Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Çiftçi TV'nin "Küçükbaş Dünyası" programından bu video, sunucu Osman Tanju Güneri'nin Edirne'nin Uzunköprü ilçesindeki Kuzupak çiftliğinde Fatih Çakır (Sakarya'nın en büyük demir tüccarlarından biri) ve Cengiz Kalyoncu ile yaptığı röportajı içermektedir.
- Video, koyun yetiştiriciliği konusunda deneyimlerin ve derslerin paylaşıldığı bir formatta ilerlemektedir. Programda koyun yetiştiriciliği, ahır yapımı, maliyet analizi, hayvanların beslenmesi, kış bakımı ve meraların korunması gibi konular ele alınmaktadır. Özellikle yeni başlayan çiftçiler için "elli hayvanla başlayın, işi öğrenin" tavsiyesi ve çadır sisteminin ekonomik avantajları vurgulanmaktadır.
- Videoda ayrıca koyun yetiştiriciliğinde gözlem yapmanın önemi, hayvanların sağlık durumunu kontrol etmenin gerekliliği ve maliyet yönetimi konularında pratik bilgiler paylaşılmaktadır. Türkiye'deki hayvancılık sektöründeki sorunlar, özellikle meraların ceviz gibi diğer amaçlarla kullanılması ve bunun hayvancılık sektörüne olumsuz etkileri de tartışılmaktadır.
- 00:12Kuzupak Çiftliği Ziyareti
- Osman Tanju Güneri ve kameramanı Agit, Edirne'nin Uzunköprüsü'ndeki Kuzupak çiftliğinde çekim yapıyorlar.
- Çiftlik, 12.000 metrekareden kapalı alandan oluşan dört ana ahırdan meydana gelmiş ve yaklaşık yedi yıl önce kurulmuş.
- Fatih Çakır ve kahyası Cengiz Kalyoncu ile birlikte çiftlikteki tecrübeleri paylaşacaklar.
- 02:50Çiftliğin Tarihi ve Sorunları
- Fatih Çakır, Sakarya'dan gelmiş ve yedi yıl önce çiftliği kurarken işi bilmeden büyük bir giriş yapmış.
- Yaklaşık 7,5 milyon TL yatırım yaparak binalar ve arsalar inşa ettiklerini, 3.500-3.800 civarında koyunla başladıklarını belirtiyor.
- İş bilmedikleri ve deneyimli bir arkadaşı olmadıkları için büyük zararlar ettiler, ancak son iki senedir Cengiz Kalyoncu'nun yardımıyla iyi ilerliyorlar.
- 04:25İşe Devam Etme Kararı
- Fatih Çakır, büyük bir azim göstererek zarar etmesine rağmen işe devam etmeye karar vermiş.
- Sakarya'nın en büyük demir tüccarlarından biri olan Fatih, maddi imkanları var olsa da devlet parası kaybettiği zaman herkes kaybediyor.
- Son altı aydır daha sık çiftliğe geliyor ve abisi de moral bozukluğu nedeniyle sıyrılmak istese de onu almayı reddediyor.
- 05:30İşin Doğru Yolunu Bulma
- Fatih Çakır, azimle çalışarak işi öğrenmeyi ve katma değer sağlaymayı hedefliyor.
- Şu anda 200 civarında koyunla başlayıp, daha sonra büyütmeyi planlıyor ve iki işçi daha alarak ekonomik etki yaratmayı amaçlıyor.
- Osman Tanju Güneri'nin tecrübelerinden faydalanarak daha iyi olmayı hedefliyor.
- 06:38Koyun Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- İşe gireceklerin büyük hayvan sayılarıyla başlamak yerine, az sayıda hayvanla başlayıp büyütmeleri gerektiğini vurguluyor.
- Excel tabloları ve intensif hayvancılık gibi hesaplamaların gerçek hayatta işe yaramadığını belirtiyor.
- Büyük binalar yerine çadır sistemine dönmeyi ve doğru yatırımı yapmayı öneriyor.
- 09:03Koyun çiftliği ve hayvan sayımı
- Çiftlikte 150 hayvandan başlanıp, Cengiz Abi sayesinde kaşıntı ve ayak hastalıklarından kurtuldu.
- Şu anda yaklaşık 200 hayvan var ve gelecekte bu sayı artacak, ancak hızlı bir artış beklenmiyor.
- 8000 dönüm meranın olması hayvanların notlanabilmesi için büyük avantaj sağlıyor.
- 10:00Çiftlikteki yerler ve koyun bakımı
- Çiftlikte BBül adlı yazlık yerlerde 5000 koyun kapasitesi bulunuyor.
- Trakya'da gerçek koyun bakıcısı bulmak zor çünkü Trakya 30 yıl bir kayıba uğramış ve koyunculuktan kopuş var.
