Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Çiftçi TV'nin "Kanatlı Dünyası" programında, İstanbul Ağva'daki Alpin Hindi Tesisleri'nde gerçekleştirilen bu röportajda, Alpin'in Genel Müdür Yardımcısı Güven Adlı ve Alpin Veteriner Hekimleri'nden Bülent Özbek ile hindi yetiştiriciliği hakkında detaylı bilgiler paylaşılmaktadır.
- Video, hindi yetiştiriciliğinin tüm aşamalarını kapsamlı şekilde ele almaktadır. Damızlık ünitesi, yem fabrikası ve kuluçka tesisleri hakkında bilgiler verilen ilk bölümde, civciv yetiştiriciliği, kümes koşulları ve biyogüvenlik önlemleri anlatılmaktadır. İkinci bölümde ise civcivlik ve palazlık dönemlerindeki bakım koşulları, hastalıklar ve tedavi yöntemleri açıklanmaktadır.
- Videoda hindi türleri (bronz, siyah, beyaz, sarı, hibrit), besleme, sulama, küme sıcaklığı, havalandırma gibi teknik detaylar ile birlikte, poda dermatit, solunum sistemi sorunları gibi hastalıklar ve bunların tedavi yöntemleri de ele alınmaktadır. Ayrıca, 1997'den beri kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde faaliyet gösteren Alpin'in Türkiye'nin tek tam entegre hindi firması olduğu bilgisi de paylaşılmaktadır.
- 00:33Alpin Hindi Tesisleri Tanıtımı
- Çiftçi TV'de İstanbul Ağva'daki Alpin Hindi Tesisleri'nde hindi yetiştiriciliği üzerine bir röportaj yapılacak.
- Alpin'in genel müdür yardımcısı Güven Adlı, uzun süredir hindicilik alanında çalışan biri olarak röportajda yer alacak.
- Alpin firması 1997 yılında kanatlı hayvan üretimi sektörüne adım atmış ve 2015'e kadar Türkiye'de hindicilikte ilkleri yapan firma olmuştur.
- 01:40Alpin'in Tesisleri ve Kapasitesi
- Alpin, Türkiye'de tek damızlık ünitesi olan bir firma olarak, kendi yem fabrikası, kuluçka ve damızlık ünitesi bulunmaktadır.
- Kuluçka tesisleri Türkiye'deki tüm hindi yumurtasını basıp civciv çıkartabilecek kapasitededir ve yıllık 9.360.000 hindi yumurtası basabilmektedir.
- Türkiye'deki tüm hindi civcivlerinin yetiştirilebileceği kadar kapasiteye sahip olan Alpin, kendi damızlıkları ve kuluçkalarında üretim yapmaktadır.
- 03:06Hindi İrkleri ve Hindicilik
- Dünyada Amerikan orijinli bronz türü, İngiliz orijinli siyah türü, beyaz, sarı ve Jerse Buff gibi çeşitli hindi ırkları bulunmaktadır.
- Hindicilik, tavukçulukta yapılan her aşamayı içerir ancak Türkiye'de hindicilik tavukçuluk kadar yaygın değildir.
- Hindicilik tavukçuluk kadar kolay değildir ve bakımı daha zordur.
- 04:54Hindi Üretim Süreci
- Alpin, damızlık hindilerini bir günlük olarak yurt dışından alıp 30 hafta boyunca besler ve cinsel olgunluğa eriştiğinde dölleme işlemi yapar.
- Hindi dölleme işlemi profesyonel ekipler tarafından suni tohumlama yöntemiyle yapılır ve elde edilen döllü yumurtalar kuluçka odalarına konulur.
- Hindi kuluçka süresi 28 gündür, bu da tavuklara göre 8 gün daha uzun bir süredir.
- 06:42Civcivlerin yetiştirilmesi
- Kuluçkadan çıkan civcivler önce seks ayrımına konulur, dişi ve erkek civcivler ayrı kümelere yerleştirilir.
- Civcivler kuluçkada aşılar, gagalarının üst kısmı kesilir ve seleksiyon yapılır.
- Civcivler dezenfekte edilmiş civciv arabalarıyla fason anlaşmalı kümeslere veya sözleşmeli yetiştiricilere gönderilir.
- 08:46Hindi yetiştiriciliğinin avantajları
- Hindi, ete çeviren kanatlı hayvan türlerinden biridir ve hem otçul hem etçil beslenmesi avantajlıdır.
- Hindi 4-2 aylık yaşta meraya salınabilir ve 28-30 hafta civarında cinsel olgunluğa ulaşır.
- Hindi yetiştiriciliği yem değerlendirme açısından birçok kanatlı hayvan türüne göre avantajlıdır.
