Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- HDDoğa kanalında yayınlanan bu eğitim videosunda, sunucu Güdül bölgesindeki bağında üzüm asmalarında budama tekniklerini göstermektedir.
- Video, asmalarda budamanın iki ana türünü (kış ve yaz budaması) açıklayarak başlıyor ve farklı terbiye şekillerini (T şeklinde terbiye, yer asmaları ve telli terbiye) anlatıyor. Sunucu, budama yaparken dikkat edilmesi gereken hususları, erkek-dişi omca kavramlarını, koltuk alma, şekil budaması yapma ve göz sayısını belirleme gibi teknikleri adım adım gösteriyor.
- Videoda ayrıca budama yaparken gerekli malzemeler (makas, testere, çamaşır suyu) detaylı şekilde açıklanıyor ve teorik bilgilerin ardından pratik bir budama uygulaması gösteriliyor. Video, kış budamasının tamamlanmasıyla sona eriyor.
- 00:25Asma Budaması Türleri
- Asma budaması genelde kış ve yaz budaması olaraktan iki çeşide ayrılır.
- Kış budaması, asmalarda yaprağı döktükten gözleri açılacağı kadarki süreçte yapılır ve bölgelere göre farklılıklar gösterebilir.
- Yaz budaması ise koltuk alınması, sürgünlerin alınması ve üzüm verimini artırmaya yönelik yapılır.
- 01:22Kış Budaması Detayları
- Kış budaması, asmanın dona çekmesi ve kuruması riskini önlemek için yapılır.
- İc Anadolu bölgesinde kış budaması genellikle erkek omcaların alınmasıyla yapılır, dişi omcalara dokunulmaz veya yedi-sekiz göz bırakılır.
- Kış budamasının amacı asmalardaki dengeyi sağlamaktır.
- 03:37Asma Terbiye Şekilleri
- Türkiye'de bulunan terbiye şekillerinden biri T şeklinde terbiye şeklidir ve modern olarak tabir edilir.
- İc Anadolu bölgesinde ayrıca yer asmaları da tercih edilir.
- Budamada dikkat edilmesi gereken hususların başında asmalara kaç göz koyulacağı yer alır.
- 05:15Göz Sayısı ve Budama Teknikleri
- Asmalarda bazen iki göz, bazen üç göz bırakılır; omcanın kalınlığına göre değişir.
- Kalın omcalarda üç göz bırakılır çünkü üç gözü besleyebilir, ince omcalarda ise iki göz bırakılır çünkü üç gözün üzümünü dolduramayabilir.
- Budama çeşitliliği asmanın gücüne ve tarlanın mevkiine göre değişir.
- 07:14Bahçe Bilgileri
- Bahçe iki-iki buçuk dönüme yakın olup yüzde yetmişbeş-yüz seksen kısmı üzüm bağı, diğer kısmı meyve bahçesidir.
- Bahçede elma, idris ve asma aşıları da bulunmaktadır.
- Budama yaparken kaliteli bağ makası, testere ve hijyen için çamaşır suyu veya ozon suyu kullanılmalıdır.
- 09:26Budama Kolaylaştırma Yöntemleri
- Budama daha rahat yapılabilmesi için asmanın kaba şekilde ortaya çıkarılması gerekir.
- Dalların kesilmesi ve üstlerinden kısaltılması ile detaylı budama daha kolay gerçekleştirilebilir.
- Geciktirilmiş kış budaması sırasında erkek ve dişi omcaların ayrımı yapılır.
- 12:43Pratik Budama Örneği
- Dişi omcaların gövdeye yakın kısımlarından kesilmesi ve iki göz bırakılması gerekir.
- Erkek omcaların iç gövdeye giden kısmı güneş alması ve asmanın rahatlanması için alınabilir.
- Geç kaldığımız için asmalarda ağlamalar (kurular) bulunmaktadır.
- 13:58Asma Budama Tekniği
- Asmanın ana gövdesinden süren koltuk kısmı, gözlerin gelişmesini engelleyen kısımdır ve yeşilken alınması daha verimlidir.
- Asmalarda erkek ve dişi olmak üzere iki farklı dal vardır; erkek daller genellikle alınıp, dişi daller bırakılır.
- Şekil budaması yaparak asmayı dışa doğru, tele doğru alarak orta gövdenin açık kalmasını ve güneş almasını sağlar.
- 15:31Omca Seçimi ve Budama
- Asmalarda omcaları erkekle dişili bırakırken, asmanın şekline veya kollarındaki yapıya göre karar verilir.
- Dişi omca, erkek omca ve dişi omca şeklinde üç farklı omca bulunur.
- Budama sırasında, diğer dala doğru uzanan erkek ve dişi daller alınıp, asmanın ferah bir şekilde büyümesi için kollar ortadan kaldırılır.
- 17:50Farklı Budama Sistemleri
- Telli terbiye sistemindeki budama yöntemi gösterildikten sonra, desteksiz goble yer asması terbiye çeşidindeki budama anlatılır.
- Yer asmasında gövde yerden 20-40 santim yükseklikte olabilir ve budama yöntemleri farklılık gösterir.
- Asmanın cinsine göre göz sayısı değişir; çekirdeksiz üzümlerde en az 6-8 göz bırakılırken, diğer cinslerde 2-3 göz bırakılabilir.
- 20:00Çay ve Bahçe Yeşillikleri
- Çalışma sonrası dinlenme için kara çaydanlıkta içilen çay önerilir.
- Kahvaltıda köz çayı, köy peyniri, zeytin, kavrulmuş kıyma ve bahçeden toplanan yeşillikler yer alır.
- Bahçeden toplanan yeşillikler arasında yeşil soğan, yeşil sarımsak, maydanoz, kıvırcık taze, nane ve karakavuk bitkisi bulunur.
- 21:21Video Kapanışı
- Kış budama işlemi tamamlanmış ve bağın son hali gösterilmiştir.
- İzleyicilerden kanala abone olmaları, videoları beğenmeleri ve bildirim zilini açmaları istenmiştir.