Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Çiftçi TV kanalında yayınlanan, sunucu ve bıldırcın üreticisi Ceylan Çetin arasında geçen bir röportaj programıdır. Ceylan Çetin, 1983 doğumlu Burdur Çavdır Karaköy'den bir köylüye dönüş yapmış ve fabrikada 10 yıl çalıştıktan sonra köye geri dönmüştür.
- Program, bıldırcın yetiştiriciliği hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. Üç farklı bıldırcın ırkı (Amerikan, Jumbo ve Ukrayna) tanıtılmakta, bıldırcınların yetiştirme koşulları, yumurtlama özellikleri, bakım gereksinimleri ve hastalıklar hakkında detaylı bilgiler verilmektedir. Ayrıca bıldırcınların ortalama 7-9 haftada cinsi olgunluğa ulaştığı, ayda 20-25 yumurta verdiği ve yılda 250 civarında yumurta ürettiği belirtilmektedir.
- Programda bıldırcınların kafes sistemi, kafes yapımı, ısı, ışık, nem ve yem gibi bakım faktörleri, cinsiyet ayrımı yöntemleri ve yem tüketimi gibi ekonomik faktörler de ele alınmaktadır. Ayrıca bıldırcınların yumurtalarındaki protein ve demir oranı, kolesterol sorunu olanlar için uygunluğu gibi sağlık bilgileri de paylaşılmaktadır.
- 00:20Bıldırcın Yetiştiriciliğine Giriş
- Program, bıldırcın yetiştiriciliğine yeni bir bölümle başlıyor ve Ceylan Çetin'in bıldırcın üreticiliği hikayesini anlatıyor.
- Ceylan Çetin, Burdur Çavdar ilçesi Karaköy mahallesinde üç çeşit bıldırcın (Amerikan, Cumalar ve Ukrayna) yetiştiriyor.
- Programda hem bıldırcın ırkları hem de Ceylan Çetin'in tecrübeleri paylaşılacak.
- 01:52Ceylan Çetin'in Hayat Hikayesi
- Ceylan Çetin 1983 doğumlu Burdur Çavdar Karaköy yerlisi olup, önce Tekirdağ Çorlu'daki bir fabrikada yaklaşık on yıl çalışmış.
- Köye geri döndüğünde ne yapacağını düşünürken, çocuklarının bıldırcın yumurtasını beğenmesi ve yumurtaların kabuğundaki mavi renk beyazına geçmesi üzerine bıldırcın yetiştiriciliğine başlamış.
- Başlangıçta 20 bıldırcınla başlayan işi, çocuklarının beğenmesi üzerine büyütmüş ve şu anda 400 bıldırcın yetiştiriyor.
- 06:04Hayvancılıkta Aile Desteği
- Hayvancılıkta eş ve çocukların da işe dahil olması, işin rızkını ve keyfini artırıyor.
- Hayvancılıkta sadece erkek çalışıyorsa, zamanla bu koku ve ortam eşin hoşuna gitmiyor, ancak eş de işe dahil olursa bu sorun çözülüyor.
- İşin aile içinde paylaşılması, işin olurunu artırıyor ve keyifle yapıldığı için geliri de artıyor.
- 08:31Bıldırcın İrkleri ve Özellikleri
- Ceylan Çetin üç yıl önce Amerikan, Ukrayna ve Jumbo ırklarıyla bıldırcın yetiştiriciliğine başlamış, Kıbrıs ırkını renk nedeniyle aradan çıkarmış.
- Bıldırcınların en büyük özellikleri hastalıklara karşı dayanıklı olması, salmona ve bağırsak tenyası dışında genellikle sağlıklı olmaları.
- Bıldırcın yumurtasında protein ve demir oranı yüksek, astım hastalarının kullandığı bir yumurta çeşidi olup, eti yağ içermez ve kolesterol sorunu olanlar için uygun.
- 11:24Bıldırcın Yetiştirme Yöntemleri
- Bıldırcınlar kafes sistemi veya yerde kümes sistemi şeklinde yetiştirilebilir.
- Ceylan Çetin kafes sisteminde yetiştiriyor ve kapalı bir alanda bıldırcınlarını barındırıyor.
- Bıldırcın yetiştiriciliği resmi olarak başvurulup, numaralar alınıp, izinler alınarak yapılması gereken bir hayvancılık şeklidir.
- 12:16Bıldırcın Kafesi Sistemi
- Yumurta kafesi, yavruların bir kademe üstlerini beslediğimiz büyütme civcivden alınmış bir kafes sistemidir.