- 12:01Civciv yetiştiriciliğinde kullanılan ırk ve küme özellikleri
- Big Six ırkı dünyadaki en büyük ırklardan biri olup, Nikolast, T10 ve T9 gibi hibrit ırklar da bulunmaktadır.
- Kümeslerde yem, su ve havalandırma otomatik olarak sağlanmaktadır.
- Kümesler dışarıdan gelebilecek her türlü tehlikeye karşı kapalı bir şekilde tasarlanmıştır.
- 13:00Kümenin temizlik ve hazırlık süreci
- Küme temizliği için öncelikle altlık olarak kullanılan talaş çıkarılır, ardından suluklar ve yemlikler sökülür.
- Küme basınçlı motorlarla yıkanır ve profesyonel bir ilaçla ilaçlanır.
- Küme temizliği sonrası bir iki gün beklenir, kuruması tamamlandıktan sonra ekipmanlar yerleştirilir.
- 14:31Biyogüvenlik önlemleri
- Biyogüvenlik önlemleri çok önemlidir ve hijyen kurallarına uymak zorunludur.
- Türkiye'nin tek tam entegre tesisi olan Alpindi, damızlık, kuluçka, kesimhane, saha ve yem fabrikasından oluşmaktadır.
- Kümeslere ayak basma kapları ve diğer hijyen önlemleri uygulanır, dışarıdan gelen herhangi bir hayvan türü bulunmaz.
- 17:44Hayvancılıkta hijyen ve temizlik önemi
- Hayvancılıkta hijyen ve temizlik, hayvanların hastalıklardan korunmasında en önemli faktördür.
- Hayvancılıkta kazanç elde etmek için hayvanlara bakım ve heyecan koşullarına dikkat edilmelidir.
- Hayvanların hastalığa yakalanması maliyetlidir, bu nedenle hastalığın önlenmesi çok önemlidir.
- 18:38Küme inşaatı ve hijyen önlemleri
- Küme inşaatında dışarıdan gelebilecek etkenlerin engellenmesi için kapalı sistem çalışılır.
- Giriş çıkışları kontrol altına alınır, yem kamyonları ilaçlanarak içeri alınır.
- İçeri girenler tek kullanımlık uzay elbiseleri giyer ve küme içi temizlik için duvarlar kireçle boyanır.
- 21:07Civciv yetiştiriciliğinde talaş kullanımı
- Civcivler kümesine getirildiğinde öncelikle altlık olarak kullanılan talaş dikkatli olarak seçilir.
- Küme zemininin beton olması tercih edilir, tahta zemin mikrop barındırabileceği için tercih edilmez.
- Yazın 6-8 cm, kışın 8-12 cm arasında talaş yayılır ve küme sıcaklığı 35-36 santigrat derece arasında tutulur.
- 23:14Civciv yetiştiriciliğinde ring hazırlığı
- Ring'in içine 300'den fazla civciv koyulduğunda ölüm oranları yükselir, bu nedenle ringlerin iyi hazırlanması gerekir.
- Her ring'e 5 civciv sulu ve 5 civciv yemliği konulur, toplam 250 civciv için 50 hayvana bir yemlik ve bir suluk ayrılır.
- Civciv kağıtları kesilip konularak hayvanların yemi ve suyu rahat bulabilmesi sağlanır, ayrıca yere de yem serpilir.
- 24:19Civciv yetiştiriciliğinde ekipman kullanımı
- Dördüncü gün iki ring birleştirilir ve 500 civciv bir gün içinde olur, sekiz gün sonunda civcivler kümeslere bırakılır.
- Kümeslere normal tavuk yemlikleri ve nipel sulukları takılır, bu suluklar 35 güne kadar kullanılır.
- Civciv büyüdükçe yemlik ve suluk yüksekliği ayarlanır, 42. güne kadar normal yemlikler kullanılır.
- 25:41Civciv yetiştiriciliğinde besleme ve ekipman değişimi
- 42. gün sonra yemlikler değiştirilir çünkü yem sarfiyatı düşünülmeli ve yem yere dökülmemeli.
- Kümeslere dişi ve erkek civcivler ayrı konulur, kuluçkadan çıkar çıkmaz cinsiyet ayrımı yapılır.
- Cinsiyet ayrımı kloakadan çıkan organa göre yapılır, dişi ve erkek civcivler ayrı kümeslere gönderilir.
- 28:04Civciv yetiştiriciliğinde besleme yöntemleri
- Kanatlı hayvanlarda hormon kullanımı imkansızdır ve Türkiye'de kanatlı sektöründe hormon kullanılmaz.
- Civciv yemi mısır, soya ve buğday gibi temel madde ve vitaminlerden oluşur, antibiyotik yeme katılmaz.
