deneyimi: İş başa düşünce öğrenilir, konuşmacı da üniversite öğrencisiyken yemek yapmayı öğrenmiş.
Anneannesi tarafından yemek yapmayı öğrendiğini, kızına da öğrettiğini belirtiyor.
İlk yemeğini yaparken düğün yemekleri kitabından çorba yapmaya çalışmış, sonunda beş tencere çorba yapmış ve çorbayı çok kötü bulmuş.
28:28Üniversitede İlk Yemek Deneyimi: Konuşmacı, klasik bir tıp mezunu olarak doktorluk yaparken beslenme konusunda bilgisi olmadığını belirtiyor.
Üniversitede ev arkadaşı Bahadır ile birlikte malzeme yoklukları yaşanırken yemek yapmaya hevesli olduklarını anlatıyor.
İlk yemeği, hazır çorba ve makarna ile hazırladıklarını, makarna nasıl pişirileceğini öğrenmek için jetonlu telefonla annesini aradıklarını söylüyor.
29:22Hazır Gıdalar ve Beslenme Bilinci: Üniversitede ilk defa hazır gıdaların yaygınlaşmaya başladığını ve bunun farkına varmak ve kurtulmak uzun zaman alacağını belirtiyor.
Önce kendi sağlığını doğru beslenme öğrenerek kurtardığını, nelerden uzak durması gerektiğini öğrendiğini ifade ediyor.
Günümüz meyvelerin tohumlarının hibritlendiği ve bu konunun daha fazla konuşulması gerektiği görüşünü paylaşıyor.
30:51Mutfağın Tehlikeleri: Evlerde bulunan tencere ve tavaların, özellikle çizikli olanların büyük bir tehlike oluşturduğunu vurguluyor.
Reklam sonrası bu tehlikenin ne olduğunu anlatacağını belirtiyor.
Tavaların çizikleri ve metal olmayan malzemelerin de tehlikeli olabileceğini gösteriyor.
32:53Ağır Metal Zehirlenmesi: Ağır metal zehirlenmesinin ağır metallerle, özellikle kurşun, civa ve alüminyumla ilgili görülen bir durum olduğunu açıklıyor.
Eskiden meslek hastalığı olarak kabul edilen ağır metal zehirlenmesinin, çevre kirliliği ve tarım ilaçları nedeniyle toplumun tamamını etkileyen bir sorun haline geldiğini belirtiyor.
Ağır metallerin en önemli kaynaklarının gıdalar ve gıdaların pişirildiği malzemeler olduğunu vurguluyor.
34:02Tarım İlaçları ve Ağır Metaller: Hibrit tohumlar nedeniyle kullanılan tarım ilaçlarının içinde ciddi miktarda ağır metal toksikasyonu olduğunu açıklıyor.
Pirinç beyazlatmak için arsenikli yemlerin kullanıldığını, arsenikin dünyanın en tehlikeli zehirlerinden biri olduğunu belirtiyor.
Tavuk eti beyazlasın diye de arsenikli ilaçların kullanıldığını ve glifosat gibi ilaçların da ağır metal zehirlenmesine neden olduğunu söylüyor.
34:51Mutfağın Tehlikeleri: Mutfağımızdaki malzemelerin ağır metal zehirlenmesine sebep olabildiğini vurguluyor.
Teflon kaplamalı tavaların, en ufak bir çizik bulunduğunda kanserojen hale geldiğini açıklıyor.
Alüminyum tencere ve tavaların ısındığında gıdaların içine karıştığını, özellikle endüstriyel yemek üreten yerlerde bu malzemelerin yaygın kullanıldığını belirtiyor.
36:44Folyo Kullanımı: Folyo ısıyı tutarak dışarıya vermediği için pişirme işlemini kolaylaştırır.
Folyo tost makinesinin üstünü kaplamakta da kullanılabilir, böylece makine kirlenmez ve temizlemesi kolaylaşır.
37:22Alüminyum Zehirlenmesi Örneği: Bir çocuk 10-11 yaşlarında kan hücrelerinde azalma tespit edilerek aplastik anemi teşhisi konulmuş, tedavilerine rağmen iyileşmemiş.
