Bu video, Şanlıurfa'da isot reçeli (biber salçası) üretimi hakkında bilgi veren bir röportajdır. Videoda Şanlıurfa'da isot üreticileri kooperatifi başkanı Bekir Polat ile yapılan bir görüşme yer almaktadır.
Video, Şanlıurfa'da acı biberden yapılan isot reçeli üretiminin detaylarını anlatmaktadır. Polat, biber salçasının yapım sürecini, on kiloya bir kilo verdiğini, üç-dört günde kurutulduğunu ve bol bol karıştırılarak olgunlaştığını açıklamaktadır. Ayrıca biber salçasının kahvaltılarda ve yemeklerde tüketildiğini, pazarlarda 20 TL'ye satıldığını belirtmektedir.
Yanıtı değerlendir
{"59ut0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"summary","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"summary","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-summary"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyaozet%2Ffood%2Fsanliurfa-da-isot-receli-uretimi-video-id1-DLKCkKDu%3Flr%3D213%26ncrnd%3D90575","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"summary_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6131640781760687786","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760687796063051-10089977320017297141-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-57-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"59utw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_tr"},"59ut1":{"state":{"links":[{"id":"0","title":"Ana Sayfa","url":"/yaozet/","target":"_self"},{"id":"1","title":"Talimatlar","url":"/yaozet/how_to","target":"_self"},{"id":"2","title":"Eğitim","url":"/yaozet/education","target":"_self"},{"id":"3","title":"Tıp","url":"/yaozet/medicine","target":"_self"},{"id":"4","title":"Yasalar","url":"/yaozet/law","target":"_self"},{"id":"5","title":"Finans","url":"/yaozet/finance","target":"_self"},{"id":"6","title":"Oyunlar","url":"/yaozet/games","target":"_self"},{"id":"7","title":"Ürünler","url":"/yaozet/ecom","target":"_self"},{"id":"8","title":"Seyahat","url":"/yaozet/travel","target":"_self"},{"id":"9","title":"Servisler","url":"/yaozet/services","target":"_self"},{"id":"10","title":"Sinema","url":"/yaozet/cinema","target":"_self"},{"id":"11","title":"Programlama","url":"/yaozet/programming","target":"_self"},{"id":"12","title":"Otomobil","url":"/yaozet/auto","target":"_self"},{"id":"13","title":"Yemek","url":"/yaozet/food","target":"_self"},{"id":"14","title":"Bilim","url":"/yaozet/science","target":"_self"},{"id":"15","title":"Spor","url":"/yaozet/sports","target":"_self"},{"id":"16","title":"Edebiyat","url":"/yaozet/literature","target":"_self"},{"id":"17","title":"Emlak","url":"/yaozet/real_estate","target":"_self"},{"id":"18","title":"Diğer","url":"/yaozet/other","target":"_self"}],"activeLinkId":"13","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"59utw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_categories"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_categories"},"59ut2":{"state":{"article":{"title":"Şanlıurfa'da Isot Reçeli Üretimi","text":"Bu video, Şanlıurfa'da isot reçeli (biber salçası) üretimi hakkında bilgi veren bir röportajdır. Videoda Şanlıurfa'da isot üreticileri kooperatifi başkanı Bekir Polat ile yapılan bir görüşme yer almaktadır.. Video, Şanlıurfa'da acı biberden yapılan isot reçeli üretiminin detaylarını anlatmaktadır. Polat, biber salçasının yapım sürecini, on kiloya bir kilo verdiğini, üç-dört günde kurutulduğunu ve bol bol karıştırılarak olgunlaştığını açıklamaktadır. Ayrıca biber salçasının kahvaltılarda ve yemeklerde tüketildiğini, pazarlarda 20 TL'ye satıldığını belirtmektedir.","brief":{"items":["Bu video, Şanlıurfa'da isot reçeli (biber salçası) üretimi hakkında bilgi veren bir röportajdır. Videoda Şanlıurfa'da isot üreticileri kooperatifi başkanı Bekir Polat ile yapılan bir görüşme yer almaktadır.","Video, Şanlıurfa'da acı biberden yapılan isot reçeli üretiminin detaylarını anlatmaktadır. Polat, biber salçasının yapım sürecini, on kiloya bir kilo verdiğini, üç-dört günde kurutulduğunu ve bol bol karıştırılarak olgunlaştığını açıklamaktadır. Ayrıca biber salçasının kahvaltılarda ve yemeklerde tüketildiğini, pazarlarda 20 TL'ye satıldığını belirtmektedir."],"text":"Bu video, Şanlıurfa'da isot reçeli (biber salçası) üretimi hakkında bilgi veren bir röportajdır. Videoda Şanlıurfa'da isot üreticileri kooperatifi başkanı Bekir Polat ile yapılan bir görüşme yer almaktadır.. Video, Şanlıurfa'da acı biberden yapılan isot reçeli üretiminin detaylarını anlatmaktadır. Polat, biber salçasının yapım sürecini, on kiloya bir kilo verdiğini, üç-dört günde kurutulduğunu ve bol bol karıştırılarak olgunlaştığını açıklamaktadır. Ayrıca biber salçasının kahvaltılarda ve yemeklerde tüketildiğini, pazarlarda 20 TL'ye satıldığını belirtmektedir."