- Cengiz Kaya gibi bir koyun bakıcısının bulunması büyük önem taşıyor.
- 10:51Koyun bakıcısının deneyimi ve ekip çalışması
- Cengiz Kaya nesillerdir koyun bakıcılığı yapıyor ve 48 yaşında.
- Çiftlikte ekip çalışması ve devamlı istişare çok önemli.
- Çiftçi çizmeyi giyip hayvanlarla birlikte olmalı, televizyon başında oturup adamları çalıştırmak işe yaramaz.
- 12:05Hayvanlara verilen yem miktarları
- Hayvanlara günde 5 kilo yem veriliyor: 300 kilo yonca, 100 kilo yulaf samanı ve 150 kilo pancar küspesi.
- Kış döneminde otun su oranı yükselir, kuru madde azalır, bu nedenle özellikle ağır gebelerde en azından bir altlık vermek gerekiyor.
- Hayvanların günlük protein ihtiyacı yüzde 78 civarında ve bu yonca ve gün döndük küspesi ile karşılanıyor.
- 14:42Hayvan bakımı ve gözlem önemi
- Yeni başlayan çiftçilerin nerede hata yaptıklarını göstermek önemli.
- Büyük yatırımcıları çiftlik yapmaya ikna etmek zor çünkü hayvan bakımı için uygunsuz kişilerle başlamak riskli.
- Hayvanların içine girmek ve gözlem yapmak çok önemli, durgun hayvanlar zehirlenmiş veya enfekte olabilir.
- 16:33Erken müdahale ve doğum takibi
- Hayvanın içinde olursanız erken teşhis ve müdahale yapabilirsiniz, 2-3 gün takip etmezseniz hayvanı kaybedebilirsiniz.
- Anne hayvanı 5 ay anne olarak bakmak zorunda, son 5 gün takip etmezseniz kuzu ölü doğabilir veya zayıf doğabilir.
- Ölü doğan kuzuları da kayıp olarak kaydetmek ve nedenini anlamak önemli.
- 18:10Kış aylarında otlatma ve yem stratejisi
- Kış aylarında hayvanları daha az otlatma yapılıyor, bir iki saat geziyor, temiz hava alıyor ve su içiyor.
- Erken gebelere hiçbir şey verilmiyor, sadece merada otladıkları ile geliyorlar.
- Ağır gebelere altyapı olarak 500-600 gram ot, 200 gram saman ve 50-100 gram kesif yem veriliyor, bu da hayvanın orasyon değişikliğine adaptasyonu kolaylaştırıyor.
- 19:50Gebelik Dönemindeki Hayvan Bakımı
- Gebelik dönemindeki hayvanlarda en büyük tehlike rasyon değişiklikleridir.
- Ağır gebeler için sabah yeme önemli olup, rasyon değişikliği yaklaşık bir hafta on gün sürmesi gerekir.
- Ağır gebeler son bir buçuk ayı kalan hayvanlardır ve bir buçuk iki kilo kuru madde üzerinden yem yemelidir.
- 21:56Ahır Yapım Maliyeti Hesabı
- Beşyüz metrekare çelik konstrüksiyon ya da betonarme bir ahırın maliyeti üçyüzelli eksi dörtyüz bin lira arasıdır.
- Beşyüz metrekare bir çadırın maliyeti elli eksi altmış bin lira arasındadır.
- Çadırın içine otomatik manajemen sistemi koyulduğunda kırk bin lira, ızgara yapımı için kırkbeş eksi elli lira/m², otomatik sıyırdı için kırk bin lira ek maliyet oluşur.
- 24:51Maliyet Tasarrufu ve Hayvan Bakımı
- Teknolojiyi kullanarak ikiyüz bin liraya bir çadır mal edilebilirken, kaba inşaatı beşyüz bin liraya mal eder, bu da üçyüz bin lira tasarruf sağlar.
- Koyunlar doğal olarak dışarıda yaşar ve yünleri ile sıcaklığı korur, ancak bazı ortamlarda korunaklı alanlar gerekir.
- Doğru rasyon, beslenme ve cereyan olmaması hayvanların sağlıklı olması için önemlidir.
- 27:45Yem Karma ve Doğum İstatistikleri
- Yonca patozdan geçirilerek yem karmanın işini kolaylaştırır, ancak traktörün çalışması daha uzun sürer.
- Sekiz metreküp yem karmanı üçbinbeşyüz koyun için yeterli olabilir, ancak daha fazla hayvan varsa daha büyük kapasiteli makine gereklidir.
- Bu sene ikizlik oranı yüzde otuz civarında, sağlıklı yavruları kaybı azdır ve üç-dört ayda elli kilo civarında büyüme oranları elde edilir.
- 30:32Kurbana ve Hayvancılık
- Türkiye'de kurbanda koç yerine daha çok kuzu satılıyor çünkü Türkiye büyük bir başa geçtiği için koç daha az tercih ediliyor.
- Kurbana bekletme hayvanı bekletmenin alemi yok, kurban parasını dört ayda tutup kurbanda satılmalı.
- Kurbana giderken hayvanı satmak yerine para vermek daha iyi, böylece tüketici daha az para öder.
- 32:31Hayvancılık ve Meralar
- İnşaat sektörünün yavaşlaması nedeniyle birçok inşaatçı hayvancılığa yöneliyor.
- Türkiye'de çok fazla betonarme bina yapıldığı için üretim ve katma değeri olmayan yapılar yaratılıyor.
- Hayvancılıkta yem fabrikası yapılması ve meraların korunması gerekiyor, aksi takdirde hayvancılıkta ciddi sıkıntı yaşanacak.
- 33:49Meraların Tehlikesi
- Türkiye'de meraların büyük bir kısmı cevizlik olarak dönüştürülmeye çalışılıyor, bu durum hayvancılık için büyük bir tehlike.
- Devlet yetkililerine meraların korunması için seslenilmeli, meralar koyun ve keçi için önemlidir.
- Manisa'da bir koyuncunun meralarına ağa çekildiği için hayvancılıktan vazgeçmek zorunda kaldığı belirtiliyor.
- 35:13Meraların Önemi ve Gelecek
- Köylerde kalan son meralar bile cevizlik olarak dönüştürülmeye çalışılıyor, bu durum hayvancılık için ciddi bir sorun.
- Sakarya gibi verimli topraklara sanayi bölgesi kurulması, patates gibi önemli ürünlerin üretimi için gerekli alanları yok etmektedir.
- Hayvan popülasyonu muzu korumak için meraların korunması gerekir, aksi takdirde gelecekte insanlar birbirini yiyecek kadar ciddi sıkıntı yaşanacak.
- 37:05Hayvancılığın Azalması
- Köylerdeki hayvan sayısının ciddi şekilde azaldığı belirtiliyor, örneğin Küçükbaş köyünde 4-5 bin koyun yerine 2-300 koyun kalmış.
- Türkiye genelinde eskiden 5-10 bin koyunun olduğu yerlerde şimdi 2-300 koyun kalmış durumda.
- Meralar korunurken, meralardan yararlanmayı hedeflemek gerekir, aksi takdirde meralar boş kalır ve başka amaçlar için kullanılabilir.
- 38:50Ulusal Küçükbaş Konseyi
- Ulusal Küçükbaş Konseyi adı altında meraların sahip çıkılması ve koyuncunun sesinin duyulması için çaba gösteriliyor.
- Bakanlıkla görüşmeler yapılmış ve yetkililer bu konuda yakın bir şekilde yaklaşıyor.
- Kişi başı şikayette bulunmak yerine, birlikte yetkililere gidip durumu anlatmak gerekiyor.
- 40:26Türkiye'nin Geleceği
- Türkiye'nin beton yığınına çevrilmesi durumunda oksijen ve yiyecek kaynakları azalacak.
- İzmit, Kocaeli ve Sakarya gibi dünyanın en verimli topraklarına sahip iller sanayileşerek tarım alanları kaybediyor.
- Hayvancılık için meraların korunması ve hayvanların otlama alanlarının sağlanması gerekiyor, aksi takdirde hayvancılık iç mekanlarda zincirde tutulacak hayvanlarla sınırlı kalacak.
- 43:31Başarılı Bir Koyun yetiştiriciliği Hikayesi
- Bir koyun yetiştiricisi, 3500 dönüm arazide 3500 hayvanla 12.000 metrekare alanla başlayıp büyük miktarda para kaybetti.
- Bu kişi, hayvan sayısını 150-200'e düşürerek tekrar başlamış ve şu anda işini dört dörtlük yapmaya başlamıştır.
- Konuşmacı, bu kişinin başarılı bir yol izlediğini ve ona tebrik ettiğini belirtiyor.
- 44:28Bilgi Paylaşımı Önemi
- Konuşmacı, iki senedir koyun yetiştiriciliğinde çalışarak öğrendiklerini izleyicilerle paylaşmak istediğini ifade ediyor.
- Bilgi paylaşımı, koyun yetiştiriciliğinin Türkiye'de ilerlemesine katkı sağlayacağını vurguluyor.
- Bilgiyi kendine saklamak ne kendisine ne de devlete fayda sağlayacağını, bilginin de bir zekatı olduğunu belirtiyor.
- 45:43Programın Kapanışı
- Programın sonuna geldiğini ve koyun, keçi, kuzu ve oğlakların sağlığı için dileklerini ifade ediyor.
- İzleyicilere sevgiyle kalın, hoşça kalın diyerek programı sonlandırıyor.