Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Bursa Mudanya'da makine mühendisi ve çiftçi Metin Sezer ile yapılan bir röportaj formatındadır. Metin Sezer, raf sistemleri ve sera kurulumları konusunda uzmanlaşmış bir çiftçidir.
- Video, topraksız tarımda çilek yetiştiriciliğinin tüm aşamalarını kapsamlı şekilde ele almaktadır. Sera kurulumu, farklı çilek çeşitleri (Albion, Monterey, Porto), solüsyon hazırlama, gübre karışımı, sulama teknikleri, bakım işlemleri ve hasat teknikleri gibi konular detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, topraksız tarımın toprak tarımı ile karşılaştırması ve avantajları da videoda yer almaktadır.
- Videoda ayrıca cocopit kullanımı, torba yapımı, drenaj sistemi ve su kültürü gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır. Topraksız tarımda çilek yetiştiriciliğinin zeytine göre daha avantajlı olduğu, ihracat potansiyeli olduğu ve üç yıl boyunca aynı fideyi kullanabildiğiniz vurgulanmaktadır.
- 00:34Topraksız Tarım ve Çilek Yetiştiriciliği Tanıtımı
- Programda Bursa, Mudanya ve topraksız tarımda çilek yetiştiriciliği, özellikle kokopit kültüründe çilek yetiştirme konusu ele alınacak.
- Metin Sezer, makine mühendisi ve raf sistemleri ile ilgili işyeri sahibi olarak konuk olarak programda yer alıyor.
- Metin Bey, başlangıçta hobi amaçlı sera kurulumlarına başlamış, daha sonra demonta seraları yapmaya odaklanmış.
- 01:40Sera Kurulumu ve Özellikleri
- Seralarda kullanılan demonta kelepçeleri kendileri imalat ediyorlar ve sıcak gale kaplı borular kullanarak korozyon sorununu önüyorlar.
- Sera kurulumları bölgeye göre yapılmalı, özellikle kar yükü ve meyve-sebze yükü taşıyabilecek yapılar olmalı.
- Metin Bey, başlangıçta 300 metrekarelik bir alanda topraksız tarım deneyimi edinmiş, sonra 1300 metrekarelik kendi yerinde topraksız tarım kurmuş.
- 04:08Çilek Çeşitleri ve yetiştiriciliği
- Çilek yetiştiriciliğinde bölgeye göre fide çeşidi seçmek önemlidir; Antalya gibi sıcak bölgelerde kısa gün çeşitleri tercih edilirken, diğer bölgelerde nötr gün veren çeşitler tercih edilmelidir.
- Metin Bey'in serasında Monterey, Albüm ve Portolotik olmak üzere üç farklı çilek çeşidi yetiştirilmektedir.
- Seralarda üstten havalandırma yapılması çok önemlidir çünkü içerideki yüksek nem oranı ve rutubet, havalandırma yapılmadığında soğuk havalarda bitkilere olumsuz etki edebilir.
- 07:18Topraksız Tarım Avantajları
- Topraksız tarımda nemotodlar, mantarlar ve bakteriler gibi sorunlar olmadığı için daha az ilaç kullanılır.
- Kokopit kültüründe bitkilere sadece sulama suyu ve gübre verilir, toprakta olduğu gibi gübrelerin toprağın yapısına bağlı olarak kitlenmesi sorunu yaşanmaz.
- Topraksız tarımda bitkinin ihtiyaç duyduğu gübre miktarı ve türü kontrol edilebilir, bu da verimi artırır.
- 08:32Topraksız Tarımın Ekonomik ve İşçi Gücü Avantajları
- Topraksız tarımda alttan çıkan drenaj suyu tekrar kullanılabilir, bu da gübre ve su sarfiyatını minimuma indirir.
- Birim alandan çok daha fazla verim elde edilebilir; 1300 metrekarelik alanda toprakta ekilmesi gereken 8 dönüm çilek fidesi yetiştirilebilir.
