Maya, şeker ve ılık su karıştırılarak hamur hazırlanır
Tuz yoğurma aşamasında eklenmelidir
Hamur iki katına çıkana kadar yoğrulmalıdır
Ekmek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir
Önemli İpuçları
Maya miktarı un miktarıyla aynı oranda artırılıp azaltılmamalıdır
Şeker ve tuz maya ile birlikte konulmamalıdır
Hamur çok fazla unla sertleştirilmemelidir
Bir ekmek için 160-180 gram un kullanılır
Yanıtı değerlendir
{"ibqd0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"summary","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"summary","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-summary"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyaozet%2Fhow_to%2Fekmek-yapiminda-malzeme-olculeri-8zwLGBTL%3Flr%3D213%26ncrnd%3D47515","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"summary_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5182097291760475356","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760475368144607-5455938895127987495-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-38-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ibqdw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_tr"},"ibqd1":{"state":{"links":[{"id":"0","title":"Ana Sayfa","url":"/yaozet/","target":"_self"},{"id":"1","title":"Talimatlar","url":"/yaozet/how_to","target":"_self"},{"id":"2","title":"Eğitim","url":"/yaozet/education","target":"_self"},{"id":"3","title":"Tıp","url":"/yaozet/medicine","target":"_self"},{"id":"4","title":"Yasalar","url":"/yaozet/law","target":"_self"},{"id":"5","title":"Finans","url":"/yaozet/finance","target":"_self"},{"id":"6","title":"Oyunlar","url":"/yaozet/games","target":"_self"},{"id":"7","title":"Ürünler","url":"/yaozet/ecom","target":"_self"},{"id":"8","title":"Seyahat","url":"/yaozet/travel","target":"_self"},{"id":"9","title":"Servisler","url":"/yaozet/services","target":"_self"},{"id":"10","title":"Sinema","url":"/yaozet/cinema","target":"_self"},{"id":"11","title":"Programlama","url":"/yaozet/programming","target":"_self"},{"id":"12","title":"Otomobil","url":"/yaozet/auto","target":"_self"},{"id":"13","title":"Yemek","url":"/yaozet/food","target":"_self"},{"id":"14","title":"Bilim","url":"/yaozet/science","target":"_self"},{"id":"15","title":"Spor","url":"/yaozet/sports","target":"_self"},{"id":"16","title":"Edebiyat","url":"/yaozet/literature","target":"_self"},{"id":"17","title":"Emlak","url":"/yaozet/real_estate","target":"_self"},{"id":"18","title":"Diğer","url":"/yaozet/other","target":"_self"}],"activeLinkId":"1","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ibqdw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_categories"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_categories"},"ibqd2":{"state":{"article":{"title":"Ekmek Yapımında Malzeme Ölçüleri","text":"1 kg un 9 su bardağına eşittir. 1 kg un için 650 gr su kullanılır. 1 kg un için 20g aktif kuru maya yeterlidir. 1 kg un için 1 paket yaş maya kullanılır","detailed":{"text":"1 kg un 9 su bardağına eşittir. 1 kg un için 650 gr su kullanılır. 1 kg un için 20g aktif kuru maya yeterlidir. 1 kg un için 1 paket yaş maya kullanılır","chapters":[{"id":0,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"1 kg un 9 su bardağına eşittir"},{"id":1,"link":null,"text":"1 kg un için 650 gr su kullanılır"},{"id":2,"link":null,"text":"1 kg un için 20g aktif kuru maya yeterlidir"},{"id":3,"link":null,"text":"1 kg un için 1 paket yaş maya kullanılır"}],"title":"Temel Hamur Ölçüleri"},{"id":1,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Maya, şeker ve ılık su karıştırılarak hamur hazırlanır"},{"id":1,"link":null,"text":"Tuz yoğurma aşamasında eklenmelidir"},{"id":2,"link":null,"text":"Hamur iki katına çıkana kadar yoğrulmalıdır"},{"id":3,"link":null,"text":"Ekmek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir"}],"title":"Hamur Hazırlama"},{"id":2,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Maya miktarı un miktarıyla aynı oranda artırılıp azaltılmamalıdır"},{"id":1,"link":null,"text":"Şeker ve tuz maya ile birlikte konulmamalıdır"},{"id":2,"link":null,"text":"Hamur çok fazla unla sertleştirilmemelidir"},{"id":3,"link":null,"text":"Bir ekmek için 160-180 gram un kullanılır"}],"title":"Önemli İpuçları"}],"keypoints":null},"type":"text","categoryId":"how_to","url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/ekmek-yapmak-icin-1-kg-una-ne-kadar-su-konur","urlProcessed":"https://yandex.com.tr/yaozet/how_to/ekmek-yapiminda-malzeme-olculeri-8zwLGBTL/how_to/ekmek-yapiminda-malzeme-olculeri-8zwLGBTL","pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/how_to/ekmek-yapiminda-malzeme-olculeri-8zwLGBTL?lr=213","sharingPath":"how_to/ekmek-yapiminda-malzeme-olculeri-8zwLGBTL"},"pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/how_to/ekmek-yapiminda-malzeme-olculeri-8zwLGBTL?lr=213","header":{"title":"Ekmek Yapımında Malzeme Ölçüleri","subtitle":"Yapay zekadan makale özeti","homeUrl":"/yaozet/","sourceUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/ekmek-yapmak-icin-1-kg-una-ne-kadar-su-konur","hasShare":true,"canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YaOzet","title":"Bu yanıtta yanlış olan nedir?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]}}],"categoryUrl":"/yaozet/how_to","categoryTitle":"Talimatlar"},"feedbackProps":{"feature":"Summary","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5182097291760475356","reqid":"1760475368144607-5455938895127987495-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-38-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]},"isHermione":false,"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"},"neuroMordaUrl":"","advChatParams":{"advLabelProps":{"compactAdvLabel":false},"needPrerenderCounter":false},"disableUrlParamsModification":false,"feedbackBaseProps":{"featureName":"summary","metaFields":{"yandexuid":"5182097291760475356","reqid":"1760475368144607-5455938895127987495-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-38-BAL"}},"adapterName":"summary"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ibqdw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary_item_response"}}}}},"type":"summary_item_response"},"ibqd3":{"state":{"isIndex":false,"form":{"name":"yaozet","action":"/yaozet/create","validatePath":"/yaozet/create/json"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ibqdw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"right-column"}}}}},"type":"summary","subtype":"right-column"},"ibqd4":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/tr/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/yaozet_termsofuse"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ibqdw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"footer_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"footer_tr"}}