Buradasın
Kurbanlık Hayvanların Beslenmesi ve Seçimi Hakkında Röportaj
youtube.com/watch?v=m1z9wPiFwcoYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir hayvancılık uzmanı ve Erzurumlu bir hayvancılık tesisi sahibiyle yapılan röportaj formatındadır. Konuşmacılar, kurbanlık hayvanların yetiştirilmesi ve seçimi konusunda uzmanlaşmış kişilerdir.
- Video, kurbanlık hayvanların beslenmesi, seçimi ve yetiştirilme koşulları hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. İlk bölümde doğu ırkının ve yerli ırk olan mandofon simental'in kurban için daha verimli olduğu, hayvanların yaylada beslenmesinin önemi ve suni yemle tanıştırma süreci anlatılırken, ikinci bölümde hayvancılık tesisinin teknik özellikleri (yemlik sistemi, su arıtma, gübre sistemi) ele alınmaktadır.
- Röportajda ayrıca hayvanların refah ortamında yaşaması için padokların önemi, günlük yem verimleri ve hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken fiziksel özellikler (boynuz yapısı, kulak yapısı, kuyruk yapısı, gövde yapısı, diş yapısı) hakkında bilgiler verilmektedir. Bölgenin nüfusunun yaklaşık %50'sinin Erzurumlu olması nedeniyle doğu kökenli hayvanların daha kolay satıldığı da belirtilmektedir.
- 00:03Kurbanlık Hayvanların Beslenmesi
- Kurbanlık hayvanların beslenmesinde kulaktan dolma bilgiler yerine doğru bilgi verilmesi önemlidir.
- Doğu ırkı ve yerli ırk olan mandofon simental dışında kara sığır (doğu ırkı) kurban için daha verimlidir.
- Yaylımda yaşayan hayvanlar organik bitkileri ve topraktaki mineralleri direkt alarak kendi besinlerini sağlayabilirler.
- 01:01Hayvanların Tesise Getirilmesi ve Bakımı
- Hayvanlar üç ay kalana kadar kurbana suni yemle tanıştırılmaz, ancak tanıştırılan suni yem çok az derecede olur.
- Hayvanlar tesisimize getirildiğinde iç ve dış parazit aşıları, şap kontrolleri ve aşı kontrolleri yapılır.
- Hayvanlar ortalama hayvan başına yedi metrekare olan padoklarda, aynı yaşta ve boyda olanlarla birlikte toplanır.
- 01:59Hayvanların Beslenmesi Yöntemi
- Dağdan inmiş ve organik besinden çıkmış hayvanlar direkt suni yemle karşılaştırıldığında sorun yaşayabilir.
- İlk başta boruga, fi, yonca gibi otlarla desteklenirken, arpa ve çok az miktarda suni yem kullanılır.
- Bölgenin zenginliği sayesinde yonca, fiil, gaba otu, korunga gibi otlar kolayca bulunabilir.
- 02:45Hayvanların Kilo Alma Süreci
- Hayvanın alamadığı belli noktalar suni yemle takviye edilir.
- Organik beslenme ve hareket kısıklığı ile hayvanın istenen kilolara gelmesi sağlanır.
- Amacın hayvanı doyurup hemen satmak değil, Allah rızası için hizmet etmek olduğu vurgulanır.
- 03:42Hayvan Seçimi ve Hedef Kitle
- Kurbanlık hayvanların manevi yönü yüksek olduğu için para kazanmanın yanında manevi duygulara da önem verilmelidir.
- Hedef kitle, parası olan kurbanını kesip ibadeti yerine getiren değil, güzel görselli hayvanları kurban eden ve mutlu olanlardır.
- Hayvanlar boynuz yapısı, kulak yapısı, kuyruk yapısı, gövde yapısı, diş yapısı ve iki yılı tamamlamış olması gibi özelliklerle seçilir.
- 05:22Hayvanların Beslenmesi ve Verim
- Alınan hayvanlar ortalama beş-altı aylık, en fazla yedi aylık ve 250-350 kilo arasında canlı ağırlıktadır.
- Hayvanlar ilk başta kendi tesisimize alışması için fi, yonca, ot gibi karışımlarla az rasyona yaklaşılır.
- Hayvanlar rasyona alıştıktan sonra ortalama günlük iki kilo verim alabilecek bir rasyon çalışması yapılır.
- 07:20Hayvanların Verimini Etkileyen Faktörler
- Hayvanın verimi sadece yem, bakım ve ortam değil, bunların bir araya gelmesiyle oluşur.
- Hayvan ferahlığı, nefes aldığı koşullar iyi değilse sonuç veremez.
- Tesisin her şeyin birbirini etkilediği hesaba göre tasarlanması önemlidir.
- 08:09Hayvanların Yem ve Su Sistemi
- Yem yemliklerin sistemi çok önemlidir çünkü besi hayvanları yem yerken kabanın içerisindeki suni yem arayışı içerisinde olurlar.
- Açık yemlik olan yerlerde hayvan burnuyla oynadığı sürece yem ileriye kaçabilir, bu nedenle yem yediği yer, bulunduğu ortam ve enerji tüketimi için ortak ve koordinatlı bir sistem gereklidir.
- Su sistemi günlük olarak kendileri tarafından arıtılır, yer altında dört saat beklettikten sonra arıtmadan geçip hayvanın önüne taze su gelir.
- 09:00Gübre Sistemi ve Hayvan Bakımı
- Gübre sisteminde tabanlı ızgara yapılmıştır, ancak hayvanın narin olması nedeniyle damın bir kesimi ve padokların belli bir köşesi yatak yeri gibi düz alan bırakılmıştır.
- Araştırmalar sonucunda hayvanların ızgarada yatmadığı, normal düz zeminde yatıp ızgara üzerinde ihtiyaçlarını giderdiği tespit edilmiştir.
- Suluklardaki yala su al su içtiği yerlerde diliyle oynadığından dolayı aşırı derecede su giriyor, bu durum tüneller sistemiyle hayvanın açını ıslatmadan ve istirahatını bozmadan tahliye edilebilmektedir.
- 10:23Hayvan Seçimi ve Bölgesel Bağlantı
- Hayvan seçimi konusunda yerli hayvanlar tercih edilmektedir, özellikle Erzurumlu olan sahibi için Erzurum hayvan deposu olarak görülmektedir.
- Kemalpaşa'nın yaklaşık yüz bin nüfusunun yaklaşık yüzde elli'si Erzurumlu olması, Doğu kökenli hayvanları buradaki insanlarla buluşturmanın ve satış hızlılığının kolaylığını sağlamaktadır.
- Doğu hayvanları yaylada kendini strese ve sıkıntıya sokmadan rahat yetişmiş hayvanlardır ve doğru müşteriyle doğru hayvanı buluşturduğunda satış kapsamında hiçbir zorluk yaşanmamaktadır.