- Topraksız tarımda katlı sistemler kullanılarak birim alandan daha fazla ürün alınabilir ve işçilik giderleri azalır.
- 10:15Topraksız Tarımın Türkiye'deki Durumu
- Türkiye'de topraksız tarım hala tam oturmuş bir sistem değildir, sadece Antalya bölgesinde domates üretimi için yaygınlaşmıştır.
- Antalya'da domates üretimi için toprak, kokopit ve kaya üründe üretim yapılmakta ve kalite sistemleri oturtulmuştur.
- Jeotermal ısı kaynağı olmayan ve su kaynakları olmayan bölgelerde topraksız tarım pek yaygınlaşmamıştır.
- 10:50Topraksız Tarım ve Üretim Avantajları
- Topraksız tarım sistemlerinin kurulum maliyetleri yüksek olabilir, ancak verimsiz arazilerde yüksek verim ve gelir sağlayabilir.
- İlk maliyetler yüksek olsa bile, bir veya iki yıl sonra amorti edilebilir ve bu ürünlerden buğday gibi ürünlerden çok daha fazla gelir elde edilebilir.
- Topraksız tarım sistemlerinde ürün kalitesi yüksek olup, özellikle çilek gibi ürünlerde normal tarlada yetiştirilenlere göre iki ay iki buçuk ay daha erken ürün alınabilir.
- 12:12Çilek Çeşitleri ve Deneyimler
- Üretilen çilek çeşitleri arasında Albion, Monterey ve Portola bulunmakta, Monterey'nin özellikle verimli olduğu belirtiliyor.
- Albion ve Monterey'nin tadı ve rengi benzerken, Portola daha açık kırmızı renkli ve daha fazla verim sağlıyor.
- Üretici, farklı çilek çeşitlerini farklı zamanlarda ekmiş ve Mart ayında ekilen çilekler Mayıs ayında hasat edilmiş.
- 13:46Çilek yetiştiriciliğinin zamanlaması
- Marmara bölgesinde sera ve topraksız tarım ile çilek yetiştiriciliği, açık arazide yetiştirilen çileklerin hasatı bittiğinde (Aralık-ocak) başlayabilir.
- Çilek, üç yıllık bir bitki olup, ilk iki yıl yüksek verim sağlayabilir.
- Topraksız tarımda çilek, 400-500 saat soğuklama ihtiyacı olup, bir ay kadar dinlenme dönemi gerekiyor.
- 17:11Çilek yetiştiriciliğinde sulama ve gübreleme
- Kış aylarında haftada bir veya iki kez sulama yapılabildiği gibi, havalar ısındıkça her gün sulama gerekiyor.
- Elektrik varsa kısa aralıklarla (günde 2-3 sefer) sulama yapılabildiği, elektrik yoksa uzun süreli tek seferlik sulama yapılabiliyor.
- Çiçeklenme başladığında verilen gübre programına göre gübreleme yapılıyor, yeşil yaprak için azot ve fosfor, meyve için potasyum dengeli olması gerekiyor.
- 18:35Gübre sorunları
- Potasyum nitrat gibi gübrelerin yasaklanması, özellikle toprak tarımı için büyük bir sorun yaratıyor.
- Potasyum nitrat yerine alternatif olarak 15-0-40 gibi potasyum yüksek gübreler kullanılıyor.
- Toprak tarımı için mecbur kullanması gereken bazı gübrelerin yasaklanması, yetiştiriciler arasında büyük sıkıntılar yaratıyor.
- 20:18Gübreleme ve Solüsyon Hazırlığı
- Solüsyon, gübre karışımı olarak tanımlanır ve belli bir oranda suyla karıştırılıp bitkilere uygulanır.
- Gübrelerin (azot, potasyum, fosfor) farklı kombinasyonları bitki gelişimine katkı sağlar.
- Gübre karışımı, A ve B tankları gibi farklı konteynerlerde hazırlanır ve pH değerleri 1300-1500 arasında tutulmalıdır.
