Bu video, İstanbul-Izmir otoyolunda yapılan bir lezzet yolculuğunu konu alıyor. Videoda bir başkan ve şef olarak hitap edilen bir kişi yer alıyor. Ayrıca Çetin Yıldız adında bir şef de Bursa İskender Kebabı hakkında bilgi veriyor.
Video, 1867 yılından beri devam eden tarihi bir lezzet olan Bursa İskender Kebabı'nın tanıtımını yapıyor. Yolculuk sırasında Oksijen 122 Muratlı'da durularak, İskender Efendi'nin icat ettiği bu yemeğin yapılışı, servis ritüelleri ve olmazsa olmazları detaylı olarak anlatılıyor. İskender kebabının meşe odunu üzerinde pişirilmesi, özel tereyağı kullanımı, yoğurt ve kayhan pidesi ile servis edilmesi, üzüm şurası içilmesi gibi geleneksel özellikleri vurgulanıyor.
Yanıtı değerlendir
{"7zrn0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"summary","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"summary","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-summary"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyaozet%2Ffood%2Fistanbul-izmir-otoyolu-lezzet-yolculugu-bursa-iskender-kebabi-video-id1-IiBSCopX%3Flr%3D213%26ncrnd%3D84487","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"summary_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6078991861760346534","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760346594014833-2851810002815032197-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-264-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zrnw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_tr"},"7zrn1":{"state":{"links":[{"id":"0","title":"Ana Sayfa","url":"/yaozet/","target":"_self"},{"id":"1","title":"Talimatlar","url":"/yaozet/how_to","target":"_self"},{"id":"2","title":"Eğitim","url":"/yaozet/education","target":"_self"},{"id":"3","title":"Tıp","url":"/yaozet/medicine","target":"_self"},{"id":"4","title":"Yasalar","url":"/yaozet/law","target":"_self"},{"id":"5","title":"Finans","url":"/yaozet/finance","target":"_self"},{"id":"6","title":"Oyunlar","url":"/yaozet/games","target":"_self"},{"id":"7","title":"Ürünler","url":"/yaozet/ecom","target":"_self"},{"id":"8","title":"Seyahat","url":"/yaozet/travel","target":"_self"},{"id":"9","title":"Servisler","url":"/yaozet/services","target":"_self"},{"id":"10","title":"Sinema","url":"/yaozet/cinema","target":"_self"},{"id":"11","title":"Programlama","url":"/yaozet/programming","target":"_self"},{"id":"12","title":"Otomobil","url":"/yaozet/auto","target":"_self"},{"id":"13","title":"Yemek","url":"/yaozet/food","target":"_self"},{"id":"14","title":"Bilim","url":"/yaozet/science","target":"_self"},{"id":"15","title":"Spor","url":"/yaozet/sports","target":"_self"},{"id":"16","title":"Edebiyat","url":"/yaozet/literature","target":"_self"},{"id":"17","title":"Emlak","url":"/yaozet/real_estate","target":"_self"},{"id":"18","title":"Diğer","url":"/yaozet/other","target":"_self"}],"activeLinkId":"13","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zrnw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"header_categories"}}}}},"type":"summary","subtype":"header_categories"},"7zrn2":{"state":{"article":{"title":"İstanbul-Izmir Otoyolu Lezzet Yolculuğu: Bursa İskender Kebabı","text":"Bu video, İstanbul-Izmir otoyolunda yapılan bir lezzet yolculuğunu konu alıyor. Videoda bir başkan ve şef olarak hitap edilen bir kişi yer alıyor. Ayrıca Çetin Yıldız adında bir şef de Bursa İskender Kebabı hakkında bilgi veriyor.. Video, 1867 yılından beri devam eden tarihi bir lezzet olan Bursa İskender Kebabı'nın tanıtımını yapıyor. Yolculuk sırasında Oksijen 122 Muratlı'da durularak, İskender Efendi'nin icat ettiği bu yemeğin yapılışı, servis ritüelleri ve olmazsa olmazları detaylı olarak anlatılıyor. İskender kebabının meşe odunu üzerinde pişirilmesi, özel tereyağı kullanımı, yoğurt ve kayhan pidesi ile servis edilmesi, üzüm şurası içilmesi gibi geleneksel özellikleri vurgulanıyor.","brief":{"items":["Bu video, İstanbul-Izmir otoyolunda yapılan bir lezzet yolculuğunu