Aile, doktorlara inanamayarak başka doktorlara gidince çocukun vücutunda alüminyum zehirlenmesi tespit edilmiş.
Alüminyum zehirlenmesi, tost yaparken tost makinesinin üzerine alüminyum folyo koyarak oluşmuş, çocuk okula gidip gelirken daha çok tost yemesi nedeniyle etkilenmiş.
40:04Alüminyum Folyosunun Tehlikeleri: Alüminyum folyo gıdaya temas ettirildiğinde, ısıya maruz bırakılmadığında bile alüminyum tozları gıdaya girebilir ve zehirlenmeye neden olabilir.
Mutfak malzemelerinin içinde alüminyum olmamalı, tencere, tavada ve kaşıklarda alüminyum bulunmamalıdır.
Saç kılıyla da alüminyum alabilirsiniz, saç boyaları ağır metal zehirlenmenin önemli kaynaklarından biridir.
43:31Alüminyumdan Uzak Durma: Alüminyumun hayatımızdan çıkarılması gerekiyor, DDT gibi zararlı maddelerin yasaklanması gibi alüminyumun da zararlı olduğu anlaşılmalı.
Evdeki alüminyum folyoları atılmalı, en iyi mutfak kabı hakiki bakır ve kalaylanmış bakır kabıdır.
Bakır son derece iyi bir iletkendir, ısıya dayanıklıdır ve fiyatı makuldür, ancak çizikli veya kalaylanmamış bakır zehirleme riski taşır.
45:30Diğer Mutfak Malzemeleri: Plastik kaplar, silikon fırçalar ve kaşıklar ısıyla dağılıp gıdaya karışabilir.
Buzluğa uygun olmayan saklama kapları, içindeki gıdaya plastiklerin yayılmasını sağlayabilir.
Sıcak yemeklerle plastik temas etmemeli, sıcak suyla yıkanan bulaşık yıkama kapları da dikkat edilmelidir.
46:12Ağır Metal Maruziyetleri: Boya üreten fabrikalarda çalışanlar kurşun maruziyetine maruz kalabilir.
Çocukların tişörtlerindeki baskılar içinde ciddi miktarda kurşun bulunabilir.
Amalgam dolgular (dişteki metal rengi dolgular) ömrümüz boyunca civa buharı salgılamaya devam eder.
46:54Amalgam Dolguların Tehlikeleri: Amalgam dolguların içindeki civaların bağışıklık sistemini bozduğu ve civa zehirlenmelerine yol açtığı bilimsel çalışmalarla gösterilmiştir.
En fazla civaya maruz kalanlar amalgam dolguları yapan diş hekimleri ve yardımcı personelidir.
Amalgam dolguları çıkarılırken de kişiler civa buharı yutabilir, bu nedenle özel bitkisel takviye (spirulina) verilmektedir.
47:39Amalgam Dolguların Çıkarılması: Birden fazla amalgam dolgu varsa, dolgular tek tek çıkarılmalı ve aralarında en az bir hafta süre bırakılmalıdır.
Amalgam dolguları çıkarılırken diş hekimleri özel kaplama yapmalı ve kuvvetli aspiratörler kullanmalıdır.
Amalgam dolgu mevzusu çok yaygın ve umulmayacak kadar farklı tehlikelere yol açmaktadır.
48:10Ağır Metal Zehirlenmesi ve MS Örneği: Bir radyoloji uzmanı hastada çift görme ve ciddi sağlık problemleri başlamış, nörolojide MS (multiple skleroz) tanısı konulmuş ancak tedavilere cevap vermemiş.
Hastanın durumu kötüleşince, ağır metal zehirlenmesinin MS'yi tetikleyebileceğini okuyarak Ankara'da hıfzı sahada tahlil yaptırmış ve cıva zehirlenmesi (olası miktarın 40 katı) tespit edilmiştir.
