Buradasın
Eskişehir'in Met Helvası
tarimbilgisi.com/haber/beslenme-ve-yemek/asirlik-lezzet-eskisehirin-yoresel-met-helvasi-ve-yapimi/Yapay zekadan makale özeti
- Tarihçe ve İsim
- Met helvası, çelik-çomak oyunundan ismini almıştır
- 1900'lü yılların başında Suriye'den göç eden aileler tarafından yapılmıştır
- Yapılışı
- Un, şeker, yağ, vanilya ve su kullanılarak geleneksel yöntemlerle hazırlanır
- Hamur pişirilip dinlendirildikten sonra şekerle ağda yapılır
- Ağda, hamur üzerinde çekilerek tel helva haline getirilir
- 80-100 cm uzunluğunda ip yapılıp 6-7 cm uzunluğunda kesilir
- Özellikleri ve Çeşitleri
- Sade ve kakaolu olmak üzere iki çeşidi vardır
- Pişmaniyeden farklı olarak sert yapıda ve dağılır
- 100 gramında yaklaşık 516 kcal enerji bulunur
- Tüketim Önerileri
- Sporcular ve çocuklar için tavsiye edilir
- Diyabet hastaları tüketmemelidir
- Günlük tüketim miktarına dikkat edilmelidir