konu alıyor. Videoda bir başkan ve şef olarak hitap edilen bir kişi yer alıyor. Ayrıca Çetin Yıldız adında bir şef de Bursa İskender Kebabı hakkında bilgi veriyor.","Video, 1867 yılından beri devam eden tarihi bir lezzet olan Bursa İskender Kebabı'nın tanıtımını yapıyor. Yolculuk sırasında Oksijen 122 Muratlı'da durularak, İskender Efendi'nin icat ettiği bu yemeğin yapılışı, servis ritüelleri ve olmazsa olmazları detaylı olarak anlatılıyor. İskender kebabının meşe odunu üzerinde pişirilmesi, özel tereyağı kullanımı, yoğurt ve kayhan pidesi ile servis edilmesi, üzüm şurası içilmesi gibi geleneksel özellikleri vurgulanıyor."],"text":"Bu video, İstanbul-Izmir otoyolunda yapılan bir lezzet yolculuğunu konu alıyor. Videoda bir başkan ve şef olarak hitap edilen bir kişi yer alıyor. Ayrıca Çetin Yıldız adında bir şef de Bursa İskender Kebabı hakkında bilgi veriyor.. Video, 1867 yılından beri devam eden tarihi bir lezzet olan Bursa İskender Kebabı'nın tanıtımını yapıyor. Yolculuk sırasında Oksijen 122 Muratlı'da durularak, İskender Efendi'nin icat ettiği bu yemeğin yapılışı, servis ritüelleri ve olmazsa olmazları detaylı olarak anlatılıyor. İskender kebabının meşe odunu üzerinde pişirilmesi, özel tereyağı kullanımı, yoğurt ve kayhan pidesi ile servis edilmesi, üzüm şurası içilmesi gibi geleneksel özellikleri vurgulanıyor."},"detailed":{"text":"İstanbul-Izmir otoyolunda lezzet yolculuğu devam ediyor ve lezzet molalarına yeni bir ekleniyor.. 160 yıllık tarihi bir lezzete tadınan bakma fırsatı sunuluyor.. Tereyağının kenarında, yoğurdunun sıcak bir tabakta olması ve keçi kremasının kullanılması önemli.","chapters":null,"keypoints":[{"id":1,"start_time":14,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"İstanbul-Izmir otoyolunda lezzet yolculuğu devam ediyor ve lezzet molalarına yeni bir ekleniyor."},{"id":1,"link":null,"text":"160 yıllık tarihi bir lezzete tadınan bakma fırsatı sunuluyor."},{"id":2,"link":null,"text":"Tereyağının kenarında, yoğurdunun sıcak bir tabakta olması ve keçi kremasının kullanılması önemli."}],"title":"İstanbul-Izmir Otoyolunda Lezzet Yolculuğu"},{"id":2,"start_time":76,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"İskender kebabı 1867 yılında Kayhan Çarşısı'nda Mehemet Oğlu İskender Efendi tarafından icat edilmiş."},{"id":1,"link":null,"text":"İskender Efendi, kuzuyu yatay yerine dikey olarak pişirmeyi ve eti parça parça yaparak homojen bir lezzet dağıtmayı fikirleşmiş."},{"id":2,"link":null,"text":"Odun ateşinde yavaş pişirme tekniği kullanılmış ve dik yapıda pişirmeyle yağların gözyaşı gibi aşağı inmesi özel bir lezzet katar."}],"title":"İskender Kebabının Tarihi"},{"id":3,"start_time":170,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Oksijen 122 numaralı molada Muratlı bölgesinde bulunuluyor."},{"id":1,"link":null,"text":"Bölgede hızlı şarj imkanı da mevcut."},{"id":2,"link":null,"text":"Lezzet yolculuğu devam ediyor ve tarihi İskender kebabının tadına bakılacak."}],"title":"Oksijen 122 Muratlı"},{"id":4,"start_time":282,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"İstanbul-Izmir arası gastronomi otoyolunda 1867 yılından bu yana gelen tarihi bir lezzetin izleri sürülecek."},{"id":1,"link":null,"text":"İskender kebabı Bursa ile birlikte anılıyor ve bu lezzeti İskender ailesi devam ettiriyor."},{"id":2,"link":null,"text":"İskender kebabının en önemli özellikleri kuzu etinin kullanımı ve meşe odununda pişirilmesi."}],"title":"İskender Kebabının Özellikleri"},{"id":5,"start_time":365,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"İskender kebabının olmazsa olmaz kriteri, tabak masaya geldiğinde tereyağının dökülmesi."},{"id":1,"link":null,"text":"Özel bir tereyağı kullanılıyor ve bu ritüel 1867 yılından bu yana devam ediyor."},{"id":2,"link":null,"text":"Yoğurdun gelmesi, etle birlikte yoğurt yeme adeti ve kayhan pidesinin tırnak döşenmiş vaziyette servis edilmesi önemli."