- Kafes dört katlı veya üç katlı olup, kapalı bir alan, otomatik sulu sistem, hiper, yemlik ve taban ızgara sistemi içerir.
- Kafeste yumurta eğimli bir şekilde yerleştirilmiş olup, yumurta telleri sayesinde yumurtalar aşağıya düşer ve temizlenir.
- 13:31Bıldırcınların Büyüme ve Yumurta Verimi
- Bıldırcınların büyüme ve yumurta verimi ışığa, ısıya, neme, yeme, bakıma ve hayvanın sağlığına göre değişkenlik gösterir.
- Bıldırcınlar ortalama yedi-sekiz haftalarda yumurta vermeye başlar ve altı-yedi haftalarda gramlarına ulaşabilir.
- Bıldırcınlar damızlık ve etlik olarak ayrılır; damızlık daha yağsızlığa yönelik beslenirken, etlik olanlar daha yağlı beslenir.
- 15:36Yumurta Verimi ve Kuluçka Süreci
- Bıldırcınlar ayda ortalama yirmi-yirmibeş yumurta verebilir ve yılda ikiyüzelli civarında yumurta üretirler.
- Bıldırcınlar genellikle şubat-mart gibi yumurtaya girer ve eylül-ekim'e kadar yumurtlamaları devam eder, sonra tüy dökümüne girer.
- Bıldırcınların kuluçka süresi onbeş-ondokuz gün civarındadır ve bu süre ortamın durumuna, strese, genetiğe ve sağlığa bağlı olarak değişebilir.
- 17:50Kuluçka Makinesi ve Döllülük Oranı
- Bıldırcın yumurtaları kuluçka makinesine beş gün bekletildikten sonra konulabilir, ancak haftalık olarak konulduğunda daha yüksek verim alınabilir.
- Döllülük oranı ve çıkın gücü farklı kavramlardır; döllülük oranı yüzde doksan olabilirken, çıkın gücü yüzde seksenbeş olabilir.
- Yumurta ticareti yaparken, kayıp maliyetleri de hesaba katılmalı ve ortalama binbeşyüz-binaltıyüz yumurta veren bıldırcın olması gerekir.
- 20:28Bıldırcın İrkleri
- Amerikan jumbo bıldırcınlar daha çok yumurtlarken, et olarak düşünüldüğünde jumbo ve ukrayna ırkları idealdir.
- Ukrayna bıldırcınlarının yediyüzelli gram veya bir kiloya kadar ulaştığı iddiaları asılsızdır.
- İnternette gezinen bu tür haberler asılsız olup, bilgi paylaşımı bu şekilde yapılmaktadır.
- 22:03Bıldırcın Ağırlığı Hakkında Yanlış Bilgiler
- İnternette bıldırcınların ağırlığı hakkında farklı bilgiler paylaşılmakta, ancak bunların çoğu doğru değildir.
- Bıldırcın yetiştiriciliğinde ortalama ağırlık 350-450 gram civarındadır, 700-750 gram gibi ağırlıklar nadir görülür.
- Bazı kişiler bıldırcınların ağırlığını artırmak için özel yemler kullanır, ancak bu yöntem zararlı olabilir.
- 25:06Bıldırcın Kafesleri ve Bakımı
- Kafeslerin ölçüleri 120x50x25 cm olup, yükseklik en fazla 25 cm'ye kadar düşürülebilir.
- Bir kafese ortalama 40-50 bıldırcın atılır, ancak kafes durumuna göre 30-50 arasında değişebilir.
- Kafes sisteminde bıldırcınlar 3-5 cm aralıklarla yerleştirilir, bu sistem uçuşmaları önlemek için tercih edilir.
- 26:46Bıldırcın Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Bıldırcınlar dayanıklı olsa da civciv bölümleri hassas olup, ortalama bir çıkımda %5-10 zayiat olabilir.
- Civcivler üşüme, sıcaktan ve soğuktan etkilenebilir, bu nedenle yetiştiricilerin dikkatli olması gerekir.
- Çıkış sonrası civcivler ana kucağında alınır, belirli bir derecede ısıtılır ve civciv ünitesine yerleştirilir, ilk 10 gün içinde düzenli bakım ve temizlik yapılmalıdır.
- 28:02Bıldırcın yetiştiriciliği ve özellikleri
- Bıldırcınlar üçüncü günden sonra büyütmeye geçirilir ve yumurtlama çağına geldiğinde yumurta alınır.
