Urfa Kebap, Şanlıurfa'nın binlerce yıllık kültürel mirasının ürünüdür
Antik dönemlerdeki ziyafet sofralarından köken alır
Farklı kültürlerin mutfak etkileşiminin bir sonucudur
Hazırlanışı ve Özellikleri
Kuzu veya dana etinden yapılır, az baharat kullanılır
Düşük ateşte, kömür ateşinde pişirilir
Taze lavaş ekmeği ve mevsim salatalarıyla servis edilir
Ankara'daki Yeri
Aspava, Ankara'da önemli Urfa Kebap mekanlarındandır
Geleneksel ve modern yaşam tarzını birleştirir
Kültürel deneyim sunan bir gastronomi mekanıdır
Eşlik Eden Lezzetler
Meşhur Urfa isotu ile servis edilir
Çiğ köfte ve ayran ile tamamlanır
Mevsim salatası ve çoban salatası ile sunulur
Yanıtı değerlendir
{"38sw0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"summary","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"summary","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-summary"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyaozet%2Ffood%2Furfa-kebap-in-tarihi-ve-ozellikleri-id1-9lZRuUjP%3Flr%3D213%26ncrnd%3D34913","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"summary_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7378148751760389645","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760389680771830-48189100157586507-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-246-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"38sww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_tr"},"38sw1":{"state":{"links":[{"id":"0","title":"Ana Sayfa","url":"/yaozet/","target":"_self"},{"id":"1","title":"Talimatlar","url":"/yaozet/how_to","target":"_self"},{"id":"2","title":"Eğitim","url":"/yaozet/education","target":"_self"},{"id":"3","title":"Tıp","url":"/yaozet/medicine","target":"_self"},{"id":"4","title":"Yasalar","url":"/yaozet/law","target":"_self"},{"id":"5","title":"Finans","url":"/yaozet/finance","target":"_self"},{"id":"6","title":"Oyunlar","url":"/yaozet/games","target":"_self"},{"id":"7","title":"Ürünler","url":"/yaozet/ecom","target":"_self"},{"id":"8","title":"Seyahat","url":"/yaozet/travel","target":"_self"},{"id":"9","title":"Servisler","url":"/yaozet/services","target":"_self"},{"id":"10","title":"Sinema","url":"/yaozet/cinema","target":"_self"},{"id":"11","title":"Programlama","url":"/yaozet/programming","target":"_self"},{"id":"12","title":"Otomobil","url":"/yaozet/auto","target":"_self"},{"id":"13","title":"Yemek","url":"/yaozet/food","target":"_self"},{"id":"14","title":"Bilim","url":"/yaozet/science","target":"_self"},{"id":"15","title":"Spor","url":"/yaozet/sports","target":"_self"},{"id":"16","title":"Edebiyat","url":"/yaozet/literature","target":"_self"},{"id":"17","title":"Emlak","url":"/yaozet/real_estate","target":"_self"},{"id":"18","title":"Diğer","url":"/yaozet/other","target":"_self"}],"activeLinkId":"13","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"38sww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_categories"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_categories"},"38sw2":{"state":{"article":{"title":"Urfa Kebap'ın Tarihi ve Özellikleri","text":"Urfa Kebap, Şanlıurfa'nın binlerce yıllık kültürel mirasının ürünüdür. Antik dönemlerdeki ziyafet sofralarından köken alır. Farklı kültürlerin mutfak etkileşiminin bir sonucudur","detailed":{"text":"Urfa Kebap, Şanlıurfa'nın binlerce yıllık kültürel mirasının ürünüdür. Antik dönemlerdeki ziyafet sofralarından köken alır. Farklı kültürlerin mutfak etkileşiminin bir sonucudur","chapters":[{"id":0,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Urfa Kebap, Şanlıurfa'nın binlerce yıllık kültürel mirasının ürünüdür"},{"id":1,"link":null,"text":"Antik dönemlerdeki ziyafet sofralarından köken alır"},{"id":2,"link":null,"text":"Farklı kültürlerin mutfak etkileşiminin bir sonucudur"}],"title":"Köken ve Tarihçe"},{"id":1,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Kuzu veya dana etinden yapılır, az baharat kullanılır"},{"id":1,"link":null,"text":"Düşük ateşte, kömür ateşinde pişirilir"},{"id":2,"link":null,"text":"Taze lavaş ekmeği ve mevsim salatalarıyla servis edilir"}],"title":"Hazırlanışı ve Özellikleri"},{"id":2,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Aspava, Ankara'da önemli Urfa Kebap mekanlarındandır"},{"id":1,"link":null,"text":"Geleneksel ve modern yaşam tarzını birleştirir"},{"id":2,"link":null,"text":"Kültürel deneyim sunan bir gastronomi mekanıdır"}],"title":"Ankara'daki Yeri"},{"id":3,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Meşhur Urfa isotu ile servis edilir"},{"id":1,"link":null,"text":"Çiğ köfte ve ayran ile tamamlanır"},{"id":2,"link":null,"text":"Mevsim salatası ve çoban salatası ile sunulur"}],"title":"Eşlik Eden Lezzetler"}],"keypoints":null},"type":"text","categoryId":"food","url":"https://aspava.com.tr/urfa-kebap-sanliurfanin-tadi","urlProcessed":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/urfa-kebap-in-tarihi-ve-ozellikleri-id1-9lZRuUjP/food/urfa-kebap-in-tarihi-ve-ozellikleri-id1-9lZRuUjP","pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/urfa-kebap-in-tarihi-ve-ozellikleri-id1-9lZRuUjP?lr=213","sharingPath":"food/urfa-kebap-in-tarihi-ve-ozellikleri-id1-9lZRuUjP"},"pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/urfa-kebap-in-tarihi-ve-ozellikleri-id1-9lZRuUjP?lr=213","header":{"title":"Urfa Kebap'ın Tarihi ve Özellikleri","subtitle":"Yapay zekadan makale özeti","homeUrl":"/yaozet/","sourceUrl":"https://aspava.com.tr/urfa-kebap-sanliurfanin-tadi","hasShare":true,"canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YaOzet","title":"Bu yanıtta yanlış olan nedir?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]}}],"categoryUrl":"/yaozet/food","categoryTitle":"Yemek"},"feedbackProps":{"feature":"Summary","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7378148751760389645","reqid":"1760389680771830-48189100157586507-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-246-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]},"isHermione":false,"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1760389680771830-48189100157586507-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-246-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"},"neuroMordaUrl":"","advChatParams":{"advLabelProps":{"compactAdvLabel":false},"needPrerenderCounter":false},"disableUrlParamsModification":false,"feedbackBaseProps":{"featureName":"summary","metaFields":{"yandexuid":"7378148751760389645","reqid":"1760389680771830-48189100157586507-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-246-BAL"}},"adapterName":"summary"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"38sww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary_item_response"}}}}},"type":"summary_item_response"},"38sw3":{"state":{"isIndex":false,"form":{"name":"yaozet","action":"/yaozet/create","validatePath":"/yaozet/create/json"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"38sww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"right-column"}}}}},"type":"summary","subtype":"right-column"},"38sw4":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/tr/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/yaozet_termsofuse"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"38sww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"footer_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"footer_tr"}}