Buradasın
Vanilya Bitkisi ve Üretimi
ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/turkiye-vanilya-uretimi-var-mYapay zekadan makale özeti
- Genel Bilgiler
- Vanilya, Orchidaceae familyasından tropikal bir bitkidir
- Ana vatanı Meksika'dır, Ekvator'un her iki yanında yetişir
- Türkiye'de sadece botanik bahçeleri ve seralarda yetiştirilir
- Üretim ve İhracat
- Madagaskar en büyük vanilya üreticisidir
- Madagaskar'ın üretiminin yarısı Avrupa'ya, dörtte üçü ABD'ye ihraç edilir
- Vanilya üretiminde tarım ilacı ve kimyasal kullanılmaz
- Özel Türleri
- Madagaskar Vanilyası en değerli türdür
- Bourbon Vanilyası yoğun ve zengin tada sahiptir
- Fransız Vanilyası hoş kokusu ve tatlı aromasıyla tanınır
- Kullanım ve Özellikler
- Vanilya özü su ve etil alkol karışımından yapılır
- Vanilin, vanilya tadını ve kokusunu veren temel maddedir
- Saf vanilya özütü neredeyse hiç bozulmaz