Buradasın
Kurbanlık Hayvan Seçimi ve Kesim Alanları Hakkında Bilgilendirme
youtube.com/watch?v=s5kKVnmNHzAYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Samsun Sinop Veterinerler Odası Başkanı Mahmut Çetinkaya, kurbanlık hayvan seçimi ve kesim alanları konusunda vatandaşlara uyarıda bulundu.
- Video, kurbanlık hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken hususları detaylı şekilde anlatıyor. Hayvanların yaş koşulları, sağlık durumu, veteriner sağlık raporu, küpesi ve kimliği gibi önemli belgeler hakkında bilgiler veriliyor. Ayrıca kurban kesim alanlarının toplum sağlığı açısından önemi, hijyen şartları ve kesim sonrası atıkların nasıl ele alınması gerektiği konuları da ele alınıyor.
- Kurbanlık Hayvan Seçiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kurbanlık hayvan seçiminde hayvanın hasta olmaması ve yaş koşulunu yerine getirmesi gerekmektedir.
- Büyükbaş hayvanların iki yaş, küçükbaş hayvanların da bir yaşında olması gerekmektedir.
- Bu sene bakanlığın dikkat ettiği konulardan biri dişi hayvanların gebe olmaması ve hayvanların raporlu olmasıdır.
- 00:34Kurbanlık Hayvan Seçiminde Gerekli Belgeler
- Kurbanlık hayvan alırken veteriner hekim kontrolünden geçmiş hayvanların tercih edilmesi gerekmektedir.
- Kurbanlık hayvanın sağlıklı olması için veteriner sağlık raporu, küpesi, kimliği (pasaportu) ve aşı kayıtları gereklidir.
- 00:51Alınmaması Gereken Hayvanlar
- Çevreye karşı aşırı tepkili veya duyarsız, tüyleri karışık ve mat bakışlı, cansız görünümlü hayvanlar kurban edilmemelidir.
- Yeni doğum yapmış, çok zayıf, çok genç ve etleri olgunlaşmamış hayvanlar kurban edilmemelidir.
- Salya, burun akıntısı, pis kokulu, ishali ve yüksek ateşi bulunan hayvanlar kurban edilmemelidir.
- 01:17Kurban Kesim Alanları ve Koşulları
- Kurban kesim yerleri ve koşulları toplum sağlığı açısından son derece önemlidir.
- Kurbanlık hayvanların kesimden önce veteriner hekim kontrolü yapılmış ve hijyen şartları iyi olan hayvanlar olması gerekmektedir.
- Gıda ve Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan ruhsat almış mezbaha, kombine ve kurban için geçici kesim alanı olarak düzenlenen kesim yerleri tercih edilmelidir.
- 01:55Kurban Kesiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Bunun dışındaki yerlerde kurban kesilmesi hem sağlık hem hijyen açısından sakıncalıdır.
- Mutlaka ehli olan kasaplar tarafından kurbanların kesilmesi gerekmektedir.
- Kurbağalarla kesildikten sonra oluşacak olan atıkların ve diğer yan ürünlerin derin çukurlara açılarak, üzerine kireç dökülerek kapatılarak mağ edilmesi gerekmektedir.