Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Köy TV tarafından sunulan bir çiftlik gezisi formatında olup, Mesut Bey, Turgut Bey, Osman ve Ali İhsan Ayyar kardeşler gibi uzman çiftçilerle birlikte ceviz yetiştiriciliği hakkında bilgi veren eğitim içeriğidir.
- Video, ceviz bahçelerinde uygulanan bakım ve budama tekniklerini detaylı olarak ele almaktadır. Fidan seçimi, dikim sıklığı, budama teknikleri, aşılama yöntemleri ve verim artırma stratejileri gibi konular gösterilmektedir. Özellikle 5-6 yaşındaki ceviz ağaçlarının içten dışa meyve dağılımı, doğru budama oranları ve farklı ceviz çeşitlerinin (Chandler, Pedro, Howard, Fernor) özellikleri anlatılmaktadır.
- Videoda ayrıca damlama sulama tekniği, azotlu gübrelemenin bölümlü yapılması, toprak ve yaprak analizi yapmanın önemi, kumlu topraklarda bitki besin elementlerinin doğru kullanımı ve 7x4 gibi sık dikim düzenlerinin verim artırmadaki avantajları gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır. Yabani cevizlere aşılama yaparak beş yaşındaki ağaçlardan 30-40 kg ceviz verimi elde edilebileceği gösterilmektedir.
- 00:37Ceviz Bahçelerinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Ceviz üreticileri fidan alırken kök sağlığı, doğru çeşit seçimi ve sertifikalı olmalarına dikkat etmelidir.
- Yanlış çeşitler kullanıldığında zaman ve maddi kayba yol açacağından, iklimsel olarak doğru çeşitlerle dikim yapılması gerekir.
- Amerikan cinsi çattır fidanı 7x4, 8x4 veya 7x5 gibi dikim sıklıklarında dikilebilir ve dar alanda daha fazla meyve sayısına sahip olur.
- 02:22Budama Teknikleri ve Sürgün Uzunlukları
- İyi budama sonucunda sürgün uzunlukları 1-1,5 metre olabilir ve 7 ayın başında bile aralarda yavaş yavaş kapanma başlar.
- "Yandal verim" olarak adlandırılan durumda tüm gözler meyveli doğduğunda, meyveli olan kısımlar bodurlaştırılırken (yüzde 4'ü), meyve sayısını azaltmak için diğer kısımda daha sert kesim yapılır.
- 5 yaşındaki ağaçlarda geriye doğru kesim yüzde 40 civarında devam eder, çünkü daha az kesim yapıldığında (yüzde 10-15) ağacın büyümesi durur.
- 03:33Dikim Sıklıkları ve Budama Stratejileri
- 7x7 dikimden vazgeçilerek 7x4 veya 8x4 dikimlere geçilmiştir çünkü yaşlı ağaçlar (8-9 yaş) 7x7 dikimde büyüme göstermemiştir.
- Geriye doğru kesimde yüzde 40 civarında kesim yapılır ki meyveye yatırırken aynı zamanda üretimi teşvik edilsin.
- Ağacın içini gölgelememesi için üst katta yüzde 50'lik kesim yapılır ve ağaç sağa ve sola açılarak güneş ışınları ikinci katta da alınır.
- 04:47Ağaç Gelişimi ve Meyve Sayısı
- 5 yaşındaki ağaçta büyük miktarda meyve tomurcuğu bulunur ve ortalama 400-500 adet meyve taşıyabilir.
- Gövde kalınlığına göre kesim yapılır ve iyi toprak yapısı sayesinde 7 ayın başında bile dörtte bir olmamasına rağmen sağlıklı sürgünler görülür.
- Fernor çeşidi ağaçlarında her dal meyveyle doludur ve fazla meyve dalın uzamasını engeller.
- 07:34Farklı Dikim Sıklıklarının Sonuçları
- 6 yaşındaki Fernor çeşidi ağaçlarında 7x7 ikili dikimde sürgün uzunlukları 1 metreyi geçmesine rağmen araları kapanmamıştır.
- 7x7 dikim önerilmemekte, çünkü 6-7 sene boyunca fazla verim alınmaz ve ağaç büyütmek için budama gerekir.
- 7x4 dikimde zaman ve toprak ekonomik kullanılır.
- 09:21Ceviz Bahçesinde Budama ve Verim
- Altı yaşındaki ceviz ağacında doğru uç kesimiyle ağacın içinden dışına kadar ceviz doldurulması hedeflenmiştir.
- Ceviz yoğunluğunun sadece uç kısımlarda değil, ağacın içinden de olması için doğru budama ve güneşleme yapılmıştır.
- Altı yaşındaki ağacın ortalama üzerinde 1200-1500 civarında meyve olduğu ve yaklaşık 15 kilo civarında gelir tahmini yapılmıştır.
- 10:52Yan Dal Verimi Yüksek Çeşitler
- Chandler, Pedro, Howard, Fernor gibi yan dal verimi yüksek olan çeşitler, yan dallardan yüksek oranda meyve verir.