Hastanın amalgam dolgularından gelen cıva zehirlenmesi nedeniyle MS benzeri belirtiler yaşamış, kendini tedavi ederek iyileşmiştir.
49:56Modern Tıp ve İyileşme: Modern tıp, kronik hastalıklarda hastanın iyileştiğini kabul etmez ve "iyileştiğinize inanmaz" durumuna düşer.
Her hastalık iyileşebilir, iyileşmeyecek hastalık yoktur; her insan iyileşebilir.
Ağır metal zehirlenmesi ve MS gibi durumlar doğru tedaviyle iyileşebilir.
50:52Amalgam Dolgular ve Ağır Metal Zehirlenmesi: Diş dolguları (özellikle amalgam dolgular) ağır metal zehirlenmesine neden olabilir, bu da nörolojik problemlere yol açabilir.
Amalgam dolguları çıkartırken dikkatli olunmalı, doğru bilgiye sahip bir diş hekimiyle işlem yapılmalıdır.
Diş hekimleri genellikle ağır metal zehirlenmesiyle ilgili bilgi sahibi olmayabilir, bu durum hastaların nörolojik problemlerle doktorlara başvurmasına neden olur.
52:35Ağır Metal Temizleme Yöntemleri: Ağır metalleri temizlemek mümkündür ve bu süreç iki şekilde uygulanabilir: kimyasal ve bitkisel şelasyon tedavileri.
Kimyasal şelasyon tedavileri vücuttan ağır metalleri atarken aynı zamanda sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve selenyum gibi faydalı mineralleri de atabilir.
Bitkisel şelasyon tedavilerinde (zerdeçal, spirulina, kişnişi, kloella) ağır metaller temizlenirken faydalı mineraller korunur ve bu yöntem daha güvenlidir.
54:04Evde Ağır Metal Temizleme: Evde ağır metal temizlemek için tarım ilacı olmayan, yerli tohumla üretilmiş tarım ürünleri tüketmek ve bağırsak duvar yapısını düzenlemek önemlidir.
Herkes aynı miktarda ağır metal maruziyetine uğrasa da, bağırsak duvar yapısı bozulmuş kişilerde (gluten intoleransı, geçirgen bağırsak sendromu) daha fazla ağır metal birikimi olabilir.
Sülfür içeren gıdalar (soğan, sarımsak, ceviz, kereviz), her mevsimin yeşil sebzeleri, zerdeçal ve koyu yeşil yapraklı bitkiler (maydanoz, ıspanak, havuç) detoks bitkileri olarak tüketilmelidir.
56:30Doğal Detoks Yöntemleri: Otu çayı, kereviz, soğan, zencefil ve limon kabukları gibi doğal gıdalar detoks için önemlidir.
Soğan ciddi bir detoks sebzesi olup vitamin ve demir kaynağıdır.
Limonun kabuklarında limonen maddesi bulunur ve tüketilmelidir.
57:00Fiziksel ve Ruhsal Sağlık: Egzersiz ve yürüyüş önemli detoks ajanlarıdır.
En önemli detoks ajanı mutluluk ve ruhsal detoksudur.
Mutlu olmak için sadece beden değil, ruh sağlığı da düşünülmelidir.
58:12Sağlıklı Yaşam İçin Öneriler: Dr. Ümit Aktaş, hem doğru beslenmeyi hem de ruhsal sağlığı önemsediği için takip edilmesi önerilir.
Probiyotikler serotonin üretir ve mutluluk için önemlidir.
Mutluluk, çevrenizdeki insanlarla, ailenizle, egzersiz ve beslenmenizle birlikte sağlanır.
59:24Uyku ve Sağlık: Uyku çok önemlidir, uykusuzluk bağışıklık sistemini zayıflatır.
Uyku beyin detoksudur, beynin ve ruhun temizlenmesi için gerekli olup bağışıklığı güçlendirir.
Sağlıklı uyku olmadan sağlık mümkün değildir.

Sağlık, Mutluluk ve Doğru Beslenme Üzerine Bilgilendirici Program

Yapay zekadan makale özeti

Yanıtı değerlendir