Buradasın

Nohuttan Kefir Mayası Yapımı ve Kullanımı

Yapay zekadan makale özeti

Mayalama Süreci: Bir çay bardağı haşlanmış nohut ezilip un, tuz ve su ile karıştırılır
Karışım 8-10 saat oda sıcaklığında bekletilir
Bir litre süte bir çay kaşığı maya eklenerek kefir elde edilir
Önemli Bilgiler: Aktarlardan taze veya toz kefir mayası temin edilebilir
Kefir mayası fermente edildiğinde hafif alkol içerir
Maya, süt ve diğer malzemeler nedeniyle hızla bozulur
Saklama Koşulları: Buzlukta temiz bir kapta saklanabilir
Bir yılı aşmadan tüketilmesi önerilir
Her kefir yapımında bir miktar maya kullanılır