• Buradasın

    Elma Yetiştiriciliği ve Tarım Teknikleri Üzerine Bilgilendirici Röportaj

    youtube.com/watch?v=Mzn42M_CwQY

    Yapay zekadan makale özeti

    • "Çiftçi TV" programının "Çiftçinin Seyir Defteri" bölümünde, emekli öğretmen Mahir Zengin ve diğer çiftçilerle yapılan bir röportaj sunulmaktadır. Röportajda, elma yetiştiriciliğinin teknik detayları, bahçe yönetimi ve pazarlama konuları ele alınmaktadır.
    • Video, elma yetiştiriciliğinin profesyonel nasıl yapıldığını anlatmaktadır. Fidan dikimi, toprak hazırlığı, bitki koruma uygulamaları, sulama teknikleri ve pazarlama stratejileri gibi konular detaylı şekilde ele alınmaktadır. Ayrıca, Galaxy Gala, Cerseimak, Green Smith gibi farklı elma türlerinin özellikleri, hasat zamanları ve pazar durumları hakkında bilgiler paylaşılmaktadır.
    • Röportajda, çiftçilerin elma yetiştiriciliğinde karşılaştıkları zorluklar, kara leke hastalığıyla mücadele yöntemleri ve arıların korunması gibi pratik bilgiler de sunulmaktadır. Elvan adlı çiftçi, 6000 ağaçlık bir elma bahçesi sahibi olup, yeni elmaları deneyimlemeye verdiği önem ve tarım sektörünün önemi hakkında görüşlerini paylaşmaktadır.
    Elma yetiştiriciliği ziyareti
    • Program, elma yetiştiriciliği üzerine bir işletmeyi ziyaret ederek yeni jenerasyon elmaları tanıtacak.
    • Konuk Mahir Zengin, emekli öğretmen olup yıllardır tarımla da uğraşıyor.
    • Elmalardan çiçeklenme sonrası meyve dökümüne geçildiği belirtiliyor.
    01:36Mahir Zengin'in tarım hikayesi
    • Mahir Zengin 1951 yılında Kırca'da doğmuş, emekli olduktan sonra Sultan Dağı'nda bahçe yapmaya başlamış.
    • Babası 1970 yılında elma ve kiraz fidanları dikerek bahçe başlattı, Mahir ise öğretmenlik yaparken yazları bahçeyle ilgileniyordu.
    • Babası öldükten sonra yeni jenerasyon elmalar yapmak istemiş, çünkü o dönemde sadece Starkıng Cole elması vardı ve satışta sıkıntılar yaşanıyordu.
    03:42Yeni jenerasyon elma projesi
    • Kulaklar Kavaklı köyünden İsmail Bey, Eğirdir Araştırma Enstitüsü'nde çalışırken yeni bir elma türü tanıttı.
    • Mahir'in Amerika'daki çocukları onu bodur elma bahçelerine götürmüş, oradaki düzenli sıralama ve spring sulama sistemi onu etkilemiş.
    • Bahçeyi köklemek üzereyken, fidan almak için gereken 60.000 TL'ye para sıkıntısı yaşadı.
    05:44Fidanlarla başlangıç
    • Ziya Ülkü'nün önerisiyle M9 kökeninin ilk acemisini 5.000 TL'ye 10.000 tane aldı.
    • Bahçenin bir dekarlık bir bölümünde ağaçları söktü ve acemileri dikti.
    • Fidanlar büyüdükçe aşılamak için Karaman'dan 8 kişi getirtti ve 10.000 aşıyı bir buçuk günde yaptırdı.
    07:40Fidanların büyümesi ve ticareti
    • Fidanlar bir metre yüksekliğe ulaştı, su, gübre ve çapa bakımını ihmal etmedi.
    • 10.000 fidanı 10.000 TL'ye mal etti, 7.000 fidanını kendi bahçesine dikti ve 3.000 fidanını 5 TL'ye sattı.
