Buradasın
Süt Hayvancılığından Para Kazanma ve Çiftlik İşletmesi Deneyimleri
youtube.com/watch?v=OhoMM1IQ4c8Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu videoda Kocaeli Kandıra ilçesinde 120 inek ve 10 çalışanla bir çiftlik işleten bir süt hayvanı üreticisi, kendi deneyimlerini paylaşıyor. Konuşmacı, beş buçuk yıl önce başladığı işi büyüdükçe aile bireylerinin de katıldığı bir şekilde sürdürdüğünü belirtiyor.
- Video, süt hayvancılığından para kazanmanın temel prensiplerini ve çiftlik işletmesinde dikkat edilmesi gereken noktaları ele alıyor. Konuşmacı, üretim maliyetlerini düşürme veya ürünleri katma değerli halde satma stratejilerini, Jersey sütüyle başlayıp Türkiye'deki beş farklı kültür ırkının sütünü de üretmeye başladıklarını anlatıyor.
- Videoda ayrıca gübre yönetimi, buzağı ve inek satışı, süt üretimi ve hijyen konuları detaylı olarak ele alınıyor. Konuşmacı, gübreyi katma değerli bir ürün haline getirmenin önemini, buzağıları ilk iki yıl satmanın faydalarını, ineklerin kurban bayramı döneminde satılmasının avantajlarını ve süt üretiminde hijyen kurallarının (meme temizliği, soğutma, ambalajlama) önemini vurguluyor. Dürüstlük ve müşteri güveninin iş başarısındaki rolü de videoda anlatılan konular arasında yer alıyor.
- Hayvancılıktan Para Kazanma Temel Prensipleri
- Süt hayvancılığı yaparak süt, buzağı ve gübre gibi ürünler üretip satarak para kazanılabilir.
- Bu işten para kazanmak için elde edilen gelir, üretim masraflarından daha fazla olmalıdır.
- Hayvancılıkta para kazanmanın iki temel yöntemi vardır: üretim maliyetlerini düşürmek ve ürünleri yüksek katma değerli halde satmak.
- 01:40Kişisel Deneyim ve Strateji
- Konuşmacı başlangıçta 10 inek ve kendisiyle başlamış, 5 yıl sonra hayvan sayısını 120'ye, çalışan sayısını 10'a çıkarmıştır.
- Kaba yemini kendin üretmek yerine, kendi ürününü daha katma değerli satmak daha avantajlı olabilir.
- Konuşmacı başlangıçta Jersey inekleriyle başlamış, sonra müşteri taleplerine göre Türkiye'deki beş farklı kültür ırkının sütünü de üretmeye başlamıştır.
- 04:21Konum ve Müşteri Odaklı Yaklaşım
- Konum çok önemlidir; konuşmacı Kocaeli'nin Kandıra ilçesinde, İstanbul'a yakın bir konumda bulunmaktadır.
- Müşteri taleplerine göre süt üretimi değişmiştir; önce sadece Jersey sütü üretilirken, şimdi Danimarka Kırmızısı, Simental ve Holstein gibi farklı ırkların sütünü de üretebilmektedir.
- Farklı ırkların sütleri farklı besin değerlerine sahip olduğu için farklı fiyatlardan satılmaktadır.
- 06:00Gübre Yönetimi ve Satış Stratejileri
- Gübre bazen işletmenin belası olabilir, bazen de katma değerli bir ürün haline gelebilir; bu durum çiftliğin durumuna bağlıdır.
- Bölgedeki seracılar seperatörden çıkan katı hayvan gübresini iyi fiyata alıyor, bu küçük bir işletmeye gelir sağlıyor.
- Yeni başlayanlara tavsiye ediliyor ki ilk bir veya iki yıl buzağıları hemen satsınlar, çünkü onlara bakmakla zaman, emek ve maddi kaynak harcanması gerekiyor.
- 07:31İnek ve Dana Satışı
- İnekler reforme oluyor ve en iyi şekilde kurban bayramında satılabilir, ancak bunu becerebilmek için ekstra çaba gerektiriyor.
- Türkiye'de besilik dana yetiştirmek para kazandırmıyor, bu nedenle buzağıları ufakken satmak daha mantıklıdır.
- Buzağıları satmak, tüm konsantrasyonu kaliteli süt üretmeye ve bu sütü uygun şartlarda müşterilere satmaya odaklanmak için önemlidir.
- 08:42Süt Hijyeni ve Tazelik
- Sütte hijyen çok önemlidir; ineklerin memeleri yıkandıktan sonra mutlaka kurulamalıdır, aksi halde su sütün içine karışarak bakteri bulaştırabilir.
- Süt sağıldıktan sonra hızlı bir şekilde soğutulup uygun ambalajlara konulmalı ve en kısa sürede müşterilere ulaştırılmalıdır.
- Sütte tazelik zamanla alakalı değildir; uygun şartlarda sağılmış ve soğutulmuş üç günlük süt, hijyenine dikkat edilmemiş ve soğutulmamış üç saatlik sütten daha tazedir.
- 10:31Müşteri İlişkileri ve İş Etikleri
- Yapılan işi düzgün yapmak, önce kendine saygı duymak önemlidir; çünkü müşteri kandıran kendini kandırır.
- Müşterilerde sıkıntı olduğu zaman bunu örtmek yerine insanlarla paylaşmak ve telafi etmek gerekir.
- Çiğ süt satabilmek için hayvanların hastalıklardan ari olması ve bununla ilgili belge almak gerekiyor.
- 11:47İş Deneyimi ve Değerler
- Beş buçuk yıl önce yalnız başlayan iş, büyüdükçe aile bireylerinin de katılımıyla devam etmiştir.
- Para kazanmayı birinci öncelik olarak belirleyip, insanların gönlünü kazanmaya çalışılmıştır.
- İş hayatında en güzel kazanım, meslektaşlar ve hevesli insanlarla tanışmaktır.