- Bıldırcınlar hem yumurta hem et üretimi için değerlidir ve yumurtaları kahverengi, benekli, beyaz veya mavi renkli olabilir.
- Bıldırcınlar küçük ama dayanıklı hayvanlardır ve civcivken kaybedilirse, sonra kaybetmek için çok az risk vardır.
- 29:01Bıldırcınların sağlık ve bakımı
- Bıldırcınlarda salmonella vakaları genellikle ortamın temizlenmemesi, dezenfektan uygulanmaması veya dışarıdan alınan hayvanların karantinaya alınmadan alınması nedeniyle görülür.
- Bıldırcınların ortamı nemli olmamalı, temiz ve kuru olmalıdır.
- Bıldırcınlar kafeste yetiştirilir ve 400-500-1000'lü alanlarda yetiştirildiğinde, hastalık bulaşma durumunda kayıplar ciddi olabilir.
- 30:32Bıldırcınların verim ve ekonomik yönleri
- Bıldırcınların yumurta verimi düşerse (örneğin 25 yumurta yerine 15 yumurta) ve yumurta ağırlığı 450 gramdan 200 grama düşerse, bu bir sorun olduğunu gösterir.
- Bıldırcınlar ortalama 750-1000 gram yem tüketir ve yem tüketimi takip edilmelidir.
- Yem fiyatları pahalılaşmıştır ve tonajlı yem alınamadığında fiyatlar yükselir, bu nedenle ekonomik açıdan dikkatli olunmalıdır.
- 33:14Bıldırcın ırkları
- Ukrayna ırkı beyaz olup, göz etrafında kahverengi benekler olabilir ve ortalama 400-450 gram ağırlığında olabilir.
- Cinsiyet ayrımı için erkek bıldırcınların tıklandığında şişip köpük atması, dişi bıldırcınların ise köpük atmaması gözlemlenir.
- Jumbo ırkı kahve renkli olup, göğüs altında ve göz altındaki renklerden cinsiyet ayrımı yapılabilir.
- 36:03Amerikan Jumbo ve genel bilgiler
- Amerikan Jumbo ırkı daha kahve tonlarında olup, gagasında renklilik vardır ve burundan başlayan bir renk durumu söz konusudur.
- Amerikan Jumbo daha çok yumurta üretimi için tercih edilir.
- Bıldırcın yetiştiriciliği uzmanlık gerektiren bir iş olup, sürekli öğrenmeye ve öğretmeye devam etmek önemlidir.
- 38:47İzleyicilere Ulaşım Bilgileri
- Bıldırcınlar ve üç ırk hakkında bilgi verildi.
- İzleyiciler bıldırcın, kaz, ördek, tavuk veya başkırtlar hakkında eğitim amaçlı çekim talepleri gönderebilir.
- Talepler değerlendirilir ve zamanı geldiğinde iletişime geçilir, çekim yapabilecek kişilerle yönlendirme yapılabilir.
- 39:37Çekim Koşulları
- Ekranlara taşıyamadıkları bıldırcın, keklik ve ördek gibi hayvanlar için uygun koşullar ve yeterli sayıda hayvan gereklidir.
- Üç tane bıldırcın veya bir tane ördek için çekim yapılamayacağı belirtildi.
- Ceylan Çetin'e de ulaşılabilir, tecrübelerini aktarabilir ve yönlendirebilir.
- 40:32Kanatlı Hayvanlarla İlgili Yardım
- Kanatlı hayvanlarla ilgili, büyükbaş küçükbaşla ilgili sorular için ulaşılabilir.
- İlaç, aşı, vitamin, hayvan tedarik ve küme gibi konularda çözüm üretmeye çalışılıyor.
- Programlarda anlatılan konuları tekrar tekrar sormamak isteniyor, kaçırdığınız programlar YouTube'da geriye dönük olarak izlenebilir.
- 41:35Kanatlı Hayvan İşinde Öneriler
- Kanatlı hayvan işi Burdur, İsparta, Antalya ve Aydın bölgesinde çok gelişmiş değil.
- İnsanlar önce araştırmalarını yapmalı, kulaktan duyma bilgilerle bu işin olmayacağına inanmalı.
- Şeffaf ve dürüst olunması, kimse kimseyi kandırmaması öneriliyor.
- 43:54İş Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- İş yaparken devamlılık önemli, bir kerelik değil.
- İzleyicilere teşekkür edildi ve başka bir programda görüşmek üzere veda edildi.