Bu video, Altın Rehber programının bir bölümü olup, sunucu Sütlüce'de bulunan Çınaraltı Uykuluk'ta personel müdürü Ali Bey ile bir röportaj gerçekleştiriyor.
Videoda uykuluk nedir, İstanbul'un en büyük mezbahası olarak bilinen Sütlüce'deki önemi, uykuluk çeşitleri (gerdan uykuluk, fındık uykuluk, ciğer uykuluk) ve taze uykuluk nasıl tanınır gibi konular ele alınıyor. Ayrıca mekânın önündeki yaklaşık iki asırlık çınar ağacından ismini alan Çınaraltı Uykuluk hakkında bilgiler veriliyor. Video, Osmanlı mutfağından gelen bu lezzetli et ürününü tanıtmak amacıyla hazırlanmış.
Yanıtı değerlendir
{"1oem0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"summary","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"summary","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-summary"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyaozet%2Ffood%2Fsutluce-de-cinaralti-uykuluk-tanitimi-video-id1-OLSubITp%3Flr%3D213%26ncrnd%3D62053","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"summary_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8713513021760669306","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760669341279992-5610911613515092926-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-279-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1oemw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_tr"},"1oem1":{"state":{"links":[{"id":"0","title":"Ana Sayfa","url":"/yaozet/","target":"_self"},{"id":"1","title":"Talimatlar","url":"/yaozet/how_to","target":"_self"},{"id":"2","title":"Eğitim","url":"/yaozet/education","target":"_self"},{"id":"3","title":"Tıp","url":"/yaozet/medicine","target":"_self"},{"id":"4","title":"Yasalar","url":"/yaozet/law","target":"_self"},{"id":"5","title":"Finans","url":"/yaozet/finance","target":"_self"},{"id":"6","title":"Oyunlar","url":"/yaozet/games","target":"_self"},{"id":"7","title":"Ürünler","url":"/yaozet/ecom","target":"_self"},{"id":"8","title":"Seyahat","url":"/yaozet/travel","target":"_self"},{"id":"9","title":"Servisler","url":"/yaozet/services","target":"_self"},{"id":"10","title":"Sinema","url":"/yaozet/cinema","target":"_self"},{"id":"11","title":"Programlama","url":"/yaozet/programming","target":"_self"},{"id":"12","title":"Otomobil","url":"/yaozet/auto","target":"_self"},{"id":"13","title":"Yemek","url":"/yaozet/food","target":"_self"},{"id":"14","title":"Bilim","url":"/yaozet/science","target":"_self"},{"id":"15","title":"Spor","url":"/yaozet/sports","target":"_self"},{"id":"16","title":"Edebiyat","url":"/yaozet/literature","target":"_self"},{"id":"17","title":"Emlak","url":"/yaozet/real_estate","target":"_self"},{"id":"18","title":"Diğer","url":"/yaozet/other","target":"_self"}],"activeLinkId":"13","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1oemw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_categories"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_categories"},"1oem2":{"state":{"article":{"title":"Sütlüce'de Çınaraltı Uykuluk Tanıtımı","text":"Bu video, Altın Rehber programının bir bölümü olup, sunucu Sütlüce'de bulunan Çınaraltı Uykuluk'ta personel müdürü Ali Bey ile bir röportaj gerçekleştiriyor.. Videoda uykuluk nedir, İstanbul'un en büyük mezbahası olarak bilinen Sütlüce'deki önemi, uykuluk çeşitleri (gerdan uykuluk, fındık uykuluk, ciğer uykuluk) ve taze uykuluk nasıl tanınır gibi konular ele alınıyor. Ayrıca mekânın önündeki yaklaşık iki asırlık çınar ağacından ismini alan Çınaraltı Uykuluk hakkında bilgiler veriliyor. Video, Osmanlı mutfağından gelen bu lezzetli et ürününü tanıtmak amacıyla hazırlanmış.","brief":{"items":["Bu video, Altın Rehber programının bir bölümü olup, sunucu Sütlüce'de bulunan Çınaraltı Uykuluk'ta personel müdürü Ali Bey ile bir röportaj gerçekleştiriyor.","Videoda uykuluk nedir, İstanbul'un en büyük mezbahası olarak bilinen Sütlüce'deki önemi, uykuluk çeşitleri (gerdan uykuluk, fındık uykuluk, ciğer uykuluk) ve taze uykuluk nasıl tanınır gibi konular ele alınıyor. Ayrıca mekânın önündeki yaklaşık iki asırlık çınar ağacından ismini alan Çınaraltı Uykuluk hakkında bilgiler veriliyor. Video, Osmanlı mutfağından gelen bu lezzetli et ürününü tanıtmak amacıyla hazırlanmış."],"text":"Bu video, Altın Rehber programının bir bölümü olup, sunucu Sütlüce'de bulunan Çınaraltı Uykuluk'ta personel müdürü Ali Bey ile bir röportaj gerçekleştiriyor.. Videoda uykuluk nedir, İstanbul'un en büyük mezbahası olarak bilinen Sütlüce'deki önemi, uykuluk çeşitleri (gerdan uykuluk, fındık uykuluk, ciğer uykuluk) ve taze uykuluk nasıl tanınır gibi konular ele alınıyor. Ayrıca mekânın önündeki yaklaşık iki asırlık çınar ağacından ismini alan Çınaraltı Uykuluk hakkında bilgiler veriliyor. Video, Osmanlı mutfağından gelen bu lezzetli et ürününü tanıtmak amacıyla hazırlanmış."