}],"title":"İskender Kebabının Ritüeli"},{"id":6,"start_time":467,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"Pidenin çıtır olması ve mangal kömüründe pişirilmesi önemli."},{"id":1,"link":null,"text":"Tabaklar ısıtılıp üzerine sıcak pide, et ve özel sos konuluyor."},{"id":2,"link":null,"text":"İskender kebabı yanında mutlaka domates, biber, isteğe göre közlenmiş biber, patlıcan ve domates servis ediliyor."}],"title":"İskender Kebabının Tamamlanması"},{"id":7,"start_time":569,"theses":[{"id":0,"link":null,"text":"1860 yılından gelen bu lezzet İstanbul'dan İzmir'e veya İzmir'den İstanbul'a giden herkes için bulunabilir."},{"id":1,"link":null,"text":"İşletmenin gastronomi sektörü adına takdir edecek bir konu olduğu vurgulanıyor."},{"id":2,"link":null,"text":"160 yıldır bu lezzeti sürdürebilmek kolay bir şey değil ve Bursa'lı olarak büyük bir onur duyuluyor."}],"title":"İskender Kebabının Değerlendirilmesi"}]},"type":"video","categoryId":"food","url":"https://www.youtube.com/watch?v=pacz1XC1sJg","urlProcessed":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/istanbul-izmir-otoyolu-lezzet-yolculugu-bursa-iskender-kebabi-video-id1-IiBSCopX/food/istanbul-izmir-otoyolu-lezzet-yolculugu-bursa-iskender-kebabi-video-id1-IiBSCopX","pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/istanbul-izmir-otoyolu-lezzet-yolculugu-bursa-iskender-kebabi-video-id1-IiBSCopX?lr=213","sharingPath":"food/istanbul-izmir-otoyolu-lezzet-yolculugu-bursa-iskender-kebabi-video-id1-IiBSCopX","video_embed_url":"https://www.youtube.com/embed/pacz1XC1sJg"},"pageUrl":"https://yandex.com.tr/yaozet/food/istanbul-izmir-otoyolu-lezzet-yolculugu-bursa-iskender-kebabi-video-id1-IiBSCopX?lr=213","header":{"title":"İstanbul-Izmir Otoyolu Lezzet Yolculuğu: Bursa İskender Kebabı","homeUrl":"/yaozet/","sourceUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=pacz1XC1sJg","hasShare":true,"canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YaOzet","title":"Bu yanıtta yanlış olan nedir?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]}}],"categoryUrl":"/yaozet/food","categoryTitle":"Yemek"},"feedbackProps":{"feature":"Summary","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6078991861760346534","reqid":"1760346594014833-2851810002815032197-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-264-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Bilgi az"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Diğer"}]},"isHermione":false,"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1760346594014833-2851810002815032197-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-264-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"},"neuroMordaUrl":"","advChatParams":{"advLabelProps":{"compactAdvLabel":false},"needPrerenderCounter":false},"disableUrlParamsModification":false,"feedbackBaseProps":{"featureName":"summary","metaFields":{"yandexuid":"6078991861760346534","reqid":"1760346594014833-2851810002815032197-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-264-BAL"}},"adapterName":"summary"},"video":{"embedUrl":"https://www.youtube.com/embed/pacz1XC1sJg","videoSubtitle":"Yapay zekadan makale özeti"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zrnw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary_item_response"}}}}},"type":"summary_item_response"},"7zrn3":{"state":{"isIndex":false,"form":{"name":"yaozet","action":"/yaozet/create","validatePath":"/yaozet/create/json"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zrnw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"right-column"}}}}},"type":"summary","subtype":"right-column"},"7zrn4":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/tr/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/yaozet_termsofuse"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7zrnw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"summary","fast":{"name":"summary","subtype":"footer_tr"}}}}},"type":"summary","subtype":"footer_tr"}}