Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sinop'ta bulunan bir çiftlik sahibinin kendi deneyimlerini paylaşarak bin tavuklu kümes kurma ve gezen tavukçuluk konusunda bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, eşi Poyraz ile birlikte 4700 tavuğu olan bir çiftlik işletmektedir.
- Video, bin tavuklu bir kümes kurmanın maliyeti, teknik detayları, işletme süreci ve finansal analizini kapsamlı şekilde ele almaktadır. Konuşmacı önce kümes kurma maliyetlerini, ardından tavukların beslenmesi, kılavuz dönemi, yumurta üretimi ve satış stratejilerini anlatmaktadır. Ayrıca, gezen tavukçuluk yapmak isteyenlere tavsiyelerde bulunarak, özellikle büyük şehirlerde bu işin daha kolay olduğunu ve toptancılara düşük fiyatlara vermemenin önemini vurgulamaktadır.
- Videoda ayrıca tavuk çiftliğindeki günlük rutinler, hayvan bakımı, kümes temizliği, yumurta toplama ve satış süreçleri adım adım gösterilmektedir. Konuşmacı, Türkiye'deki tarım sektöründeki zorluklar, yem fiyatları ve piyasa durumu hakkında değerlendirmelerde bulunarak, 6.500 tavukla 180 koli yumurta üretme hedefini ve kış için kümesini yenileme planlarını da paylaşmaktadır.
- 00:02Bin Tavuklu Kümes Kurma Hakkında Bilgiler
- Konuşmacı, bin tavuklu kümes kurmak isteyenlerin sorularını cevaplamak için kendi tecrübelerini paylaşacağını belirtiyor.
- Bin tavuklu bir kümes için ideal alan 200 metrekare olup, 250 metrekare de yeterli olabilir.
- Bir metrekareye 4-5 tavuk ideal olarak yerleştirilmelidir.
- 02:16Kümes Yapım Maliyeti
- Bin tavuklu kümes için yaklaşık 5 milyar civarı plastik maliyeti oluşur.
- Askılık yemlikler için 30 adet yapılırsa 500 lira, nipel suluklar için 1500 lira, su deposu ve tesisat sistemi için 500 lira gider.
- Folluklar için 15 adet yapılırsa 1000 lira, follukların içine halı ve talaş için 250 lira, fan sistemi için 4 milyar gider.
- 06:01Kümes Yapısı ve Özellikleri
- Kümede tavukların serin bulduğu bölümlerde yem yiyen tavuklar bulunur.
- Folluklar 50 liraya mal olup, dokuz gözlü yapıda birleştirilir.
- Nipel sulukların altına ekstra bir suluk konulur ki suya damlamasın ve koku oluşmasın.
- 08:01Su Sistemi ve Isıtma
- Su deposu ve tesisatı kendileri tarafından yapılmış olup, vanalarla kontrol edilebilir.
- Kümede UFO ısıtıcı kullanılmış olup, kışın nadiren çalıştırılır.
- Tavuklar kendi ısısını sağlar, ancak çok kar yağdığında ısıtıcı kullanılır.
- 09:27Gübre Yönetimi
- Plastiklerin ön tarafı dolduğunda temizlenir ve gübre çıkarılır.
- Gübre yüksekliği yaklaşık 7-10 cm arasındadır ve plastiklerin eklemleri sayesinde kolayca kaldırılabilir.
- Gübre kuru olması için plastiğin altına su girmemesi gerekir, aksi takdirde koku oluşur ve hayvan sağlığına zarar verir.
- 11:16Tavukçuluk Kümesi Kurulumu
- Binlik bir kümesi kurmak için onbir eksi oniki milyar arası bir miktar gerekiyor.
- Kümesi betonarme veya çelik yapmak isteyenler için çadırlar öneriliyor çünkü çadır hariç hepsinden para kazanılabilir.
- Civciv almak yerine yer kalacaksa tavuk almak daha mantıklı, civcivler üç-dört ay boyunca beslendikten sonra satılabilir.
- 12:13Tavuk Alımı ve Besleme
- Bin tavuk kümesi için yirmiüç milyar para gerekiyor ve tavuklar onaltı haftalık olarak getirilmeli.
- Tavuklar ilk üç hafta ışığı kapatılıp dışarı çıkarılmamalı, kılavuz döneminde yaklaşık onyedi milyar yem tüketiyorlar.
- Kılavuz döneminde tavuklar piliç geliştirme yemi ile beslenmeli, kılavuz bittikten sonra normal tavuk yemine geçilmeli.
- 15:13Yumurta Üretimi ve Satış
- Bin tavuk kümesinde yirmiyedi-yirmisekiz koli civarı yumurta alınabilir, ani düşüşler hava değişimlerinde veya strese sokulduğunda yirmi-ondokuz kola düşebilir.