    • Fidan parası vermeden iki sene dikti, bir sene bekledi ve fidan parası geldi.
    • 2004 yılında profesyonel bir elma bahçesi başlattı.
    09:14Bahçe İşleri ve Kavun Üretimi
    • Konuşmacı 2004 ve 2006 yıllarında fidanları dikmiş ve fidanlara bakımların maddi imkan gerektirdiğini belirtiyor.
    • Çumra'da kavun dikilmiş ve Antalya'da yapılan güzel kavun fidanları kullanılmış ancak pazarlama zorluğu yaşanmış.
    • Kavunları Aşa köylerine göndererek bahçenin otlanmasını engellemiş ve ufak tefek masrafları karşılamış.
    10:30Elma Bahçesi Geliştirme
    • İlk sene büyüttüğü meyveleri kopardıktan sonra üç yaşında yaklaşık 7000 fidandan 50 ton elma toplamış.
    • Alanı 27 dekardan başlayarak şimdi yaklaşık 40 dekara yaklaştı.
    • Bahçede yeni Granny Smith ve Granny Smith Challenger adlı elma fidanları dikilmiş, Challenger'ın üzerinde minik beyaz benekleri var.
    11:47Yenilikçi Yaklaşım
    • Konuşmacı yeniliğe açığını ve eğitimci olmanın avantajlarından bahsediyor.
    • Renkli elma türleri için araştırmalar yapmış ve sosyal medyadan bilgi edinmiş.
    • Kemal Bey adlı bir fidancıdan 60 adet Galaval adlı kıpkırmızı renkli yeni elma fidanı almış.
    15:07Eğitim ve Deneyim
    • Konuşmacı 30 yıl öğretmenlik yapmış ve 1996 yılında emekli olmuş.
    • 2012 yılından bu yana tamamen bahçe işlerine odaklanmış.
    • İnsanlara yardımcı olmayı sevdiğini ve bu sayede içi rahat hissettiğini belirtiyor.
    16:00Danışmanlık ve Bilgi Paylaşımı
    • Antalya'da Mustafa Yazıcı adında bir danışmanı var ve her konuda yardımcı oluyor.
    • Her gelen kişiyi bilgiyle donatıyor ve bu bilgileri diğerlerinden de alıyor.
    • Rahmetli Kemal Uzun'un meyvecilikle ilgili kitaplarını okuduğunu ve faydalandığını belirtiyor.
    17:23Bahçe Hazırlama Teknikleri
    • Bahçede tam bodur elma ağaçları dikilmiş ve yaklaşık 10 bin elma düşüyor.
    • Elma sıraları bir metre aralıklarla, sıralar arasında ise dört metre boşluk bırakılmış.
    • Bahçeyi kökledikten sonra patlatma yöntemiyle toprağı 110 cm derinliğe kadar karıştırmış ve geçirgenliği artırmış.
    20:05Elma Bahçesi Hazırlama Süreci
    • Toprak tahlili on beş-yirmi sene önce yapılmış ve ilk iş olarak sıralara sekiz-on kamyon hayvan gübresi eklenmiş.
    • Sıralar açıldıktan sonra toprak yumuşatıldı, gübre defalarca karıştırıldı ve fidan dikimden bir-iki ay önce toprak hazırlanarak damla sulamaları hazırlandı.
    • Fidanlar dikildikten sonra hemen can suyu verildi ve fidanlar profesyonel aşıyla korundu.
    21:43Elma yetiştiriciliğinin bölgesel uygunluğu
    • Bölge, Eber ve Akşehir gölleri arasında bir havzada bulunuyor ve elma yetiştiriciliğine uygun bir iklim sunuyor.
    • Elmanın istediği toprak humuslu, nemli, kumlu ve tınlı olmalı; hayvan gübresi geçirgenliği artırıyor.