- 21:49Sulama ve Otomasyon Sistemi
- Gübre karışımı günlük olarak hazırlanır, ancak elektrik varsa tonluk tanklarda hazırlanıp dozaj pompalarıyla otomatik sulama yapılabilir.
- Otomatik sulama sistemi sayesinde sulama zamanı ve bölümler programlanabilir, işçilik azalır.
- Gübre karışımında pH değeri 5,5-6,5 arasında tutulmalıdır ve fosforik asit veya nitrik asit kullanılarak ayarlanır.
- 23:32Gübre Oranları ve Materyaller
- Gübre karışımı için bir litre suya verilen oranlar, on litrelik sulara %1 oranında düşürülerek hazırlanır.
- Çilek yetiştirimi için cocopit kullanılır ve üç sene boyunca aynı torbada kullanılabilir.
- Torbalar 105 cm uzunluğunda ve 25 cm çapında hazırlanır, drenaj için alt kısımlarına delikler açılır.
- 26:33Damlama ve Su Kültürü
- Ahtapot sulama sistemi daha etkili olmasına rağmen maliyeti daha yüksektir.
- Su kültürü için elektrik gereklidir çünkü su sürekli sirkülasyonda olmalı ve oksijenli olmalıdır.
- Plastik borulardaki su yazın ısınabilir, bu nedenle su soğuk tutulmalıdır.
- 29:15Çilek yetiştiriciliğinde bakım önemi
- Alt yaprakların kolları kesilmeli, böylece verilen gübre çiçeğe ve meyveye daha iyi ulaşır.
- Kolların ve yaşlı yaprakların sürekli kesilmesi, çileğin çiçeklenmeye dönmesini sağlar.
- Bakım işlemleri (kol bakımı, yaprak temizliği, hastalıklı yaprakların çıkartılması) çok önemlidir.
- 30:18Bıyık kollarının kullanımı
- Bıyık kolları çıkarıldığında verim büyük ölçüde artar ve bu kollar sonradan da değerlendirilebilir.
- Kolların arasına viyoller konulup köklendirilirse, hem ana kökten besin alarak hem de kendi kök salarak hızlı bir şekilde fide üretilir.
- Ana kökü zayıflatmak meyve kalitesini etkilemez ama verimi düşürebilir.
- 31:30Beklenti ve hasat
- Bir hafta civarında hasat bekleniyor, hedef verim 30 ton ve üzeri olarak belirlenmiştir.
- Hasat sırasında çilekler şale veya 5 kilogramlık plastik kasalara konulur, çünkü çilekler eridikçe yumuşayarak kiloya satılmaz.
- Çileklerin saplı bir şekilde kesilmesi (1-3 cm altından) yola dayanımını artırır ve pazar değeri arttırır.
- 35:22Sera tarımının avantajları
- Sera tarımda meyveler temizdir, yıkama bile gerekmez çünkü daha az ilaç kullanılır.
- Açık havada olmayan sera tarımı, toz ve toprak olmaması nedeniyle tercih edilir.
- Sera tarımı, zeytin yetiştiriciliğine göre daha kolay bakımlı ve sürekli gelir sağlar.
- 37:51Ekonomik değerlendirmeler
- İlk kuruluş maliyeti yüksek olabilir ancak ticaretine bakmak önemlidir.
- Zeytin yetiştiriciliğinde traktör, ilaç makinesi gibi gereçler için yaklaşık 200 bin lira harcanırken, sera tarımı daha kısa zamanda geri dönüş sağlar.
- Kalitesiz toprakta bile sera tarımı başarılı olabilir, bu nedenle sera kurmak en iyi tercihtir.
- 39:36İletişim Bilgileri
- İzleyiciler sosyal medya platformlarından sorularını sorabilirler.
- Sorulara mümkün olduğunca cevap verilecektir.
- Bir sonraki tasarım programında görüşmek üzere veda edilmektedir.