- Bin tavuklu bir işletme bir koli yumurtayı yirmibeş liradan aşağı vermemeli, ortalama yirmibeş lira olarak alınabilir.
- Bir ayda yediyüzelli koli yumurta alındığında, yirmibeş liradan satıldığında ondokuz milyar gibi bir ciro elde edilebilir.
- 18:49Tavuk Kümesi Giderleri
- Bir tavuk kümesinde yaklaşık 120 gram yem yiyen 1000 tavuk için ayda 85 çuval yem gerekiyor.
- Yeşillik ve yonca gibi ek besinler yumurtaya kalite katar ve daha lezzetli hale getirir.
- Kaliteli yem kullanmak etik ve dürüst bir iş yapmak için önemlidir.
- 20:29Yem Maliyeti ve Giderler
- 85 çuval yem 1000 liraya alınabilir, peşin alımla 90 liraya kadar düşürülebilir.
- 1000 tavukluk bir kümede aylık 8,5 milyar yem gideri, 250 lira viyol ve mühür gideri, 500 lira elektrik-su gideri ve 1000 lira kira gideri bulunuyor.
- Çalışan ve yemek gideri 2 milyar, mazot ve teslimat gideri 750 lira olarak hesaplanıyor.
- 22:47Kar Hesaplaması
- 19 milyarlık ciro yapıldığında 13 milyarlık giderle 6 milyar kar elde ediliyor.
- 25 liralık koli fiyatı ile satış yapıldığında kar elde edilebilir, fiyat 30 liraya çıkarıldığında 5 lira daha fazla kar elde edilir.
- 25 liradan aşağı satış yapmak doğru değil çünkü gezen tavuk işi yaparken hayvanların sağlığı risk altındadır.
- 24:01Tavuk Çiftliği İşletmesi ve Zorlukları
- Tavuk çiftliğinde yarkaları getirip beslemek, kılavuz vermek, yumurtaları satış için hazırlamak ve hayvanlarla uğraşmak gibi birçok aşama vardır.
- Satış, müşteri bulmak demektir ve bu süreçte hayvanlar kılavuzdayken veya sıradaki sorunları halletmeye çalışırken satışın bir kısmını halletmeye çalışılır.
- Bin tavuğun sağlığı canlı hayvan beslemek bir makineyi çalıştırmaya benzemez, ölüm riski vardır ve ısı dengesi gibi küçük sorunlar bile yumurta verimini önemli ölçüde düşürebilir.
- 26:08Hayvanların Streslenmesi ve Yumurta Verimi
- Kümes temizliği sırasında hayvanları bir gün boyunca yormak ve strese sokmak, yumurta verimini önemli ölçüde düşürebilir.
- Kümes temizliği sırasında hayvanları strese sokmamak için kısım kısım temizlemek ve öğleden sonra yapmak önemlidir.
- Yazın hayvanlar dışarıda çok gezindiği için gübrelerini dışarı bıraktıkları için kümes içi eskisi kadar hızlı dolmuyor, bu nedenle temizlik sıklığı azalıyor.
- 29:56Tarım ve Ekonomik Durum
- Tavuk işi sadece kar için düşünülmemeli, Türkiye'de mevcut piyasada kar yapılacak iş çok azdır.
- İnsanlar zorunlu tarıma yöneliyor çünkü huzur ve stresten kaçıp, kendilerini ve çocuklarını doyuracak şekilde çalışmak istiyorlar.
- Yem fiyatları yaz boyunca ani zıplamalar olmazsa, kışa kadar mevcut seviyelerde kalacak, ancak dolar ve euro seviyelerinde ani zıplamalar olursa fiyatlar da artabilir.
- 32:47Yumurta Fiyatlarının Değişkenliği
- Yumurta fiyatları piyasaya göre değişmektedir, yeme zam geldiğinde yumurta fiyatları da zam gelmez, bazen düşmeye başlar.
- Piyasada kaos oluştuğunda, tavuk üreticileri yumurtalarını satmak zorunda kalır ve daha ucuza satmaya başlarlar.
- Şu an yumurta borsası çok düşük seviyede, kafes turizminde ve kafes yumurtacıkta düşüş var, sebebi Irak'ta tavukların kesime gidişi ve etlik sektöründe iyi para olması.
- 34:02Kış Planları
- Kışın yüzde doksan yumurta üretimi olacağı için fiyatlar biraz artacak.
- Kışa plan olarak eski atak kümesi üç ay içerisinde sıfırlanacak, onbeş günlüğüne temizlenip dezenfekte edilecek.
