Buradasın
Osmanlı Mutfağının Uzmanı Yunus Emre Akkor
cokgezenadam.com/osmanli-mutfagi-yunus-emre-akkor-kimdir/Yapay zekadan makale özeti
- Kariyeri ve Başarıları
- Osmanlı mutfağı üzerine uzmanlaşmış aşçıbaşı ve üç kitap yazarı
- Gourmand Yemek Kitapları Ödülleri'nde üç ödül kazandı
- THY Skylife yazarı ve Özsüt'ün mutfağında görev yapıyor
- 65 yaşında zanaatkar olarak çalışmayı hedefliyor
- Osmanlı Mutfağına Dair Bilgiler
- Osmanlı'da 39 farklı balık pişirme yöntemi kullanılmış
- Sarayda 400 yıl boyunca sadece iki öğün yenmiş
- Yeniçeri ocağının kaldırılmasıyla 4 bine yakın reçete kaybolmuş
- Türkler Müslüman olmadan önce tatlı yemezmiş
- İsveç Köftesi ve Dondurma
- İsveç köftesi ve şurubunun temelleri Osmanlı'ya dayanıyor
- İsveç Kralı'nın sürgün hayatı Osmanlı mutfağını etkilemiş
- Osmanlı şerbetleri zamanla Avrupa'da sorbetto olarak tanındı
- Güncel Faaliyetleri
- 17-26 Mart'ta Hyatt Regency Ataköy'de Osmanlı Yemekleri Festivali düzenleyecek
- Festivalde Osmanlı yemekleri ve tarihi hikayeleri anlatılacak