    • Elmanın kök yapısı zayıf ve yüzeyde, on beş-yirmi cm derinliğinde olduğu için tellere bağlanmamalı, aksi takdirde yüklendiğinde yıkılabilir.
    23:33Elma yetiştiriciliğinde sulama ve göllerin önemi
    • Göllerin kuruması ve rutubetin azalması Türkiye'nin elma üretimi konusunda liderliğini kaybetmesinin nedeni oldu.
    • Elmanın renklenmesi için yapay sulama yapılmakta, Ağustos ortasından sonra nem azalsa iki-üç sefer sulama çalıştırılıyor.
    • Göllerin yükselişi ve su seviyesinin artması, Dağıstan elmasının aromasının ve popülerliğinin artmasına katkı sağlayabilir.
    25:34Bahçedeki elma çeşitleri
    • Bahçede yaklaşık kırk bin metrekarelik alanda farklı türlerde elmalar yetiştiriliyor.
    • En büyük bölüm (altı bin ağaç) Galaxy Gala elması, Ağustos ortasında hasada başlanıp Eylül ortasına kadar toplanıyor.
    • Bahçede ayrıca Cerseimak elması da bulunuyor ve Akdeniz'de yetişen beşyüz rakıma kadar yetişen bir elma türü var.
    27:31Elma yetiştiriciliğinde soğuklama ve çiçeklenme
    • Elvan'ın soğuklama sistemi ikibin saatin üstünde ve artı beş derecenin altında olmalı, ancak bazen soğuklama sorunu yaşanıyor.
    • Elma ağacı eksi yirmidört-eksi yirmibeş dereceye dayanabilirken, çiçekleri iki-üç derece altında hasar alıyor.
    • Bu sene çiçeklenme mevsimi kirazla yakın bir zamanda gerçekleşti, Galaxy Gala önce çiçek açtı, ardından Green Smith ve Gala.
    28:48Elma çeşitleri ve tüketim
    • Galaxy Gala sekiz ay soğuk havada kalabiliyor, tam elmanın piyasada olmadığı zaman piyasaya giriyor.
    • Sarı üzerine sıvama kırmızı renkli olan bu elma, tadı tatlı, sulu ve gevrek.
    • Türkiye'de kişi başına elma tüketimi yirmi kilo civarında, raf ömrü uzun olmayan elmalar kış aylarında bile üç-dört TL'ye satılıyor.
    30:23Elmanın Kökeni ve Yetiştirme Koşulları
    • Amerika, elma çeşitlerini klonlayarak piyasaya sürmektedir, ancak elmanın asıl anavatanı Kazakistan'dır ve 3000 yıllık tarihine sahiptir.
    • Elmanın iyi randıman alabilmesi için kışın çok soğuk, baharın ılıman yerlerde yetiştirilmelidir.
    • Elmanın tamamlanması için en az -2 ile -2,600 arasında soğuklama süresi gerekmektedir.
    31:36Elma Çeşitleri ve Hasat
    • Bahçede 6000 ağaçtan sonra 800 yeni dikilen Galabal elması bulunmakta ve aynı devrelerde Galaxy elması da yetiştirilmektedir.
    • Galaxy elması tamamen kırmızı renkte olup gevrek, tatlı ve sulu bir meyvedir.
    • Green Smith elması "elmanın kralı" olarak nitelendirilmekte ve sağlık açısından çeşitli özelliklere sahiptir.
    32:25Hasat ve Pazar
    • Hasat, Allah nasip ederse 15 Ağustos'tan sonra yapılacaktır ve ilk hasat sırasında izleyicilerle buluşulması planlanmaktadır.
    • Galaval elmasının pazarı oluşturulmuş olup, pazarda sıkıntı yaşanmayacağı düşünülmektedir.
    • Üç yıl meyve vermesi eziyetli olabilir ancak ticari açıdan düşünüldüğünde, üç sene sonra meyve üretimi başlar.