- Bu çeşitlerin meyveleri çok sakladığından karşıdan baktığınızda çok fazla meyve görünmese de hasat edildiğinde altında bir hayli meyve vardır.
- Bu çeşitler güneş ışığına çok hassas değildir, özellikle yüksek ısı aylarında yeşil kabuğun kararmasını önlemek için içine dalgalı bir şekilde güneş ışını girmesini sağlar.
- 12:05Güneş Işığı ve Bakım
- Ceviz ağacının altına bakıldığında, güneş ışınlarının dalgalı bir şekilde içine kadar alındığı görülür.
- Doğru sulama ve gübreleme ile iç tomurcuklar kışı atlayarak uzun yıllar canlı kalır.
- Toprak analizi ve yaprak analizi yapılması önerilir, yeterli bitki besin elementi eksikliği varsa yaprak gübresi ile takviye yapılmalıdır.
- 13:35Budama Tekniği ve Verim
- Kışın yapılan budamanın sonucunda ağacın her tarafında meyve dağılımı sağlanmış, uç dallarda meyve vardır.
- Yan dal verimi yüksek olan çeşitlerde çok fazla güneş yanına maruz kalmaz, dalgalı güneş ışınları içine girdiğinden cevizlerde güneş yanığı oluşmaz.
- Her dalında meyve varsa ağacın büyümesi engellenir, verimli olmak için yüzde 40-50 kesim yapılmıştır.
- 17:09Sulama ve Gübreleme Yöntemi
- Bahçede damlama sulama yöntemi kullanılarak haftalık 5-6 saat su verilmektedir.
- Azotlu gübrenin üçe, dörde veya beşe bölünerek verilmesi önemlidir, özellikle kumlu topraklarda azot daha hızlı yıkanır.
- Kumlu topraklarda haftalık veya on günde bir azar azar fakat devamlı azot verilmesi önerilir.
- 20:22Aşılan Ceviz Ağacı
- Yabani cevizin üstüne aşılan Chandler ceviz ağacı ortalama 20 yaşında temsil edilmektedir.
- İlk yıllarda büyütmek için, sonra doğru uç kesim yaparak ağacın içinden dışına her 10-20 santimde bir meyve tomurcuğu alınmıştır.
- Doğru budama, doğru çeşit, doğru yer, doğru bakımla verimli bir ağacın sonucu gösterilmiştir.
- 22:07Yabani Ağaçlara Ceviz Aşılaması
- Yabani çaktır ağaçlarına ceviz aşılanarak verimli sonuçlar elde edilebiliyor.
- Aşılanan ağaçlar beş senede otuz-kırk kilo ceviz verimine ulaşabiliyor.
- Cevizin kilosu ortalama 10 TL olduğundan, aşılanan ağaçlardan geçen sene 300 TL, bu sene 400 TL civarında kazanç elde edilebiliyor.
- 24:08Ceviz Bahçelerinde Dikim Sıklığı
- Ceviz bahçelerinde 7x7 metre aralıklarla dikilen ağaçlar, 6-7 yaşında bile aralarını kapatamıyor.
- Ekonomik kullanım için 5x7, 6x4 gibi daha sık dikimler tercih edilmeli.
- Dünyada kabul edilen sistem minimum 28, maksimum 40 fidan/karemetredir.
- 27:44Ceviz Bahçesi Deneyimi
- Emekli devlet memuru Nuri Sadık Bey, önce 10x10 metre aralıklarla ceviz bahçesi kurmuş, sonra 7x7 metre aralıklara düşürmüş.
- Chandler, Pedro, Fernor, Franket gibi yabancı çeşitlerle bahçeyi zenginleştirmiş ve verim artmış.
- Sık dikim ve iyi budama yapılmasıyla daha fazla verim ve kazanç elde edilebileceği vurgulanıyor.
- 32:22Ceviz Bahçelerinde Bakım
- Yan dal verimi yüksek olan Center, Pedro, Fernor, Howard ve Kaman gibi çeşitler meyve tutuyor.
- Bahçede damlama sulama yöntemi kullanılıyor ve haftalık 5-6 saat su veriliyor.
- Azotlu gübreleme için 3-4-5'e bölünmesi öneriliyor, özellikle kumlu topraklarda azot daha hızlı yıkanır.
- 35:35Ceviz Aşılaması ve Budama Tekniği
- Yabani cevizin üzerine Chanter ceviz aşılandığı gösteriliyor ve bu ağaç ortalama yirmi yaşında.
- Doğru budama tekniği ile ağacın içinden dışarıya doğru her 10-20 santimde meyve tomurcuğu alınması önemlidir.
- Doğru budama, kesim, yer, bakım, sulama ve gübreleme ile Chanter cevizi verimli sonuçlar vermektedir.
- 37:20Aşılanan Ağaçların Verimi
- Yabani cevizin üzerine Chanter aşılandığı ve bu ağaçtan geçen sene ortalama 30 kilo (2500-3000 adet) ceviz alınmıştır.
- Bu sene ortalama 40 kilo (3000-3500 adet) ceviz beklenmektedir.
