Buradasın
Mantar Yetiştiriciliği: Deneme Kiti Hazırlama ve Profesyonelleşme
youtube.com/watch?v=FFIa6-90yE0Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, mantar yetiştiricilerine yönelik bilgilendirici bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, mantar yetiştirme sürecinde deneme kitlerinin nasıl hazırlanacağını ve profesyonelleşme aşamalarını anlatmaktadır.
- Video, mantar yetiştirme sürecinin ikinci aşamasını ele almaktadır. İlk olarak, deneme kitlerinin nasıl hazırlanacağı, poşetlerin boyutları ve mantar tohumlarının gelişimi hakkında bilgiler verilmektedir. Ardından, profesyonelleşme aşamasında 50 kitlik bir deneme yapmanın önemi, kompost hazırlama, nemlendirme teknikleri ve hava sirkülasyonu gibi konular detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, bodrum gibi bazı alanların mantar yetiştiriciliğinde uygun olmadığı ve karbondioksit birikiminin mantar gelişimini nasıl etkilediği de açıklanmaktadır.
- 00:02Mantar Yetiştirme Deneme Kiti Hazırlama
- Mantar yetiştiricileri için kompost ve misel hakkında bilgi verilmiş, deneme kiti oluşturma yöntemi anlatılmıştır.
- İlk deneme kitini 21 gün civarında beklemek gerekiyor, bu süre içinde tohumlar poşeti tamamen saracak.
- Poşetler 40-60-40 civarında ölçülerde olmalı, çok büyük kullanılmamalı çünkü içerideki sarım tamamen poşeti sarmadan patlama olmayacak.
- 01:30Deneme Kiti Sonuçları ve Verim
- 21 gün sonra mantar tohumları çiçek, tomurcuk gibi patlamalar gösterecek ve toplanacak.
- Birinci toplama sırasında %60 verim alınırken, ikinci toplama sırasında %30 verim elde edilebilir.
- Üçüncü toplama profesyonel ve yatırımsal yapıldığında elektrik ve işçilik maliyetleri düşünüldüğünde çelişkiler olabilir, ancak yer müsaitse yapılabilir.
- 02:36Profesyonel Mantar Yetiştirme
- Doğada mantar bir yıl içinde iki dönemde oluşur, sonbaharda ve ilk dönemlerde.
- 52'de kadar mantar çıkarmak için 500 kiloluk kompost hazırlanması gerekiyor, bunun için 1-200 kilo civarında saman yeterli olabilir.
- Kompost poşetlerken mümkün olduğunca küçük poşetlemeye çalışılmalı, büyük poşetlerdeki ısı değerleri çok çabuk artacak.
- 03:57Nem Kontrolü ve Raf Sistemleri
- Nem oranını artırmak için kovayla su dökülebilir veya camsiller kullanılarak su doldurulabilir.
- Camsiller doğrudan üstüne sıkılmamalı, sünger gibi çeker ve suyu anında alır.
- Raf sistemlerinde ikili üçlü raflar olabilir, bütçeye göre değişebilir.
- 05:01Mantar Gelişiminde Hava ve Nem Sirkülasyonu
- Doğada mantar kendisi yerini belirler, ancak küçük bir bölümde doğal ortamı oluşturmak zor olabilir.
- Mantar gelişiminde hava sirkülasyonu, nem sirkülasyonu ve ışık durumu önemli faktörlerdir.
- 100 metrekarede bir bölüm kendini gürebilirken, diğer bölüm gelişimini tamamlamayabilir.
- 06:38Ortam Seçimi ve Karbondioksit Sorunu
- 50 kitlik deneme, bulunduğunuz alanın fizibilitesini yapmak için kullanılır.
- Bodrum tavsiye edilmez çünkü karbondioksit havadan ağır olduğu için zemine çöker ve ortamı terlemeye sebep olur.
- Karbondioksit birikimi görünmeyen bir şey olup, mantarın gelişimini durdurabilir.