Buradasın
Gastroenteroloji Uzmanı ile Mide-Bağırsak Sağlığı ve Ramazan Beslenmesi
youtube.com/watch?v=C7rfUd6xveoYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir sunucu ile gastroenteroloji uzmanı Prof. Dr. Orhan Tarçın arasında geçen bilgilendirici bir röportaj programıdır.
- Programda şişkinlik, reflü rahatsızlığı, kabızlık ve gaz sorunları gibi mide-bağırsak sağlığı konuları ele alınmaktadır. Ayrıca Ramazan ayı beslenmesi, iftar ve sahur düzeni, dengeli beslenme oranları ve sağlıklı yiyecek önerileri hakkında bilgiler verilmektedir. Video, izleyicilerden gelen soruların yanıtlanması şeklinde ilerlemektedir.
- Uzman, şişkinliğin organik ve psikojenik sebeplerini, laktoz intoleransı gibi sindirim sorunlarını ve reflü için doğru tedavi yöntemlerini açıklamaktadır. Ayrıca Ramazan ayı boyunca yaşanan mide-bağırsak sorunlarına yönelik önerilerde bulunmakta ve bazı yaygın yanlış inanışları düzeltmektedir.
- 00:14Şişkinliğin Nedenleri
- Şişkinlik karında gaz birikmesidir ve iki önemli sebeple oluşur: organik hastalıklar ve psikojenik hastalıklar.
- Organik hastalıklarda karında şişkinlik ve gaz belirgindir, psikojenik hastalıklarda ise gaz miktarı normal olmasına rağmen kişi aşırı fazla gaz olduğunu algılar.
- Mide, ince bağırsak ve kalın bağırsak rahatsızlıkları şişkinliğe sebep olabilir.
- 01:26Organik Şişkinlik Nedenleri
- Gastrit (midenin iç zarının iltihaplanması) ve mide ülseri şişkinliğe neden olur.
- Oniki parmak bağırsağında ülserler de şişkinliğe sebep olabilir.
- Türkiye'de en yaygın şişkinlik nedeni laktoz intoleransıdır, yani sütün içindeki laktozu parçalayamama durumudur.
- 02:15Laktoz Intoleransı ve Şişkinlik
- Laktoz parçalayan laktaz enzimi çocuklukta fazladır, yaşla azalır; Türk toplumunda yüzde on civarında, Asyalılarda ise yüzde kırk-yetmiş arasında laktoz intoleransı vardır.
- Laktozsuz süt veya içinde laktaz olan sütler bu sorunu çözebilir.
- Laktoz intoleransı olanlar sütü içtiğinde, parçalanamayan laktoz kalın bağırsağa ulaşır ve bakteriler tarafından parçalanırken karbondioksit ve hidrojen gazı oluşturur, bu da şişkinlik ve ishal yapar.
- 04:04Diğer Şişkinlik Nedenleri
- Çölyak hastalığı veya buğday proteinine karşı alerji olanlar, ekmek yediğinde ince bağırsakta parmaksı çıkıntılar kaybolur ve emilim alanı azalır.
- Emilemeyen gıdalar kalın bağırsağa iner ve bakteriler tarafından parçalanırken gaz oluşturur.
- Ramazan'da iki öğün yerine üç öğün tüketmek, açlığı kapatmak için önemli bir uygulamadır.
- 05:06Ramazan'da Beslenme Tavsiyeleri
- İftarda önce su veya zeytin içilmeli, sonra çorba alınmalı ve ana yemeğe geçmeden 10-15 dakika beklenmelidir.
- Ana öğünde %50-55 karbonhidrat, %20-25 yağ ve %12-20 protein tüketilmelidir.
- Akdeniz tipi diyet (enginar, karnabahar, pırasa, ıspanak gibi baklagiller) sağlıklı beslenme için önemlidir.
- 08:08Sağlıklı Pişirme Yöntemleri
- Tencere yemeği en sağlıklı pişirme yöntemidir, ardından ızgara ve son olarak kızartma gelir.
- Ete ateş değmemeli, etin üzerindeki yanıklar kolon ve pankreas kanserine sebep olabilir.
- Uzun süreli pişirme yöntemleri (kuyu kebabı gibi) karbonizasyon oluşumunu önler.
- 09:46Reflü ve Kabızlık Hakkında Bilgiler
- Reflü, mide içeriğinin yemek borusuna ve ses tellerine geri kaçmasıdır.
- Kabızlık, haftada üç günden az tuvalete gitmeyi ifade eder ve bazı hastalar onbeş günde bir tuvalete gidebilir.
- Kabızlıkta ilaçlarla yüzde yetmişbeş'i tedavi edilebilir, kalan yüzde yirmibeş için özel tedavi gerekebilir.
- 12:29Kabızlık Tedavisi ve Beslenme Önerileri
- Kabız olmamak için diyetteki lif miktarını artırmak gerekir.
- Kabızlık için diyet önerileri arasında buğday kepeği, mercimek, fasulye ve nohut gibi baklagiller bulunmaktadır.
- Bağırsak hareket etmesi için mümkün olduğunca hareket etmek önemlidir.
- 13:47Gaz ve Şişkinlik Sorunları
- Organik hastalıklarda bağırsaklarda gaz miktarı artar.
- Bağırsaklar "ikinci beyin" olarak adlandırılır ve stresle ilişkilidir.
- Sakız çiğneyenler hava yutabilir, bu midede şişkinlik oluşturabilir ve geğirmekle çıkartılır.
- 16:22Mide İlaçları ve Yan Etkileri
- Bazı mide ilaçları üç aylığına verilir ve gereken hastalara uygulanır.
- Bazı mide ilaçları B vitaminini ve kalsiyum emilimini azaltabilir.
- Uzun süre mide ilaçları kullanılmamalı ve hekimize danışmadan kullanılmamalıdır.