Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin ev tipi espresso makinesinin nasıl kullanılacağını adım adım anlattığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı kendi deneyimlerini paylaşarak makinenin doğru kullanımını göstermektedir.
- Video, espresso makinesinin hazırlanma aşamasından başlayarak kahve çekimi ve süt köpürtme tekniklerini detaylı şekilde anlatmaktadır. Konuşmacı, makineyi ilk kez kullanırken karşılaşılabilecek sorunları (su çekme sorunu, basınç göstergesi artmaması) ve bunların çözümlerini paylaşmaktadır. Ayrıca, ev tipi makinelerde profesyonel kahve çekiminden farklı olarak hangi kahve numarasının daha iyi sonuç verdiğini (Kahve Dünyası'ndan 3,75 numara) ve makineyi doğru kullanmak için püf noktalarını (makineyi dinlendirmenin önemi, kahve çekiminden sonra hemen süt köpürtme yapmanın yanığı yaratabileceği) açıklamaktadır.
- Espresso Makinesi Hazırlama
- Makineyi ilk kez çalıştırdığınızda suyu doldurduğunuz halde basınç göstergesinin artmaması sorunu yaşanabilir.
- Bu sorunu çözmek için su kabını birkaç kere yukarı kaldırıp aşağı indirip takıp çıkarmanız gerekebilir.
- Makineyi çalıştırdığınızda yeşil düğme yanınca birkaç damla su damlayınca kapatmanız ve iç hazneyi ısıtmak için kullanmanız önerilir.
- 01:21Kahve Hazırlama
- Siyah hazneye kahve silme şeklinde doldurup, fazla sıkıştırmadan terazide olacak şekilde yerleştirilmelidir.
- Makine yaklaşık beş bar basınç seviyesine ulaştığında yeşil düğme yanar ve su gelene kadar çalıştırılıp kapatılmalıdır.
- Makineyi uzun süre çalışır halde bırakmak doğru değildir çünkü makine ne kadar ısınırsa o kadar yanık kahve çıkma ihtimali artar.
- 02:42Kahve Numarası Seçimi
- Profesyonel makine değil ev tipi makine için espresso için çekilmiş kahve yerine daha kalın bir kahve kullanılmalıdır.
- Kahve dünyasında standart çekirdekte 3,75 numara kahve, espresso için çekilen kahveye göre yaklaşık 0,075 daha kalın bir kahve olup en iyi sonuçları verir.
- Kahve markasına ve cinsine göre değişiklik olabilir, en iyi sonucu bulmak için deneyerek karar verilmelidir.
- 03:56Espresso Çekimi
- Kahve kaşığı terazide olacak şekilde yerleştirilip, önceden ısıtılmış bardak altına konulmalıdır.
- Makine çalıştırıldığında krema kıvamında kahve çıkacaktır ve istenildiği kadar doldurulabilir.
- Çıkan kahve tamamen kahve kremalı bir espresso olacaktır.
- 04:49Süt Hazırlama
- Süt için makineye basıp, bir tık sesi duyulduğunda çalıştığını anlayabilirsiniz.
- Süt ısıtmak için ince ve uzun bir kap kullanılmalıdır, geniş açılı kapta süt çok iyi köpürür.
- Süt yaklaşık iki katına çıkacak şekilde ısıtılabilir ve cappuccino veya latte tarzında içecekler için kullanılabilir.
- 06:55Püf Noktaları
- Makineyi fişe takıp, su çekmiyorsa su çekmesini sağlamak önemlidir.
- Kahve kaşığı ısıtıldıktan sonra birkaç damla su gelince makine kapatılmalıdır.
- Ev tipi makine için bir kahve yaptıktan sonra en az 10-15 dakika dinlendirilmelidir, aksi takdirde kahve yanık tad alır.