},"detailed":{"text":"Uykuluk, kuzuların gerdan altı eti olan yumuşak ve lezzetli bir et türüdür.. Sütlüce için uykuluk \"borsası\" olarak adlandırılır çünkü İstanbul'un en büyük mezbahası zamanında burada bulunurdu.. Sütlüce, gerçek damak zevkini sunan ve buradan yayılan uykuluk için \"borsası\" olarak bilinir.","chapters":null,"keypoints":[{"id":1,"start_time":41,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Uykuluk, kuzuların gerdan altı eti olan yumuşak ve lezzetli bir et türüdür."},{"id":1,"link":null,"text":"Sütlüce için uykuluk \"borsası\" olarak adlandırılır çünkü İstanbul'un en büyük mezbahası zamanında burada bulunurdu."},{"id":2,"link":null,"text":"Sütlüce, gerçek damak zevkini sunan ve buradan yayılan uykuluk için \"borsası\" olarak bilinir."}],"title":"Uykuluk Nedir ve Sütlüce'nin Önemi"},{"id":2,"start_time":100,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Çınaraltı Uykuluk menüsünde uykuluk, yaprak ciğer (Edirne usulü), tavalar (saçta ve güveç), fındık uykuluk ve gerdan uykuluk bulunmaktadır."},{"id":1,"link":null,"text":"Osmanlı mutfağı uykuluk ve çeşitli et ürünleri de menüde yer almaktadır."}],"title":"Çınaraltı Uykuluk'un Ürünleri"},{"id":3,"start_time":139,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Çınaraltı ismi, mekanın önünde bulunan yaklaşık iki asırlık bir çınar ağacından gelmektedir."},{"id":1,"link":null,"text":"Uykuluk üç ana çeşit olarak sınıflandırılır: gerdan uykuluk, fındık uykuluk ve ciğer uykuluk."},{"id":2,"link":null,"text":"Gerdan uykuluk kuzunun gerdan etinden, fındık uykuluk ciğerle böbrek arasında oluşan yağlı beyaz et parçasından, ciğer uykuluk ise ciğerin yumuşak kısmından elde edilir."}],"title":"Çınaraltı'nın Tarihi ve Uykuluk Çeşitleri"},{"id":4,"start_time":195,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Taze uykuluk hoş bir koku bırakır ve parlak bir görünümü vardır."},{"id":1,"link":null,"text":"Taze uykuluk yediğinizde ağızda yumuşak ve hoş bir tat bırakır."}],"title":"Taze Uykuluk Nasıl Anlaşılır"}]},"type":"video","categoryId":"food","url":"https://www.youtube.com/watch?v=ZF3KfQ11QxA","urlProcessed":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/sutluce-de-cinaralti-uykuluk-tanitimi-video-id1-OLSubITp/food/sutluce-de-cinaralti-uykuluk-tanitimi-video-id1-OLSubITp","pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/sutluce-de-cinaralti-uykuluk-tanitimi-video-id1-OLSubITp?lr=213","sharingPath":"food/sutluce-de-cinaralti-uykuluk-tanitimi-video-id1-OLSubITp","video_embed_url":"https://www.youtube.com/embed/ZF3KfQ11QxA"},"pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/sutluce-de-cinaralti-uykuluk-tanitimi-video-id1-OLSubITp?lr=213","header":{"title":"Sütlüce'de Çınaraltı Uykuluk Tanıtımı","homeUrl":"/yaozet/","sourceUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=ZF3KfQ11QxA","hasShare":true,"canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YaOzet","title":"Bu yanıtta yanlış olan nedir?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]}}],"categoryUrl":"/yaozet/food","categoryTitle":"Yemek"},"feedbackProps":{"feature":"Summary","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8713513021760669306","reqid":"1760669341279992-5610911613515092926-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-279-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]},"isHermione":false,"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"},"neuroMordaUrl":"","advChatParams":{"advLabelProps":{"compactAdvLabel":false},"needPrerenderCounter":false},"disableUrlParamsModification":false,"feedbackBaseProps":{"featureName":"summary","metaFields":{"yandexuid":"8713513021760669306","reqid":"1760669341279992-5610911613515092926-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-279-BAL"}},"adapterName":"summary"},"video":{"embedUrl":"https://www.youtube.com/embed/ZF3KfQ11QxA","videoSubtitle":"Yapay zekadan makale özeti"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1oemw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary_item_response"}}}}},"type":"summary_item_response"},"1oem3":{"state":{"isIndex":false,"form":{"name":"yaozet","action":"/yaozet/create","validatePath":"/yaozet/create/json"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1oemw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"right-column"}}}}},"type":"summary","subtype":"right-column"},"1oem4":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/tr/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/yaozet_termsofuse"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1oemw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"footer_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"footer_tr"}}