Buradasın

Ekmek ve Karbonhidratlar Hakkında Bilgilendirici Sağlık Programı

Yapay zekadan makale özeti

Bu video, "Hayatın Ritmi" formatında sunulan, diyetisyen Yekbu Köseoğlu, ekmek ustası Şevki Dilmaç ve diğer uzmanların yer aldığı bir sağlık programıdır. Programda fırıncılık uzmanı ve beslenme uzmanı Meldanur Demiröz gibi konuklar da bulunmaktadır.
Program, ekmek ve karbonhidratlar hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. Ekmek tarihi, farklı ekmek türleri, ekşi maya yapımı, sağlıklı ekmek tüketimi ve karbonhidrat bağımlılığı gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca, rafine unlu ve tam tahıl unlu ekmeklerin sağlık etkileri, porsiyonlandırma ve kilo yönetimi hakkında pratik bilgiler verilmektedir.
Programda ekşi maya üretimi, bakım ve ekmek yapımında kullanımı adım adım gösterilmekte, farklı un türlerinin (tam buğday, çavdar, yulaf kepeği) ekmek yapımındaki kullanımı anlatılmaktadır. Ayrıca, nane kokusunun açlık hissi üzerine etkisi ve sirke ile ilgili bilgiler de paylaşılmaktadır.