- Aralık ayında binbeşyüz yarkayı sokulacak ve üç ay sonra civcivler gelecek, kışın işletme altıbinbeşyüz tavukla çalışacak.
- 35:26Gezen Tavukçuluk Hakkında Tavsiyeler
- Sinop, Kırıkkale, Manisa veya Mardin gibi kırsal bölgelerde gezen tavukçuluk yapmak zor çünkü pazar çok iyi değil.
- Büyük şehirlerde (İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa) gezen tavuk yumurtası kolayca satılabilir, otuz koli kolayca satılabilir.
- Yumurtaları toptancılara kötü fiyatlara vermemek, iyi fiyatlara vermek ve olabildiğince veresiye girmemek önemlidir.
- 37:51Yem Fiyatları ve Vadeli Alım
- Yem fiyatları değişkenlik gösterir, bir buçuk aylık vadeli yemler yüzyirmi liraya alınabilir.
- Veresiye girildiğinde yem gelmez ve yeni vadeli alındığında fiyat otomatikman yükselir.
- Konuşmacı dörtyüzelli çuval yem aldığını belirtmiştir.
- 38:32Yem Satışı ve İşbirliği
- Konuşmacı, sevdiği bir arkadaşına elli çuval yem verdiğini ve nakliye masrafının iki-üç lira olduğunu belirtiyor.
- Konuşmacı, Manisa veya Çanakkale'de üç çiftçi bir araya gelip fabrikadan ucuz mal alamadıklarını ve kavga ettiklerini anlamadığını ifade ediyor.
- Üç çiftçi birleşip bir kamyon yollayıp fabrikadan ucuz mal alıp, adam başı bir buçuk-iki milyar kâr edebileceklerini ancak birbirlerini sevmedikleri veya anlaşamadıkları için bunu yapamadıklarını söylüyor.
- 40:30İyilik Yapmanın Önemi
- Konuşmacı, kümesini kurana kadar çektiği çileleri ve kendisine yardımcı olan köylü arkadaşlarını unutmadığını belirtiyor.
- Tavuklar geldiği zaman arabalarının battığını ve köylülerin traktörleriyle çektiğini anlatıyor.
- İnsanların kendine yapılan iyilikleri unutmaması gerektiğini ve iyilik yaparsanız iyilik bulacağınızı vurguluyor.
- 41:50Yem Fiyatları ve Nakliye
- Konuşmacı, dün otuzbeş milyar civarı parayı yemciye havale ettiğini ve kamyonu kendisinin yolladığını, tüm paraları paylaştığını belirtiyor.
- Adapazarı'ndan buraya üçyüzelli binüçyüzelli lira nakliye ile arabayı geçirdiğini ve yemi doksaniki lira gibi bir fiyata aldığını söylüyor.
- Altı ayda yem fiyatının seksenüç liradan yüzbeş liraya çıktığını ve doların dörtvirgüldoksan'dan beşvirgüldoksan civarına çıktığını belirtiyor.
- 43:07Hava Durumu ve Tavuklar
- Ankara'da bir haftadır sabah sekiz'de hava güzel, onbir'e kadar serin, onbir iki buçuk arası yakıyor, üç'ten sonra yağmur yağıyor ve akşam serin bir hava olduğunu anlatıyor.
- Haziran'a kaymasının çevreye yapılan kötülüklerin sonucu olduğunu ve normalde bunların mayısta olması gerektiğini söylüyor.
- Şu an dörtbinyediyüz tavuğundan bir dörtbin'e yakını veya üçbinbeşyüz'e yakını dışarıda olduğunu belirtiyor.
- 45:20Gezen Tavukçuluk
- Gezen tavukların dışarıda gezerek yem fazla tükettiğini ve kafesten ayrılan tavukların protein harcamaya devam ettiğini anlatıyor.
- Gezen tavukçulukun kafesten ayrı bir iş olduğu için fiyatları yüksek olması gerektiğini vurguluyor.
- Gezen tavukçulukun organik değil, organikin bir üstü olduğunu ve maliyetlerinin yüksek olduğu için fiyatlarını yirmibeş-otuz liradan aşağı satmadığını belirtiyor.
- 47:08Gelecek Planlar
- Konuşmacı, bir hafta gibi bir süre yanınızda olmayacağını ve video atamayacağını söylüyor.
- Gelir gelmez folluk videosu ve civcivlerin geleceğini, civcivlerin şubesini bir günde hazırlayıp civcivleri koyacaklarını belirtiyor.
- Üç ay boyunca civcivleri izleyicilerle paylaşacaklarını ve onaltı haftaya getirip kılavuzluk vermelerini sağlayacaklarını söylüyor.