Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, balkon bahçeciliği yapan ve organik atıkları kompost sistemleriyle iyi nitelikli topraklara dönüştüren Utku Din tarafından sunulan bir eğitim içeriğidir.
- Video, bokashi kompostu hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. İlk bölümde bokashi kompostunun özellikleri, atılabilecek ve atılamayacak organik atıklar anlatılırken, ikinci bölümde evde bokashi kompostu yapımı ve bakımının adım adım gösterildiği bir uygulama sunulmaktadır. Son bölümde ise karşı kompost yapımı, fermantasyon süreci ve kompostun kullanım alanları detaylandırılmaktadır.
- Videoda ayrıca kompost yapımında karşılaşılabilecek sorunlar (sineklenme, kurtlanma, çürüme) ve bunların çözümleri, kompostun solucan kompostu ile birlikte kullanımı ve çöp suyunun sıvı gübre olarak kullanılması gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır. Bokashi kompostunun sadece gıda için değil, ev bitkileri ve çiçekler için de kullanılabileceği vurgulanmaktadır.
- Kompost Sistemleri Hakkında Genel Bilgi
- Konuşmacı, organik atıkları farklı kompost sistemleriyle iyi nitelikli toprağa çeviriyor ve balkon bahçeciliği için kullanıyor.
- Kompost yolculuğu soğuk komposttan başlayıp solucan kompostu ve bokashi kompostuyla devam ediyor.
- Daha önce bu üç kompostu karşılaştırmış ve iyi ve kötü yanlarını paylaşmış.
- 01:10Bokashi Kompostu Nedir?
- Bokashi, Japonca "fermente organik atık" anlamına gelir ve ev tipi kompostlar arasında kendi gıdalarımızı fermente bir atağa dönüştürerek toprakla buluşturarak gübreleşmesini sağlar.
- Bokashi kompostu diğer kompost sistemlerine göre daha basit görünüyor, koku yapmıyor ve sineklenme yapmıyor.
- Bokashi kompostunun en iyi tarafı içine bütün organik atıkları atabiliyor olmanızdır.
- 01:52Bokashi Kompostuna Atılabilecek Organik Atıklar
- Narenciye kabukları, soğan kabukları, sarımsak kabukları, hayvansal gıdalar (çürümemiş olması yeterli), kabak lifi, deniz süngeri ve yün lifi (gerçek yün, akrilik değil) atılabilir.
- Balık kılçığı, kemikler, artırmış kağıtlar (tuvalet kağıdı rulosu, pizza kutuları) ve yağlı olmayan karton atılabilir.
- Solucanlar hayvansal gıdayı sevmiyor ve daha küçük parçalara ayrılmış gıdayı istiyor, ancak bokashi kompostunda büyük parçalar halinde de atılabilir.
- 06:22Bokashi Kompostu İçin Önemli Uyarılar
- Her türlü organik atık bokashi kompostuna atılabilir, tek koşul çürümüş olmaması ve bozulmuş olmamasıdır.
- Solucan kompostunda pişmiş gıdalar atılamazken, bokashi kompostunda pişmiş gıdalar da atılabilir.
- Bokashi kompostu pratik bir sistemdir ve YouTube'da kendi kompost kovanızı yapabilirsiniz videosu gibi kaynaklar bulunmaktadır.
- 07:35Bokashi Kompost Kovaları
- Konuşmacının evindeki bokashi kompost kovası, atıl durumdaki vakum bidonu kullanılarak kendileri tarafından yapılmıştır.
- Hazır bokashi kompost kovaları da mevcuttur: Kokopeli Şehirde, Evdokya ve Kompozit gibi girişimlerin kovaları bulunmaktadır.
- Tüm bokashi kompost kovaları hemen hemen aynı mantığa sahip, altında musluk ve delikli kapalı bir tabaka bulunur.
- 10:45Bokashi Kompostu İçin Önemli Noktalar
- Bokashi kompostu için az miktarda oksijene ihtiyaç vardır, yüksek oksijen seviyesi fermantasyonu engeller.
- Kompost kovası sıkı sıkıya kapatılmalıdır, vakumlu sistem veya silikon gibi maddelerle hava almasını engelleyen bir sistem kullanılabilir.
- Az oksijenli ortam çok önemlidir, organik atıkların kapağı günde en az bir kez açılmalıdır.
- 12:04Gıda Atıklarının Hazırlanması
- Gıda atıkları dışarıda bekletilirse sineklenebilir ve bozulabilir, özellikle yaz mevsiminde daha kolay bozulur.
- Gıda atıkları buzdolabında bir tabakta bekletilip, dolunca küçük parçalara ayrılıp kompost kovasına konulabilir.
- Kompost kovası satın alındığında yanında talaş (cilasız ahşap atıkları) ve laktobasil serumu gönderilir.
- 14:45Bokashi Kompostu Yapım Süreci
- Kompost kovasının en altına talaş serpiştirilir, üzerine laktobasil serumu sıkılır ve gıda atıkları atılır.
- Talaş ve laktobasil serumu yerine bokas kepeği kullanılabilir, bu durumda seruma ve talaşa ihtiyaç yoktur.
- Kapağı kapatırken hava geçirmeyecek bir sistem (plastik poşet) kullanılarak minimum oksijen sağlanmalıdır.
- 16:04Çöp Suyunun Yönetimi
- Kompost kovasının altında çöp suyu birikir ve bu su muslukla alınmalıdır.
- Çöp suyu her gün en az bir kez alınmalı ve seyrelterek sıvı gübre olarak çiçeklerde, balkon bahçeciliğinde veya tarımda kullanılabilir.
- Çöp suyu asitli olduğu için seyreltilmesi önemlidir.
- 17:32Kompost Yapım Süreci
- Kompost yapımında tek plastik poşet kullanılmalı ve sürekli plastik poşet harcanmamalıdır.
- Kompost kovası tamamen kapatıldıktan sonra kapağı açılmamalı ve en az 15 gün fermantasyon beklenmelidir.
- Fermantasyon tamamlandığında (20 gün sonra) kovada beyaz bir bar oluşmalıdır.
- 18:31Kompostun Kullanımı
- Fermantasyon tamamlandıktan sonra kompost, toprak veya saksı içine konulup toprağın gürleşmesini beklemek gerekir.
- Gürleşen kompost üzerine yeşillikler, domates, patlıcan, biber gibi sebzeler yetiştirilebilir.
- Kompost sadece gıda için değil, ev bitkileri ve çiçekler için de kullanılabilir veya hediye edilebilir.
- 19:41Kompost Yapımında Karşılaşılan Sorunlar
- Kompost sineklenmesi olabilir, bu durumda üstüne toprak atmak veya saksının üstünü kağıtla kapatmak sineklenmeyi önler.
- Kutlanma, dışarıda gıda atığının kalması nedeniyle oluşabilir, bu durumda kahverengi atıklarla denge sağlanabilir.
- Böceklenme de aynı şekilde olabilir, ancak kompost kovasında ve toprakta doğru yapıldığında bu sorunlar yaşanmaz.
- 21:22Kompost Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kompost yapımında azot ve karbon dengesini tutturamamak, kötü bakterilerin baskın gelmesi veya bozulmuş gıda atmak sorunlara neden olabilir.
- Beyaz bağlanma kompost sisteminde normaldir ve korkulmamalıdır.
- Karşı kompost ve solucan kompostu birlikte kullanmak en iyi yöntemdir, bir kompost beklerken diğerini kullanarak döndürme sağlanabilir.