Buradasın
Labne ve Mascarpone Peynirleri Karşılaştırması
ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/labne-peyniri-ile-mascarpone-ayn-mYapay zekadan makale özeti
- Temel Özellikler
- Labne peynirinde yoğurt ve tuz kullanılırken, mascarpone'da tuz oranı düşüktür
- Mascarpone %80 süt yağından oluşur ve tuz oranı düşüktür
- Labne Meksika mutfağına özgü fermente süt ürünüdür
- Kullanım Alanları
- Mascarpone özellikle tiramisu yapımında kullanılır
- Labne tatlılarda kıvam ve aroma benzerliği nedeniyle tercih edilebilir
- Ricotta peyniri mascarpone'ye benzer ancak daha tuzludur
- Alternatifler
- Labne yerine lor peyniri kullanılabilir
- Krem peynir yerine beyaz peynir tercih edilebilir
- Labne buzdolabında 5-6 gün saklanabilir