Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin soğuk sıkım yağı hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, soğan makine ile Hindistan cevizi yağı çekerek soğuk sıkım sürecini göstermektedir.
- Video, soğuk sıkım yağı nedir ve nasıl anlaşılır sorusunu yanıtlamaktadır. Konuşmacı, ısıl işlem uygulanmadan sürtünme kuvveti ile üretilen yağların 40 derecenin altında kalması gerektiğini ve bu yağların bembeyaz olması gerektiğini açıklar. Ayrıca, ısıl işlem uygulanan yağların yanık yağ olduğunu ve faydadan çok zarar sağladığını gösterir. Video boyunca soğan makine ile yapılan soğuk sıkım süreci ve ısıl işlem uygulanan yağların karşılaştırması yapılmaktadır.
- Soğuk Sıkım Yağı Nedir?
- Soğuk sıkım yağı, ısıl işlem uygulanmadan üretilen yağlardır.
- Yasal olarak sadece kırk derecenin altındaki yağlar soğuk sıkım olarak geçmektedir.
- Soğuk sıkım yağı bembeyaz akmalıdır, ısıl işlem uygulanan yağlar ise kahverengi olur ve yanık yağ olarak adlandırılır.
- 00:11Soğan Makine ile Soğuk Sıkım Yağı Üretimi
- Soğan makine ile hindistan cevizi yağı çekilirken herhangi bir ısıl işlem uygulanmamaktadır.
- Makine çalışırken sürtünme kuvveti nedeniyle tahliye bölümünde ısı artar ve kırk dereceyi aşabilir.
- Soğan makine, ısınma sorununu çözmek için ekstra bir soğutma sistemi kullanmaktadır.
- 02:24Soğutma Sistemi ve Sonuç
- Ekstra aparat ana makineye bağlı olarak yağın ısısını kontrol etmektedir.
- Yağ akışı açık ve net bir şekilde görüntülenmektedir.
- Soğuk pres olmasaydı yağ kahverengi olurdu ve yanık yağ olarak adlandırılır, bu yağlar faydadan çok zarar sağlar.