Buradasın
Sütten Tereyağı ve Peynir Üretimi
ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kac-kilo-sutten-1-kilo-tereyag-ckarYapay zekadan makale özeti
- Tereyağı Üretimi
- 1 kg tereyağı için 14 litre süt gerekir
- Seri üretimde 5-10 litre sütten 1.5-2 kg tereyağı elde edilir
- Tereyağı %80-90 süt yağı, en fazla %2 kuru madde içerir
- Tereyağı yıkanıp yoğrulduktan sonra silindirlerden geçirilir
- Peynir Üretimi
- 6 kg sütten 1 kg beyaz peynir üretilir
- 11 kg sütten 1 kg kaşar peyniri üretilir
- 10 kg sütten 1 kg peynir elde edilir
- Ezine peyniri için 7 kg süt gerekir
- Diğer Süt Ürünleri
- 5 litre sütten 1 kg çökelek çıkar
- 6 kg yoğurttan 2 kg çökelek elde edilir
- 1 kg tereyağından ortalama 700 gram sade yağ çıkar