- Civciv yetiştiriciliğinde 3 hafta arası "crumble" (bulgur tanesi büyüklüğünde) yem kullanılır, sonra yemler büyüdükçe şekli değişir.
- 30:35Civciv yetiştiriciliğinde ortam koşulları
- Civciv yetiştiriciliğinde ortalama 160 civarında nem olması gerekir, ideal nem seviyesi %40-50 arasındadır.
- Kümeslerde dijital termometrelerle sıcaklık ve nem ölçülür, ortalama sıcaklık 27 derece civarındadır.
- Civciv büyüdükçe sıcaklık her hafta 2 derece düşürülür, kesime gönderme döneminde sıcaklık 21 santigrat dereceye düşürülür.
- 33:26Civcivlerde Işıklandırma ve Ağırlık Artışı
- Civcivler için 100 watt ampuller kullanılıyor ve ilk üç gün elektrik kısıtlaması yapılmıyor.
- Üç gün sonra her gün bir saat karartma yapılıyor ve bu süre 7 saate kadar artıyor.
- Sekiz gün itibariyle civcivler 17 saat aydınlatma ve 7 saat karartma içine alınıyor.
- 35:26Civcivlerin Günlük Ağırlık Artışı
- Civcivlerin haftalık ortalama ağırlık artışı 1-4 hafta aralığında 19 gram civarında.
- Hayvanlar 55-56 gram arasıyla geliyor, bir haftasında 180-190 gram, iki haftasında 380-420 gram, üç haftasında 800 gram civarında artıyor.
- Dört haftada bir kiloyu geçiyor ve 42. gününde dişiler 2300-2400 gram, erkekler 2750 gram civarında oluyor.
- 36:43Civciv Dönemi ve Aşılar
- Civciv döneminde kuluçkada yapılan aşıların dışında sahada da beş tane daha aşı uygulanıyor.
- Aşılar, hindilerin enfeksiyonlara karşı korunması için önemlidir.
- 37:21Palazlık Dönemi
- Palazlık döneminde hayvan başına 60 suluk ve 60 yemlik olarak ayarlanıyor.
- Kümede hayvanların standart dağılımı, sağlıklı olduklarını gösteriyor.
- Yemlikler yerden yaklaşık 15 santim, suluklar ise 30 santim yükseklikte bulunuyor.
- 41:38Koruyucu Önlemler ve Hastalıklar
- Hindi yetiştiriciliğinde hijyen ve temizlik koşulları önemlidir.
- Viral hastalıklara karşı yapılan tek şey aşılamadır.
- Kuluçkadan çıktıktan sonra ilk gün hem inaktif hem canlı iki aşı uygulanıyor.
- Sahaya girdikten sonra 7. gün veba (Newcastle), 14. gün TİT, 21. gün TRT, 27. gün inaktif veba, 35. gün Newcastle ve 65-70. gün ikinci Newcastle aşıları uygulanıyor.
- 44:52Hindilerde Hastalık Faktörleri
- Hindilerde üç önemli faktör vardır: kümes koşulları, havalandırma ve alt dengesi; bu üç faktör dört dörtlük sağlanırsa hastalıklar minimum seviyede kalır.
- Kümes koşulları, havalandırma ve alt dengesi iyi değilse, hayvan strese girer ve özellikle eşevsiyekoli gibi stres faktörlerine bağlı hastalıklar gelişebilir.
- Mikrobiyal hastalıklarda teşhis önemlidir; veteriner hekimler kümede canlı kontrolü yapar, ölen hayvanlar için otopsi yapar ve teşhis sonrası ilaç tedavisi uygular.
- 46:31Civciv ve Palazlık Dönemindeki Hastalıklar
- Erkek hindilerde poda dermatit adı verilen, bakteriyel olmayan, tamamen mekanik altlık kaynaklı bir rahatsızlık görülür ve dönüşümsüzdür.
- Bu ayak hastalığı ıslaklıktan kaynaklanır, ilerledikçe şişirir ve hayvanın ayağı ağrı yapar, yürümesini engeller.
- Kış aylarında havalandırma ile ilgili yapılan hatalar siyer gibi rahatsızlıklara neden olabilir, teşhis sonrası antibiyotik tedavisi uygulanır.
- 48:53Solunum Sistemi Hastalıkları
- Civciv ve palazlık döneminde solunum sistemi problemleri görülür, bu hastalıkların teşhisinde laboratuvar testi ve veteriner hekimin klinik görüşmesi önemlidir.
- CRD (Hırıltılı Solunum Hastalığı) semptomları arasında hırıltılı solunum ve burun deliklerinin kirli görünümü bulunur.
- İkinci bölümde güvenme ile konuşulacak, palazlık dönemindeki hastalıklar ve tedavi yöntemleri ele alınacaktır.