- Beş senede 30-40 kiloya kadar çıkabilen Chanter cevizi, günümüzde 10 TL'ye satıldığında, ağaçtan 300-400 TL kazanç elde edilebilmektedir.
- 39:22Ceviz Bahçelerinde Dikim Sistemi
- Bahçede 7x7 dikilen cevizler aralarını kapatamadığı için 7x4 dikim sistemi tercih edilmektedir.
- Yeni bahçeler için 5x7 veya 6x4 dikim sistemi düşünülmektedir.
- Türkiye'de 7x7 dikimi artık tercih edilmemekte, zaman ve toprağı ekonomik kullanmak için sık dikim sistemi tercih edilmektedir.
- 40:36Sık Dikim Sisteminin Avantajları
- Dünya genelinde kabul edilen sistemde bir dekara 28-40 adet fidan dikilmektedir.
- Sık dikim sisteminde zaman ekonomik kullanılır ve dördüncü yaşta verime geçilir.
- 7x4 dikim sisteminde, meyve sayısının fazla olması sürgün uzunluğunu azaltır ve ağaçlar daha sağlıklı gelişir.
- 43:23Farklı Dikim Sistemlerinin Karşılaştırılması
- 6 yaşındaki Fernor çeşidi ağaçlarında 7x7 dikim sisteminde sürgün uzunlukları 1 metreyi geçmesine rağmen araları kapanmamıştır.
- 7x7 dikim sisteminde 6-7 sene fazla verim alınmaz ve ağaçlar büyütmek için budama gerekir.
- 7x4 dikim sisteminde hem zaman hem toprak ekonomik kullanılmaktadır.
- 45:10Ceviz Bahçelerinde Budama ve Verim
- Altı yaşındaki ceviz ağacında doğru uç kesimiyle ağacın içinden dışına kadar ceviz doldurulması hedeflenmiştir.
- Cevizden dünya ortalamasını yakalamak için ağacın içinin cevizle dolması önemlidir, ceviz yoğunluğu sadece uç kısımlarda olmamalıdır.
- Bu bahçe ortalama altı yaşındadır ve ortalama üzerinde binikiyüz eksi binbeşyüz civarında meyve var, yaklaşık onbeş kilo civarında gelir tahmini yapılmaktadır.
- 46:41Yan Dal Verimi Yüksek Ceviz Çeşitleri
- Chandler, Pedro, Howard, Fennor gibi yan dal verimi yüksek olan çeşitler, yan dallardan yüksek oranda meyve verir ve meyveyi çok saklar.
- Bu çeşitler güneş yanına çok fazla hassas değildir, ancak aşırı sıcaklarda cevizlerin yeşil kabuğundan kararmalar meydana gelebilir.
- Ceviz ağaçları budarken içine dalgalı bir şekilde güneş ışını istenir, böylece iç tomurcukların canlı kalması ve meyve vermesi sağlanır.
- 48:36Gübreleme ve Toprak Analizi
- Ceviz ağaçlarının iç tomurcuklarının kışı atlatması için doğru sulama, gübreleme ve bitki besin elementlerinin verilmesi gerekir.
- Toprak analizi tek başına yetmez, Temmuz-Ağustos gibi aylarda yaprak analizi de yaptırılmalıdır.
- Yeterli miktarda bitki besin elementi eksikliği varsa yaprak gübresi ile takviye yapılarak ağacın uzun yıllar sağlıklı kalması ve fazla meyve vermesi sağlanır.
- 49:35Budama Tekniği ve Verim
- Ceviz ağaçlarının her tarafında meyve eşit dağılmış olmalıdır, uç dallardan meyve vermesi ağacın büyümesini engeller.
- Yüzde kırk-elli kesim yapılarak ağaçta verim sağlanırken, yüzde on-onbeş kesim yapıldığında ağaç duracaktır.
- Yan dal verimi yüksek olan çeşitlerde güneş ışınları içeriye süzmediğinden dolayı cevizlere güneş yansıtıcı beyaz ilaçlar kullanılmamaktadır.
- 51:54Ceviz Fidan Seçimi ve Dikim
- Ceviz üreticilerinin fidan alırken kök sağlıklarının sağlıklı olması ve çeşitlerin doğru olması önemlidir.
- Amerikan cinsi çattır fidanı gibi çeşitler yedi'ye dört, sekiz'ye dört veya yedi'ye beş gibi dikim sıklıklarında dikilebilir.
- Bu dikim sıklıkları dar alanda daha çok meyve sayısı sağlayarak çiftçinin daha çok kazanmasını sağlar.
- 53:38Budama Uygulaması ve Verim
- Budamanın neticesinde sürgün uzunlukları eksi birvirgülelli metre civarında olmalıdır.
- Dört olan mesafeleri ufaltmak ve yedi olan mesafeleri büyütmek için farklı kesim yöntemleri uygulanır.
- Beş yaşındaki ağaçta yüzde kırk civarında geriye doğru kesim yapılarak meyve yatırırken üretimi teşvik edilir.