    34:04Green Smith Elması
    • Green Smith elması soğuk havası olan, kışın soğuk havadan çıktıktan sonra muz tadında ve yumuşak bir elmadır.
    • Bu elma soğuk havadan önce kesinlikle yenemeyen, olgunlaşması gereken bir meyvedir.
    • Elma satarken Green Smith'in taş gibi olduğu ve erken toplanması gerektiği belirtilmektedir.
    35:15Sulama ve Bahçe Bakımı
    • Bahçede damla sulama sistemi kullanılmaktadır ve bölgede toprak su damla sulamaya geçmesinden tam 3-4 sene önce başlanmıştır.
    • Sulama hava şartlarına göre yapılır, toprakta nem varsa aşırı sulamanın anlamı yoktur ve en fazla 3 saat sulama yapılır.
    • Elma çiçek açtıktan sonra toprağı oynamak kara leke oluşmasına neden olur, bu nedenle çapa yapılmaz ve yeşil çim bırakılır.
    38:22Arılar ve Tarım
    • Bahçede arılarla çok iş vardır ve arıların tarımda çok önemli bir yeri vardır.
    • İlaçlar arılar için zararlı olduğu için ilaç atımı 19:00'dan önce yapılır.
    • Gece ilaç atılması önerilir ve ilaç atımı 7:00-7:50'de başlayıp 10:00-11:00'de bitirilir.
    39:50Elma Bahçesinde Zararlılarla Mücadele
    • Elma, birçok meyveye göre en fazla ilgi gösterilmesi ve sürekli takip edilmesi gereken bir meyve türüdür.
    • Elma bahçesinde en büyük zararlı kara leke olup, yağmur sonrası hemen oluşur ve ziraatten gelir.
    • Bahçede periyodik ilaçlama yapılmaz, meteoroloji istasyonundan gelen bilgilere göre ve yağmur sonrası zararlılarla mücadele yapılır.
    41:31İlaçlama ve Gübreleme Uygulamaları
    • Ağustos ortasında toplamaya başlandığı için Temmuz'un sonunda ilaçlama kesilir ve hiçbir ilaç atılmaz.
    • Depoda her hastalığın en az altı çeşit ilacı bulunur ve aynı etken maddesini üst üste kullanmak bağışıklık kazandırır.
    • Hasattan en az yirmi beş-otuz gün önce ilaç ve gübre uygulamaları kesilir, ağacın kendi haline bırakılması önemlidir.
    43:32Elmanın Seyreltme İşlemi
    • Elma ağaçlarında bir buket çiçek açtığında, bu buketlerin hepsi meyve olur ve seyreltme işlemi yapılır.
    • Haziran ortasından sonra iyileme başladığında, bir bukette beş elma varsa bir tanesi bırakılır, dördü kesilir.
    • Seyreltme yapılmadığında meyve kalitesi düşer ve gelecek senedeki meyve rekoltesi azalır.
    45:25Elma Kalitesi ve Pazarlama
    • Bahçedeki elmaların büyük kısmı 1-2 numara kalitededir, 3 numara çok azdır.
    • Seyreltilen elma kesinlikle kaliteli olur ve beş minik elma yerine bir pazarı daha rahat olur.
    • Yeni jenerasyon elmaların pazarlaması daha kolay olacak ve yeniliğe açık olan elmalar mutlaka para kazandırır.
    49:25Tarım Üreticilerine Son Sözler
    • Çiftçiler kahraman olup, geçmiş çiftçiler bayramında tüm çiftçi arkadaşları kutlanır.
    • Koronavirus nedeniyle tarım üzerine çalışan çiftçilerin daha üst seviyelere çıkacağı düşünülüyor.
    • Karnımız doymazsa, sağlıklı ürünler yemezsek fabrikaların ve yolların önemi yoktur, tarım daha ne olduğunu anlayacağız.

    Yanıtı değerlendir

  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor