Hintçe'de 'mishri', Marathi'de 'khadi sakhar', Telugu'da 'patika bellam' olarak bilinir
MS dokuzuncu yüzyılda Araplar bu şeker kristalleri yapım yöntemini kaydetmiştir
Yapılışı
Şeker ve su oranı bire iki olmalıdır
Şeker çözeltisi kaynatılıp cam kavanoza aktarılır
İpe sarılan şeker çözeltisi beş-altı günde kristalleşir
Kullanım ve Özellikler
Hindistan ve Çin'de tıbbi amaçlarla kullanılmıştır
Gıda endüstrisinde tatlılık katmak için kullanılır
Yarım ons yaklaşık 50 kalori içerir
Günümüzde gıda boyası ile renklendirilmektedir
Yanıtı değerlendir
{"jy120":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"summary","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"summary","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-summary"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyaozet%2Fhow_to%2Fkaya-sekeri-yapimi-ve-ozellikleri-id1-guJi6cnp%3Flr%3D213%26ncrnd%3D70864","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"summary_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2852560111760580401","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760580459136833-8337182327388202569-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-118-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jy12w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_tr"},"jy121":{"state":{"links":[{"id":"0","title":"Ana Sayfa","url":"/yaozet/","target":"_self"},{"id":"1","title":"Talimatlar","url":"/yaozet/how_to","target":"_self"},{"id":"2","title":"Eğitim","url":"/yaozet/education","target":"_self"},{"id":"3","title":"Tıp","url":"/yaozet/medicine","target":"_self"},{"id":"4","title":"Yasalar","url":"/yaozet/law","target":"_self"},{"id":"5","title":"Finans","url":"/yaozet/finance","target":"_self"},{"id":"6","title":"Oyunlar","url":"/yaozet/games","target":"_self"},{"id":"7","title":"Ürünler","url":"/yaozet/ecom","target":"_self"},{"id":"8","title":"Seyahat","url":"/yaozet/travel","target":"_self"},{"id":"9","title":"Servisler","url":"/yaozet/services","target":"_self"},{"id":"10","title":"Sinema","url":"/yaozet/cinema","target":"_self"},{"id":"11","title":"Programlama","url":"/yaozet/programming","target":"_self"},{"id":"12","title":"Otomobil","url":"/yaozet/auto","target":"_self"},{"id":"13","title":"Yemek","url":"/yaozet/food","target":"_self"},{"id":"14","title":"Bilim","url":"/yaozet/science","target":"_self"},{"id":"15","title":"Spor","url":"/yaozet/sports","target":"_self"},{"id":"16","title":"Edebiyat","url":"/yaozet/literature","target":"_self"},{"id":"17","title":"Emlak","url":"/yaozet/real_estate","target":"_self"},{"id":"18","title":"Diğer","url":"/yaozet/other","target":"_self"}],"activeLinkId":"1","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jy12w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_categories"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_categories"},"jy122":{"state":{"article":{"title":"Kaya Şekeri Yapımı ve Özellikleri","text":"Kaya şekeri İran ve Hindistan'da icat edilmiştir. Hintçe'de 'mishri', Marathi'de 'khadi sakhar', Telugu'da 'patika bellam' olarak bilinir. MS dokuzuncu yüzyılda Araplar bu şeker kristalleri yapım yöntemini kaydetmiştir","detailed":{"text":"Kaya şekeri İran ve Hindistan'da icat edilmiştir. Hintçe'de 'mishri', Marathi'de 'khadi sakhar', Telugu'da 'patika bellam' olarak bilinir. MS dokuzuncu yüzyılda Araplar bu şeker kristalleri yapım yöntemini kaydetmiştir","chapters":[{"id":0,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Kaya şekeri İran ve Hindistan'da icat edilmiştir"},{"id":1,"link":null,"text":"Hintçe'de 'mishri', Marathi'de 'khadi sakhar', Telugu'da 'patika bellam' olarak bilinir"},{"id":2,"link":null,"text":"MS dokuzuncu yüzyılda Araplar bu şeker kristalleri yapım yöntemini kaydetmiştir"}],"title":"Tarihçe ve Köken"},{"id":1,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Şeker ve su oranı bire iki olmalıdır"},{"id":1,"link":null,"text":"Şeker çözeltisi kaynatılıp cam kavanoza aktarılır"},{"id":2,"link":null,"text":"İpe sarılan şeker çözeltisi beş-altı günde kristalleşir"}],"title":"Yapılışı"},{"id":2,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Hindistan ve Çin'de tıbbi amaçlarla kullanılmıştır"},{"id":1,"link":null,"text":"Gıda endüstrisinde tatlılık katmak için kullanılır"},{"id":2,"link":null,"text":"Yarım ons yaklaşık 50 kalori içerir"},{"id":3,"link":null,"text":"Günümüzde gıda boyası ile renklendirilmektedir"}],"title":"Kullanım ve Özellikler"}],"keypoints":null},"type":"text","categoryId":"how_to","url":"https://7flamme.com/tr/themes/17278-rock-candy-facts-know-how-this-tasty-treat-is-made","urlProcessed":"https://yandex.com.tr/yaozet/how_to/kaya-sekeri-yapimi-ve-ozellikleri-id1-guJi6cnp/how_to/kaya-sekeri-yapimi-ve-ozellikleri-id1-guJi6cnp","pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/how_to/kaya-sekeri-yapimi-ve-ozellikleri-id1-guJi6cnp?lr=213","sharingPath":"how_to/kaya-sekeri-yapimi-ve-ozellikleri-id1-guJi6cnp"},"pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/how_to/kaya-sekeri-yapimi-ve-ozellikleri-id1-guJi6cnp?lr=213","header":{"title":"Kaya Şekeri Yapımı ve Özellikleri","subtitle":"Yapay zekadan makale özeti","homeUrl":"/yaozet/","sourceUrl":"https://7flamme.com/tr/themes/17278-rock-candy-facts-know-how-this-tasty-treat-is-made","hasShare":true,"canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YaOzet","title":"Bu yanıtta yanlış olan nedir?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]}}],"categoryUrl":"/yaozet/how_to","categoryTitle":"Talimatlar"},"feedbackProps":{"feature":"Summary","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2852560111760580401","reqid":"1760580459136833-8337182327388202569-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-118-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]},"isHermione":false,"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"},"neuroMordaUrl":"","advChatParams":{"advLabelProps":{"compactAdvLabel":false},"needPrerenderCounter":false},"disableUrlParamsModification":false,"feedbackBaseProps":{"featureName":"summary","metaFields":{"yandexuid":"2852560111760580401","reqid":"1760580459136833-8337182327388202569-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-118-BAL"}},"adapterName":"summary"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jy12w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary_item_response"}}}}},"type":"summary_item_response"},"jy123":{"state":{"isIndex":false,"form":{"name":"yaozet","action":"/yaozet/create","validatePath":"/yaozet/create/json"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jy12w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"right-column"}}}}},"type":"summary","subtype":"right-column"},"jy124":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/tr/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/yaozet_termsofuse"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jy12w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"footer_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"footer_tr"}}