},"detailed":{"text":"Şanlıurfa'da acı biberden yapılan ve isot reçeli olarak adlandırılan biber salçası, farklı tadıyla başta kahvaltı olmak üzere sofralara lezzet katıyor.. Kenti birçok aile, pazardan satın aldığı kırmızı acı biberleri ev bahçelerinde uzun ve zahmetli sürecinin ardından salçaya dönüştürüyor.. Zeytinyağı ile harmanlanmasının ardından isot reçeline dönüşen biber salçası, soğuk kış günlerinde sofralarda yerini alıyor.","chapters":null,"keypoints":[{"id":1,"start_time":2,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Şanlıurfa'da acı biberden yapılan ve isot reçeli olarak adlandırılan biber salçası, farklı tadıyla başta kahvaltı olmak üzere sofralara lezzet katıyor."},{"id":1,"link":null,"text":"Kenti birçok aile, pazardan satın aldığı kırmızı acı biberleri ev bahçelerinde uzun ve zahmetli sürecinin ardından salçaya dönüştürüyor."},{"id":2,"link":null,"text":"Zeytinyağı ile harmanlanmasının ardından isot reçeline dönüşen biber salçası, soğuk kış günlerinde sofralarda yerini alıyor."}],"title":"Şanlıurfa'da Isot Reçeli"},{"id":2,"start_time":32,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Şanlıurfa'da isot üreticileri kooperatifi başkanı Bekir Polat, biber sezonunun sonlarına geldiğini ve biber salçasının reçel olarak yapıldığını belirtti."},{"id":1,"link":null,"text":"Biber salçası reçel on kiloya bir kilo veriyor ve makineden çekiliyor."},{"id":2,"link":null,"text":"Biber salçası üç-dört günde kurutulup, biberden farklı olarak bir hafta-on günde olgunlaşıyor ve içindeki su alındıktan sonra reçel ortaya çıkıyor."}],"title":"Isot Reçelinin Üretimi"},{"id":3,"start_time":98,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Şu anda isot reçeli yirmi TL'ye satılıyor."},{"id":1,"link":null,"text":"Reçel pazarlarda, çarşıda, esnaf ve üreticiler tarafından satılıyor."},{"id":2,"link":null,"text":"İsteyen kişi istediği yerden isot reçeli alabilir."}],"title":"Isot Reçelinin Satışı"}]},"type":"video","categoryId":"food","url":"https://www.youtube.com/watch?v=dYU-od2c5YE","urlProcessed":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/sanliurfa-da-isot-receli-uretimi-video-id1-DLKCkKDu/food/sanliurfa-da-isot-receli-uretimi-video-id1-DLKCkKDu","pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/sanliurfa-da-isot-receli-uretimi-video-id1-DLKCkKDu?lr=213","sharingPath":"food/sanliurfa-da-isot-receli-uretimi-video-id1-DLKCkKDu","video_embed_url":"https://www.youtube.com/embed/dYU-od2c5YE"},"pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/sanliurfa-da-isot-receli-uretimi-video-id1-DLKCkKDu?lr=213","header":{"title":"Şanlıurfa'da Isot Reçeli Üretimi","homeUrl":"/yaozet/","sourceUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=dYU-od2c5YE","hasShare":true,"canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YaOzet","title":"Bu yanıtta yanlış olan nedir?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]}}],"categoryUrl":"/yaozet/food","categoryTitle":"Yemek"},"feedbackProps":{"feature":"Summary","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6131640781760687786","reqid":"1760687796063051-10089977320017297141-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-57-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]},"isHermione":false,"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"},"neuroMordaUrl":"","advChatParams":{"advLabelProps":{"compactAdvLabel":false},"needPrerenderCounter":false},"disableUrlParamsModification":false,"feedbackBaseProps":{"featureName":"summary","metaFields":{"yandexuid":"6131640781760687786","reqid":"1760687796063051-10089977320017297141-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-57-BAL"}},"adapterName":"summary"},"video":{"embedUrl":"https://www.youtube.com/embed/dYU-od2c5YE","videoSubtitle":"Yapay zekadan makale özeti"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"59utw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary_item_response"}}}}},"type":"summary_item_response"},"59ut3":{"state":{"isIndex":false,"form":{"name":"yaozet","action":"/yaozet/create","validatePath":"/yaozet/create/json"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"59utw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"right-column"}}}}},"type":"summary","subtype":"right-column"},"59ut4":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/tr/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/yaozet_termsofuse"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"59utw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"footer_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"footer_tr"}}