Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Deniz Veteriner Hekim İsmail Kamburoğlu'nun İstanbul'daki Selçuk Bey'in 5000 hayvanlık yumurta işletmesini ziyaret ettiği bir röportajdır. Selçuk Bey, işletmesini 14 Ağustos 2023 tarihinde ziyaret eden İsmail Bey ile birlikte işletmeyi dolaşarak deneyimlerini paylaşıyor.
- Video, yumurta işletmesi kurmanın maliyetleri, zaman alması ve finansal döngüsü hakkında detaylı bilgiler sunuyor. İşletmenin kurulum maliyeti yaklaşık 2 milyon lira, yem giderleri 360 bin lira olarak belirtilirken, işletmenin ilk üç ay boyunca maddi zorluklar yaşadığını, ancak 1800 gram ortalama yumurta üretimiyle kazanç sağlamaya başladığını anlatıyor.
- Videoda ayrıca işletmenin 93. gününde maksimum verim elde edildiği, ortalama 1800-1850 gram ebatında yumurta ürettiği ve büyük yumurta oranının %50 ve üzerinde olduğu belirtiliyor. İşletmenin 23-24 ay sonra para kazanma dönemine girdiği ve hayvanların ilk bir buçuk ay yem masrafı olduğu, ardından 45-60 gün içinde işletme kendi kendini idare etmeye başladığı vurgulanıyor.
- 00:04Giriş ve Video Amacı
- Deniz Veteriner Hekim İsmail Kamburoğlu, İstanbul'da Selçuk Bey'in işletmesinde kontroller yapıyor.
- Video, beşbin hayvandan oluşan bir işletme için maliyet ve kazanç konusunu ele alıyor.
- Selçuk Bey'in tecrübelerini paylaşarak, beşbin hayvanlı bir işletme kurmanın iç yüzünü anlatacaklar.
- 02:39Selçuk Bey'in Deneyimi
- Selçuk Bey, işletmesinden memnun olduğunu ve başlangıçta zorlandığını belirtiyor.
- Yumurta gramajı 1700'ü ulaştıktan sonra para kazanmaya başladıklarını, şu an 1800 gramlarda kazanç elde ettiklerini söylüyor.
- Yem gideri, işçilerin gideri, elektrik ve su gibi masrafları çektikten sonra kazanç elde etmeye başladıklarını ifade ediyor.
- 05:30İşletme Maliyeti ve Kazanç
- İşletme kurulurken konteyner, ev ve düzenlemeler için yaklaşık 2 milyon lira harcanmış.
- Selçuk Bey, 55 ton yem almış ve şu ana kadar yaklaşık 40 ton yem harcamış, bu da 360 bin lira maliyet oluşturmuş.
- Yumurta fiyatları 29 liradan başlayıp şu an 10-15 lira civarında, ortalama 10-15 lira civarında kazanç elde ediyorlar.
- 07:11İşletmede Dikkat Edilmesi Gerekenler
- İşletmede yem, elektrik, internet, kamera sistemleri gibi yan maliyetler bulunuyor.
- Elektronik eşyaların bozulması durumunda 1-3 bin lira masraf çıkabiliyor.
- İlk 1-3 ay kazanç beklenmemeli ve bu süre zarfında cepten para harcanması gerekiyor.
- Şu an toptancılar fiyat talep ediyor ancak perakende satışlar daha fazla olduğu için toptancılara satmıyorlar.
- 09:55İşletme Kurma Süreci ve Maliyetler
- Uzaktan kumandalı bir sistem kurulması ve konteyner ev yapılması gibi ek maliyetler nedeniyle işletme kurma süresi üç ay sürüyor.
- Konteyner evde bulaşık makinesi, çamaşır makinesi, televizyon gibi dayalı döşeli eşyalar bulunuyor.
- İşçi konusunda dikkatli olunmalı, rahat etmeleri sağlanmalı, aksi takdirde iki-üç ay sonra giderler ve işletme boş kalır.
- 11:32İşletme Kurma Sürecinin Gerçekleri
- İşletme kurulduğunda ertesi gün para kazanmaya başlanmaz, genellikle iki ay boyunca maliyet karşılanır.
- Manuel işletmelerde üç ay, uzaktan kumandalı konteyner işletmelerinde ise iki ayda sermaye karşılanabilir.
- İşletme kurarken cebinden çıkacak maliyetler de hesaba katılmalı, örneğin binlik bir işletme için dörtyüzotuz bin lira maliyet olabilir.
- 16:31İşletmenin Gelişimi
- İşletmede hayvanlar 12 Mayıs'ta gelmiş ve yüzde altmış-altmışbeş verim gösterilmişti.
- Tam altmışiki günde "hit" birimi elde edilmiş ve şu an işletme 193-196 birim arasında gezdiriliyor.
- İşletmenin ortalaması 1800-1850 gram ebatında large yumurtalar üretiyor, 1600-1650-1700 gram ebatındaki yumurtalar az çıkıyor.
- 17:58İşletme Yönetimi ve Verim
- İşletmelere geldiklerinde reçete hazırlayıp, vitamin kullanımı, bitirici kullanımı, temizlik, pet sistemi, havalandırma ve ısınma konularını anlatıyorlar.
- Beş ana maddeye harfiyen uyulduğunda istenen tarihlerde istenen ebatlardaki yumurtalar ve verimler elde edilebilir.
- İşletmede hayvan geldiğinden itibaren doksanüç günde verim maksimumda, large yumurta oranı yüzde elli ve üzerinde, medium ve suma oranları da istenen oranda.
- 18:45Yumurta İşletmesinin Finansal Döngüsü
- Selçuk Bey'in işletmesine ciddi bir yatırım yapıldı ve yaklaşık iki ay yem alındı.
- İşletme hayvan geldiğinde ilk bir buçuk ay sermaye ilave etmek gerekiyor çünkü bu dönemde hayvanlar kesime gittiğinde alınan para ile aynı miktarda yem masrafı karşılanıyor.
- Kırkbeş gün ile altmış gün arasında işletme kendi kendini idare ediyor, satılan yumurta ile elektrik, su, maaş ve yem gerisini kurtarıyor.
- 20:15İşletmenin Geleceği
- Yirmiüç-yirmidört ay hayvanlarda verim dönemi olarak takip edilecek.
- Hayvanlar en az bu tarihten itibaren yirmidört ay işletmede kalacak.
- Üçüncü ziyarette işletmede herhangi bir aksilik bulunmamakla beraber istenen uygulamalar harfiyen uygulanıyor, yumurta boyutu, sağlık durumu, yem yeme ve su içme oranları, ortam ısısı dört dörtlük.